Cole Slough

Salata cole slou - Kuzey Amerika mutfağının geleneksel klasik yemeği. "Cole Lahana Salatası" adı "parçalanmış lahana" olarak tercüme edilebilir. Genellikle, bu salata çeşitli et ve balık aperatifleri ile birlikte servis edilir. Bu yemeğin her Amerikan ailesinde (bazı bölgesel özellikleri fark edebilirsiniz) kendi tarzında pişirildiği söylenebilir, ancak ortak özellikleri belirtmek mümkündür: cole salatası doğranmış lahana (bazen birkaç çeşit), havuç ve pansumandan hazırlanır.

Özel dolum

Ökçe tabakası için baharatlar, ekşi krema, mayonez, şarap sirkesi, hardal, tuz, karabiber, kereviz tohumu, rezene ve kişnişin, bazen toz şeker eklenmesiyle oluşan karmaşık bir karışımıdır. Rendelenmiş horseradish ve / veya haşhaş tohumu veya susam tohumu ile doldurma varyantları bilinmektedir. Doğal canlı yoğurt üzerine kurulu istasyonları doldurmak için olası ve diyet seçenekleri. Diyetetik açısından bakıldığında, yoğurdağa dayalı yakıt ikmalinin şüphesiz daha yararlı olduğu belirtilmelidir.

Salata Cole Slough - yemek tarifi

maddeler:

• beyaz lahana - 0,5 kafa;
• kırmızı lahana - 0.25 kafa;
• havuç - 1 adet. ortalama büyüklük;
• Soğan kırmızı - 1-0.5 ampuller.

Yakıt ikmali için:

• doğal yoğurt doğal - 100 ml (veya mayonez, ama ev hazırlığı daha iyidir);
• ekşi krema doğal% 20 - 100 mi;
• doğal şarap sirkesi - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
• hardal hazır (Dijon, Sareptian ve Rus hardalı karışımı almak daha iyidir) - 4 çay kaşığı;
• şeker-2 çay kaşığı;
• kereviz tohumları (ayrıca rezene ve / veya kimyon tohumları kullanılabilir) - 1 tatlı kaşığı;
• susam tohumu - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 1-2 dişi;
• kırmızı acı biber - tadı;
• karabiber karabiber - tatmak için;
• tuz.

hazırlık

4-6 porsiyon için malzemelerin hesaplanması.

Lahanada, dış yaprakları çıkarın ve ince payetlerle parçalayın. Ayrıca havuç da yaparız. Soğan temizlenir ve dilimlenir ince yarım halkalar veya çeyrek halkalar. Her şeyi salata kasesine karıştırıyoruz.

Yakıt ikmalini hazırlıyoruz: sarımsak basınına basıyoruz, mümkün olduğunca baharatlı biberi doğradık. Doldurma bileşenlerinin geri kalanı ile karıştırın. Salatayı doldurun ve karıştırın. Amerikan salatalarının karakteristik bir özelliği - sosu küçük olmamalı, aksine salata hemen hemen "yüzen" olmalıdır. Tabii ki, malzemeler listesinde taze otların (maydanoz, yeşil soğan, fesleğen, biberiye ve kişniş) mevcudiyeti sadece cole salata tadı geliştirecektir.

Bu salatayı bir hamburgerle ya da iyi bir biftekle servis edin ve ailen mutlu olacak. Afiyet olsun!