Japon ayva tarifleri

Aşağıdaki tariflerden, Japon ayvalarından neler hazırlanabileceğini öğreneceksiniz. Elde edilen içeceklerin her biri, bir tart notası ile eşsiz bir özgün tada sahiptir. Ayvadan elde edilen quicquets de daha az lezzetli değildir, ki bu da en uygun şekilde bir fincan çayın servisine sunulacaktır.

Japon ayvadan şarap - evde yemek tarifi tarifi

maddeler:

• ayva Japonca - 5 kg;
• filtrelenmiş su - 250 ml;
• toz şeker - 500 g;
• sitrik asit - litre litre başına 1/3 çay kaşığı.

hazırlık

1. Şarap yapmak için, çekirdeksiz ayvaları tohumlardan, pedinküllerden ve tohumlardan ayırır, ince bir rende rendeleyin, suda çözünmüş şeker (250 g) ekleyin, karıştırın ve fermentasyon için üç gün boyunca ısı içinde bırakın.
2. Her on iki saatte, hamuru bir tahta kaşıkla veya el ile meyve suyuyla karıştırın.
3. Şimdi, gazlı bez yardımıyla fermente edilmiş olanları sıkıyoruz, sonuçta oluşan meyve suyunun miktarını ölçüyoruz ve her litre yüz elli gram şeker ve tüm sitrik asit normunu ekliyoruz.
4. Şarap tabanını, ek bir fermantasyon için bir şişeye döküyoruz, ki buna ek olarak bir hidrolik sızdırmazlık sağlıyoruz.
5. İş parçasını fermantasyonu tamamlamak için sıcak ve tercihen karanlık bir yere taşırız.
6. Fermantasyonun beşinci ve onuncu günlerinde, meyve suyuna bir elli gram şeker daha ekliyoruz.
7. Fermantasyonu durdurduktan sonra, genç şarabı şişelere döküp, dize altında doldurarak, kapları kapatarak ve serinlemek için en az dört ay boyunca serin ve sabit bir sıcaklığa getiriyoruz.

Japon ayvalarından alıntı yapın - kış için yemek tarifi

maddeler:

• ayva Japonca - ne kadar kullanılabilir;

Şurubu için:

• filtrelenmiş su - 1 l;
• toz şeker - 500 g.

hazırlık

1. Japon ayvalarından oluşan bir komposto hazırlamak için, yıkanmış meyveleri ikiye bölmeniz, çekirdekleri kesilerek kesmeniz ve sapları çıkarmanız gerekir.
2. Şimdi, ayvaların hazırlanan yarımlarını kutulara koyun ve şeker ve sudan yapılan sıcak şeker şurubunu, tarifte belirtilen oranlarda dökün.
3. Preform ile kaplanmış kapları bir sıcak su kabına koyduk ve litre kavanozlarını on ve üç litre otuz dakika sterilize ettik.
4. Artık sadece kapakları kapatmak ve soğutmadan sonra içeceği kilerdeki depolamaya aktarmak için kalıyor.

Japon ayvalarından Ratafia - tarifi

maddeler:

• ayva Japonca - 580 g;
• kaliteli votka - 1.4 litre;
• toz şeker - 260 g;
• tomurcukları karanfil - 3 adet.
• küçük hindistan cevizi somunu - tutam.

hazırlık

1. Eski bir soylu ratafya içeceğinin hazırlanması için, yıkanmış ve tohumlardan arındırılmış ayva, bir meyve sıkacağı içinden geçirilir.
2. Şimdi sonuçta ortaya çıkan meyve suyu tüm şekeri çözer.
3. Votka dökün, tarçın tomurcukları ve bir tutam hindistan cevizi ve karıştırın.
4. İçeceğin bir şişesini bir şişeye döküyoruz, bir pamuklu çubukla örtüyoruz ve bir ay boyunca ısıda infüzyon için bırakıyoruz.
5. Ratafia filtresini kullanmadan ve şişelere dökmeden önce.

Japon ayvalarından şekerli meyveler

maddeler:

• ayva Japonca - 0,5 kg;
• toz şeker - 750 g.

hazırlık

1. Yaptığımız ilk şey, yıkanmış ayvalarını tohumlardan çıkarmak ve dilimler halinde kesmektir.
2. Meyveleri suyla doldurun, böylece dilimleri kaplayın ve on beş dakika kısık ateşte bırakın.
3. Şimdi, üç yüz mililitre suyu şekerle karıştırılmakta ve tüm kristaller çözünene ve kaynatılıncaya kadar sürekli karıştırılarak ısıtılmaktadır.
4. Haşlanmış ayva dilimlerini şurupla dökün ve sekiz saat bekletin.
5. Bir süre sonra, bir şurup kaynatmak için beş dakika kaynatın ve sekiz saat bekletin.
6. Kaynatma ve infüzyon prosedürünü üç kez daha tekrarlıyoruz, bundan sonra da ayva bezlerini elek üzerine atıyoruz.
7. Şekerlenmiş meyveyi fırında 60 derecelik bir sıcaklıkta kurutalım.