Samsa, genellikle üçgen veya kare olmak üzere Doğu halkı için geleneksel bir hamur işi. Özellikle hazır hamurun temel olarak kullanılmasına karar verirseniz, bir yemek hazırlamak zor değildir.
Puf böreği ile ev yapımı samsa nasıl pişirilir?
maddeler:
- puf içermeyen meyilli - 1 paket;
- tavuk bacaklı fileto - 2 adet.
- patatesler çok nişastalı değildir - 185 g;
- soğan - 280 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- tuz, susam, baharatlar.
hazırlık
Hazır hamur tamamen çözülmeli ve oldukça ince bir tabaka halinde yuvarlanmalıdır. Şeritlere bölün.
Patatesler temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmeli, soğan iyice doğranmalıdır. Ayrıca filetolar öğütülür, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak eklenir. İyice karıştırın. Hamurun her bir parçasının ortasında, dolguyu yayın ve kenarları kapatın. Gelecek samsa kütüklerini yağlanmış fırın tepsisine, dikişleri aşağıya doğru dağıtın, bir yumurta sürün ve susam tohumu serpin. 35 dakika boyunca 210 derece pişirin.
Samoka puf mayalı hamur tavuk - fırında tarifi
maddeler:
- maya puf böreği - 1 paket;
- kıyılmış et (tavuk filetosundan) - 490 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- köri - 15 g;
- biber tozu - 5 g;
- zerdeçal - 15 g;
- kimyon - 10 g;
- kuru nane yaprakları - 15 g;
- zencefil tozu - 10 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavada, yağı ısıtın ve açık olana kadar soğanı kızartın. Sarımsaklı tavuk ile karıştırın, köri, zencefili, acı tozu, zerdeçal, kimyon ekleyin ve hemen tavuğu tavuğa koyun. Nem buharlaşana kadar dolguyu kızartın. Sonra kıyma ile nane birleştirin ve dolguyu soğutun.
Çözünen hamurları açın ve aynı çaptaki dairelere kesin. Her iş parçasının ortasında dolguyu dağıtın ve bir üçgen oluşturmak için kenarları sabitleyin. Ürünün yüzeyini yağ ile yağlayın ve 195 ° C'de 25 dakika pişirin.
Evde hazır puf böreği ile samsa hazırlanması
maddeler:
- tavuk kıyması (beyaz ve kırmızı et karışımı) - 475 g;
- Hazır hamur;
- soğan - 95 g;
- yeşil bezelye - 1 avuç;
- kimyon, rezene, kişniş - 15 gr her biri;
- diş sarımsak - 3 adet.
hazırlık
Spasseruyte, seçilmiş baharatların tohumları ile ince doğranmış soğanları, kıyılmış tavuk ekleyip, tuz karıştırmadan, yoğun bir şekilde karıştırarak her şeyi kızartın. Doldurma bezelye ve doğranmış sarımsak ile karıştırın. Hamur karelerinin üzerine bir yemek kaşığı doldurun ve kenarları iyice sıkın. Samsa'yı 25 dakika 190 derecede pişirin.