İyot, evrensel ve yeri doldurulamaz bir eser elementtir, statüsünün paradoksu, iyotun her yerde olduğu gerçeğine rağmen - su, toprak, hava, iyot eksikliği sorunu, sağlık hizmetlerimizde keskin bir paydır. Bu "metal bir cam şişe içindeki metal" in tüm olumlu yönlerine ışık tutmaya çalışacağız ve ayrıca tüm ürünleri yüksek bir iyot içeriği ile listeleyeceğiz.
fayda
İlk ve en önemlisi, en küçüğümüz bile, kesik ve çiziklerin iyotla tedavi edilmesi gerektiğidir. Bunun nedeni sadece iyot ve alkol kombinasyonu ile oluşan dezenfeksiyonun değil, aynı zamanda iyodun fagositlerin sentezini aktive edebilmesidir. Fagositler, bağışıklıktan, yabancı cisimlerin ve kusurlu hücrelerin kullanılmasından sorumlu olan kan hücreleridir. Bu arada, bir kişi bir immün yetmezlik virüsü ile enfekte olduğunda, meydana gelen ilk şey, fagosit üretmek için programın başarısızlığıdır. Bundan sonra insan sağlığı dengede kalıyor çünkü en ufak bir soğukla savaşacak kimse yok. Ama sadece iyot alkol çözeltisine güvenmeyin, bağışıklık ve iyot içeren ürünlerin tüketimini korumalısınız.
Ayrıca, çoğumuz, iyotun belli bir "tiroid" ile bağlantısını duyduk. Tiroid bezi hemen hemen tüm hormonların sentezinden sorumludur, hormonlar, vücudumuzda devam eden herhangi bir süreçten sorumludur. İki hormon vardır - tiroksin ve triiyodotironin, üretimi iyot içeren gıdaların tüketimine% 100, veya iyot ile biyolojik takviyeleri bağlıdır. Bu hormonlar üretilmezse, çocuklukta özellikle tehlikeli olan büyüme ve gelişimin yanı sıra metabolizmanın işlevleri ihlal edilir.
Günlük diyetimizde iyot eksikliği varsa, diğer mikroelement eksikliğiyle aynı hissediyoruz: sinirlilik, yorgunluk , zayıf hafıza, kırılganlık ve tırnakların kuruluğu, saç, cilt. Vücudu bize bütçe açığını bildiriyor. Bu arada, iyot, vücudumuz tarafından birikmez ve üretilmez ve her gün yeni bir "iyodoporasyon" gereklidir.
dozaj
İyotun bulunduğu ürünlere geçmeden önce, "porsiyon" un kendisi hakkında konuşalım:
- bebekler - 50 mcg;
- 2 ila 6 yıl - 90 mcg;
- okul - 120 mkg;
- yetişkinler - 150 mcg;
- Hamilelik ve emzirme döneminde - 200 mcg.
Ürünler |
Bu nedenle, gıda ürünlerinde iyot içeriği rekoru olmadığı için deniz suyu ve deniz havası da dahil olmak üzere denizle ilgili her şey göz önünde bulundurulmaktadır. Diyet yapıyorsanız, tablonuzda her gün aşağıdaki ürünlerden biri olmalıdır:
- deniz lahana ve deniz yosunu;
- herhangi bir deniz balığı;
- Karaciğer morina - 100 gr altı günlük minimum, yani μ 700 μg'den fazla iyot içerir (dikkatli olun!);
- deniz tuzu;
- karides, midye, istiridye, ıstakoz, kalamar - ve "frutti di mare" denir.
Tek başına deniz tuzu iyot eksikliği ile baş edemez, ayrıca iyot bir açık paketten yavaş yavaş buharlaşır ve bir süre sonra ortadan kaybolur. Ancak onu kaya tuzu yerine kullanmak büyük bir artıdır.
Günlük sadece 180 gram cod tüketimi size doğru miktarda iyot sağlayacaktır.
Ancak deniz mahsullerinin büyük bir sevgisine yatkın değilseniz, diğer gıdalardaki iyot içeriğine dikkat edin. dahil:
- yumurta;
- sığır;
- süt;
- tereyağı;
- tahıllar;
- sebzeler - domates, ıspanak, yeşil soğan, marul, turp, kuşkonmaz, pancar;
- meyve - muz, Trabzon hurması, portakal, kavun, çilek, limon, ananas.
Tüm listeyi incelediğimizde, iyotlu içeren ürünlerin tüketilmesinin sadece kolay ve gerçek değil, aynı zamanda herhangi bir gastronomik tercihle de lezzetli olduğunu fark etmelisiniz.