Kışın her zamanki koruma listesinde salatalık, domates, kabak ve sebze sote , her çeşit komposto ve reçel bulunur, ancak bu yazıyı birçok evde konserve etmeye karar verdiğimiz ürün tabi değildir, ama boşuna. Hazırlanmış konserve fasulyesi kendi suyunda yeteri kadar basittir ve bitmiş ürün salataların veya sebze yemeklerinin hazırlanması için mükemmel bir temel teşkil edecektir.
Kendi suyuyla fasulye tarifi
maddeler:
- fasulye - 1,5-2 kg;
- tuz - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- su.
hazırlık
Fasulye sıralanır ve yıkanır, bir tencereye konur, soğuk su dökülür ve gece boyunca bırakılır, böylece fasulye yumuşar ve insan vücuduna, bitki enzimlerine ve oligosakkaritlere zararlı maddelerden kurtulur. Suyu ıslattıktan sonra çamur suyu boşaltılmalı, fasulye ile yıkanmalı ve taze soğuk su ile dökülmelidir.
Fasulye, yumuşamaya başlar başlamaz ve su bir yerlerde buharlaşır ulaşmaz yaklaşık bir buçuk saat iki saat boyunca yüksek ısıda kaynatılmalıdır.
Fasulye alacağımız bankalar, kapaklarla birlikte sterilize edilmek zorunda. Steril kaplar, pişirildiği sıvı ile birlikte fasulyelerle doldurulur. Kapakları kavanozlarla kaplıyoruz, ama onları yuvarlamıyoruz, ancak su banyosunda ısınıyoruz, kaynar su ile doldurunuz, yaklaşık 15-20 dakika (hacimlerine bağlı olarak). Sonra, teneke kutularını kapatın ve saklamak için bırakın.
Böylece kendi suyunuzda beyaz ve kırmızı fasulye hazırlayabilirsiniz.