Kuzgunun farklı dönüşleri, diğer boşluklardan farklı olarak, fazla zaman almaz ve herhangi bir özel soruna neden olmaz. Ayrıca, konserve yapraklar tazeliği uzun süre koruyabilir, çünkü bitkide bulunan asit, bazen termal preparasyon olmaksızın bile mükemmel koruma sağlar.
Sterilizasyon olmadan teneke kutularda kuzukulağı için reçete
Kuzukulağı ile birlikte, diğer yeşillikleri koruyabilirsiniz ve kışın alışılmadık şekilde taze bir tada sahip mükemmel bir çorba için hazır bir giyinme kullanın.
maddeler:
- kuzukulağı - 975 g;
- yeşil soğan - 165 g;
- maydanoz, dereotu - cömert bir demet üzerinde;
- tuz - 45 g;
- su - 375 ml.
hazırlık
Kuzukulağı ve tüm yeşilliklerin iyi sıralanması ve soğuk su altında iyice durulanması gerekir, daha sonra melenko doğranmış. Her şeyi yemek pişirmek, su ve tuz dökmek için uygun bir kaba koyun. Başlangıçta, su çok sıcak olmalı. Birkaç dakika, pişirin ve daha sonra bankalara dağıtın ve aşağı doğru yuvarlayın. Bu pansuman inanılmaz derecede aromatik ve mükemmel bir çorba tadıyla doludur. Patatesler tamamen piştiği anda stoğu çanağa eklemeniz gerekir.
Kışın kuzularda kuzgunun korunması
Kuzukulağı hasat etmek için tüm seçeneklerden en çok genç yapraklar açmak tercih edilir - bu sadece Haziran ayı başında gerçekleşir. Soğuk su altında iyice durulayın. Tüm yapraklar boyunca git - çöp ve şımarık kuzukulağı kullanmamak için en iyisi, sonra kes.
Hazırlanan kuzukulağı yapraklarını steril bir kavanoza yerleştirin ve hafifçe yoğurun. Tuzlu su kaynatılmalı ve kaynar su kuzukulağı dökülmelidir - hava kabarcıkları kabarcıklarla birlikte bırakmalıdır. Artık iş parçasını steril kapaklarla yuvarlayabilirsiniz.
Kütük zaten tuzlanmış yapmak istiyorsanız, daha sonra yaprakları kavanozların üzerine yayın, her katmanı son derece ince bir tuzla sallayın. Soğuk, ama kaynamış su kutularını doldurun ve hava dışarı çıktığında, teneke kutular da yuvarlanabilir. Yemekleri hazırlarken ana şey, kuzukulağın zaten tuzlanmış olduğunu ve et suyuna dökülmeden önce onu yıkamanın veya çanağın kendisi tuz olmadığını daha iyi hatırlar.
Tuzsuz teneke kutularındaki kuzukulağı
maddeler:
- cömert bir demet kuzuk;
- su.
hazırlık
İlk olarak, kuzukulağı, çöpçüyü, kötü yaprakları dışarı atıyor. Bir kevgir içine koyun ve yoğun bir soğuk su akışı altında titizlikle durulayın. Sıkı ponytails kesin. Yaprakları kesin, kavanozlara sıkıca yerleştirin ve hafifçe bastırmaya çalışın. Tankta su kaynatın ve her kavanoza dökün, kapaklarla sıkın.
Kutularda kışın ıspanaklı kuzukulağı nasıl toplanır?
maddeler:
- kuzukulağı - 250 g;
- ıspanak - 500 g;
- su 250 ml;
hazırlık
Ispanak ve kuzukulağın taze yapraklarını kötü olanlardan ayırın, kum ve diğer tozları yıkayın. Su ekleyerek uygun bir tabak içinde katlayın. Ateşe at ve 3 dakika bekle.
Temiz bankalar bir su banyosunda sterilize edilir ve hemen sıcak suyla su ile doldurulur. Kavanozları steril kapaklarla kapatın ve bir tencerede ek bir sterilizasyon yapın (altta ince bir havlu ile). Kutuyu kapatmak için tavaya sıcak su dökün.
Suyun 25 dakika boşluklarla teneke kutularını kaynatıp sterilize etmesini bekleyin. Hemen toplanın, havada serinleyin, kapakların üzerine koyun.
Kutularda kışın patates püresi nasıl pişirilir?
Kuzgunun yapraklarından dikkatlice kazıyın, durulayın ve kaynayan suda birkaç dakika bekletin. Şimdi bunları ince bir elekten geçirerek bir emaye bir tencereye aktarın. Şimdi, patates püresi, ortalamanın altında bir ateşte ısıtılmakta ve steril kavanozlara dağıtılmasının kaynatılmasına izin vermemektedir.
Şimdi iş parçası kaynar suda bir saat sterilize edilmeli ve daha sonra sarılmalıdır.
Kuzukulağı konserve patates püresi, bir yıla kadar serinlikte depolanır.