Tüm gerekli malzemeleri süpermarketlerimizin gerçeklerine ulaştıracak kadar şanslıysanız, kesinlikle hindistan cevizi sütü ile gelen yemek tariflerinden birini deneyin.
Tay çorbası tom tom - tarifi
Bu çukurlar için, Rus çorbası ya da Ukraynalılar için olduğu gibi borsch en geleneksel bir yemektir, her biri kendi ailesinin sahip olduğu o kadar çok tarif vardır. Bununla birlikte, klasiklerin belirli bir sürümü vardır, ilk olarak tartışmaya karar verdik.
maddeler:
- su 1.9 litre;
- limon otu - 4 sapları;
- galangal - 2.5 cm;
- sarımsak - 5 diş;
- kireç kaffir yaprakları - 10 adet.
- karides - 540 g;
- istiridye mantarları - 320 g;
- domatesler - 440 g;
- soğan - 115 g;
- şeker - 5 g;
- balık sosu - 115 ml;
- Tay biber - tadı;
- kireç suyu - 115 ml;
- Hindistan cevizi sütü - 145 ml.
hazırlık
Çukurlar için çorba hazırlamadan önce tüm bileşenlerini önceden hazırlamak gerekir. Limon otu ile üstleri kesin ve kalan sulu kısım hafifçe havanlar ile yendi ve çapraz olarak kesildi. Kireçtaşı yapraklarını koparın, galandayı orta kalınlıkta plakalarla kesin. Sarımsakları bir ezme haline getirin. İstiridye midye plakaları, soğan ve domates - büyük dilimler halinde kesin. Yemeğin şiddetini, tarifdeki acı biberi az ya da çok kullanarak, baklalardaki tohumları çıkararak ya da terk ederek değiştirebilirsiniz.
Suyu bir kaynamaya getirin ve onun içine kaffir kireç, limon otu, galangal ve sarımsak atın. Et suyu 10 dakika pişirilmelidir. Karidesleri temizleyerek ve tüm sırt boyunca uzanan "damarı" yı kaldırarak hazırlayın. Karidesleri karideslere koyun ve ısıyı azaltın. Hemen mantar, domates ve soğan parçalarının yanına gönderin. Çorbayı 2-3 dakika pişirin, sonra baharatlı biber, şeker, balık sosu ve tuzla karıştırın. Son hazırlıkta hindistan cevizi sütü dökün ve örneği alın. Servis yapmadan önce yemeğin tadını kendi takdirine göre ayarlayın.
Çorba hacmi Hindistan cevizi sütü ile bir reçete
Çorbanın kalbinde, deniz ürünleri ile balıkların yanı sıra tavuk olarak da kullanılabilir. Karides çorbasının popüler versiyonu üzerinde duracağız, ancak aşağıda gösterilen oranları kullanarak, hangi malzemelerin size en uygun olduğu tarifini değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- karides suyu - 540 ml;
- kraliyet karidesleri - 10-12 adet;
- kireç suyu - 65 ml;
- galangal - 3 büyük parça;
- kireç kaffir yaprakları - 6 adet.
- biber salçası - tadı;
- balık sosu - 25 ml;
- bir limon otu sapı - 1 adet;
- hindistan cevizi sütü - 95 ml;
- istiridye mantarları - 6 adet.
hazırlık
Karidesleri soyun ve diğer malzemelerle birlikte sıcak et suyuna koyun. Et suyu kaynamaya geldiğinde, mevsimi yapın, limon suyunu dökün ve deneyin: eğer asit yeterli ise, o zaman tavaları ısıdan çıkarın ve hindistan cevizi sütü dökün.
Hindistan cevizi sütü çukurlarında çorba tarifi
maddeler:
- tavuk suyu - 1,8 l;
- sarımsak - 1 diş;
- çukurların makarna hacmi - 35 g;
- limon otu - 2-3 dal;
- kireç kaffir yaprakları - 3 adet.
- hindistan cevizi sütü - 235 ml;
- pirinç noodle - 440 g;
- karides - 20 adet;
- domates, mantar enoki - dosyalama için.
hazırlık
Kaynatma suyunu makarna çukurları, limon otu ve kireç yaprakları ile karıştırın. Tüm 10 dakika pişirin, daha sonra balık sosu, limon suyu ve hindistan cevizi sütü ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin, sonra soyulmuş karidesleri 3 dakika daha koy. Evdeki çorbanın hazırlanması neredeyse tamamlanmış, erişte üzerine sıcak et suyunu döküp, taze domates ve mantar parçalarıyla yemeği tamamlıyor.