Kabak tatlısı sadece çok orijinal değil, aynı zamanda eksik vitaminler ile vücudu sağlamak için diyetinize düzenli olarak dahil edilmesi gereken yararlı bir tedavidir. Eşsiz lezzetiyle herkesi memnun edecek ve kış soğuklarında favori bir incelik haline gelecek! Size balkabaklı bir tatlı yapmak için birkaç seçenek anlatacağız ve kendiniz için en uygun ve uygun fiyatlı bulacaksınız.
Kabak ve elma tatlısı
maddeler:
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- ceviz - 30 g;
- taze kabak - 400 g;
- tereyağı - 50 g;
- Kırmızı elma - 3 adet;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kabak temizlenir, tüm tohumları bir kaşıkla temizleyin ve posasını orta lobilerle doğrayın. Elmaları da ele alıyoruz: kabuğunu bıçakla keser, tohumları çıkarırız ve kesikler tarafından parçalanırız. Sonra, derin bir kızartma tavası alıp ısıtın, bir parça tereyağı sürüp eritin. Daha sonra kabakları elmaları ile serpin ve şekerin tadına serpiştirin. Karıştırın, bir kapakla kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında kabak suyu verilmediyse, biraz su dökün. Yumuşaklaştığı zaman, tarçın ve şekeri tadarak atın. Daha sonra kapağı çıkarın ve fazla sıvıyı buharlaştırın. Hazırlanan tatlı balkabağı tatlısını bir kaseye koyarız ve kıyılmış ceviz serpiştirerek masaya servis ederiz.
Balkabağı ve portakal tatlısı
maddeler:
- portakal - 1 adet;
- taze kabak - 1 kg;
- şeker - 850 g.
hazırlık
Kabaktan, cildi nazikçe bir bıçakla kesin, tohumları çıkarın ve eti küçük küpler halinde kesin. Portakal da temizlenir ve ince rendelenir. Sonra onu kabakya yayarız ve herşeyi şekere dökürüz. Bundan sonra, bir kenara bir kenara ayırdık ve kristaller tamamen eriyene kadar bıraktık. Ardından, bulaşıkları yıkadıktan sonra yaklaşık bir saat boyunca ateşe koyun ve kısık ateşte kaynatın. Şimdi sıcak kütle sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve bunları sıradan örtülerle yuvarlanır. Tatlıyı buzdolabına gönderiyoruz ve 12 saat kadar not alıyoruz. Zamanın sonunda lezzetli bir ikram hazır olacak.
Bal ile kabak tatlısı
maddeler:
- taze kabak - 300 g;
- bal çiçeği - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su filtrelenmiş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fırında kabak tatlısı hazırlanması için, sebze soyulmuş ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında şeritler ile parçalanmış. Şimdi şurubu hazırlayalım: balla tereyağı ile birleştirin ve biraz su ile seyreltin. Kabağı bir kalıp içine koyduk, şurupla sulandırdık ve yumuşak bir fırında 30 dakika kadar sıcak bir fırına koyduk. Sonra şekeri serpin ve fırında pişmiş balkabağı tatlısını 10 dakika daha bekletin.
Muz ile kabak tatlısı
maddeler:
- taze kabak - 400 g;
- muz - 2 adet;
- limon - 1 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- krem% 33 - 150 mi;
- jelatin - 7 yaprak.
hazırlık
Kabak temizlenir, büyük parçalar halinde kesilir ve birkaç dakika yumuşak, yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Jelatin soğuk suda önceden ıslatın ve 5 dakika bekletin. Bu sefer, bir kabın içine kabak, soyulmuş muzları bağlarız, şekeri serpir ve limon suyunu sıkarız. Her şeyi püre haline getiriyoruz ve çözünmüş jelatini döküyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Kalınlaştırılmış kütle tekrar bir mikser ile en yüksek hızı seçerek iyice dövülür. Ortaya çıkan karışım kıvamda homojen bir sarı sufle benzer olmalıdır. Bundan sonra, yüksek gözlükler üzerindeki inceliği yaydık ve buzdolabında tamamen sertleşene kadar temizledik. Servis yapmadan önce kremsi kremayı çırpın ve sufle'yi süsleyin ve sonra her şeyi zemin tarçın ile serpin.