Yağda kızartılmış tereyağlı hamurun tatlı, lezzetli çöreklerine pyshkami denir - ısıyla puflar ve ağızda erir. Ve eğer akrabalarınızı pişirmek için yarım gün beklemek zorunda kaldığınızı düşünüyorsanız, o zaman yanılıyorsunuz - aceleyle lezzetli pufları pişirebilirsiniz. İlk olarak, basit pyschki nasıl yapılır hakkında konuşalım.
Hızlı dalış çekimleri
maddeler:
- hazır hamur - 700 g;
- bitkisel yağ - 1 cam;
- pudra şekeri - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilin - 1 poşet.
hazırlık
Hamur yerel yemek ya da ev mutfağında satın almak için en iyisidir - kesinlikle taze olacaktır. Parmağınızı kalın bir şekilde şekillendirin - özellikle ince değil ve elmasları keserek veya bir çerez kesici kullanarak, şekil verilmiş boşluklar yapıyoruz. Kazanda yağı ısıtıp, orta ateşte pufları kızartıyoruz. Çok hızlı hazırlanırlar, bu yüzden levhayı uzun süre bırakmamak daha iyidir. Ruddy pyshki peçete üzerine yayılır, böylece fazla yağ emilir ve daha sonra bizim çöreklerimizi tozla serpin ve vanilin ile karıştırın.
Ekşi krema üzerine Pyshki
Köfteler için bir tane daha basit bir tarif sunuyoruz - yiyeceklerin tam olarak ne olduğunu bilmeyi tercih edenlere ilgi duyacağız.
maddeler:
- ekşi krema% 20 yağ içeriği - 1/3 fincan;
- yumurta - 2-3 adet;
- beyaz un / beyaz ile - 1.5 bardak;
- tuz - 1 tutam;
- gıda sodası - ¼ çay kaşığı;
- limon - ¼ parça;
- beyaz toz şeker - yaklaşık 100 g;
- rafine bitkisel yağ - 1 cam.
hazırlık
Bir mikser kullanarak, birkaç dakika yumurta ve tuz çırpın - kütle daha koyu olur. Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin - kütle biraz kalınlaşır. Ekşi krema ekleyin, limon suyunu (gaz) sodayla karıştırın ve biraz elenmiş un ekleyin. Unlar biraz daha fazla gerekebilir - yumurtalar büyükse ve ekşi krema çok kalın değilse. ne zaman
Kızartmasına izin verilmeyenler için fırında bisküvileri serpmek için ilginç bir seçenek var. Fırın tepsimizi yağ ile iyice yağlayın ve birbirinden uzak bir şekilde çörekler koyun. Sıcak bir fırında kısa bir süre pişirilirler - yaklaşık 15-20 dakika.