Fransızcadan tercüme edilen Entrecote, sırt ve hayvanın kaburgaları arasında mükemmel bir et parçası anlamına gelir. Fırında pişirilen domuz eti, çok hassas, sulu, kokulu ve sadece yarım saat içinde hazırlanır. Bir kabuklu et almak istiyorsanız, o zaman bir kızartma tavada domuz eti ekşili yapmak daha iyidir.
Kızartılmış veya kızartılmış patatesli bir yemeğin yan tabakası olarak makarnası ve karabuğday mükemmeldir. Sizinle domuz eti için ilginç ve lezzetli yemek tarifleri bulalım ve şaşırtıcı mutfak becerilerinizle herkesi şaşırtabilirsiniz.
Folyodan domuzdan Entrecote
Fırında pişirme kabına yemek tarifi oldukça basittir. Et çılgınca sulu, hoş kokulu ve hassas gözüküyor. Haşlanmış patates ve taze otlar ile pişmiş entrecote servis yapın.
maddeler:
- domuz eti hamuru - 500 g;
- mozzarella peyniri - 100 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- krem% 10 - 200 ml;
- tuz, biber, İtalyan otlarının bir karışımı - tadı için;
- ızgara için baharat - tadı.
hazırlık
Domuz eti alır, iyice durulayın, bir havluyla kurulayın ve 4 aynı entrecote kesin. Folyo 3 tabaka halinde eklenir ve bir "plaka" şeklini verir. Üzerine et koyarız, tuz, karabiber tadı, İtalyan otları ve ızgara için özel bir baharat serpilir. Az yağlı krema ile ve ince doğranmış sarımsak serpin.
Sonra eti iyice döndürün, kremsi bir sos içinde her tarafına daldırın, folyoyla kapatın ve içine küçük bir delik açın. Entrecote fırında 160 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 2 saat pişirdik. Peynir mozzarella peyniri plakalara kesilmiş ve et için zaman sonra yayılmış. Yine, folyo ile kaplayın ve fırına 30 dakika daha gönderin. Fırında pişmiş domuz eti, sıcak, taze yeşillikleri üstüne serpiyoruz.
Aerogrill içinde domuz entrecote
Aerogrill içinde pişirilen domuz, şaşırtıcı derecede sulu entrecote bile çok kaprisli gurme tadacaktır. Yemek oldukça basit hazırlanmış, ama delice lezzetli ve ihale çıkıyor. Kendin kontrol et!
maddeler:
- domuz eti hamuru - 700 g;
- soğan - 2 adet.
- limon - 0,5 parça;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
Domuz hamuru soğuk su altında yıkanır, kurutulur ve düz parçalara ayrılır. Tatmak için bir mutfak çekiç, tuz ve karabiber ile hafifçe dövün. Soğanlar kabuktan soyulur ve yarıya kadar ezilir. Daha sonra ete koyun, baharat ekleyin ve limon suyunu dökün. İyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.
Zaman geçtikten sonra, domuz parçalarını aerogrill ızgarasına koyduk. Üstünü bir mayonez ve ketçap karışımıyla yağlayın ve 200 derece bir sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
Çok değişkenli domuzdan Entrecote
maddeler:
- domuz eti hamuru - 500 g;
- patates - 8 adet;
- limon suyu - tadı;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Domuz eti tuz, tadı ile baharat, limon suyu ve mayonez ile yağ dökün. Yaklaşık 15 dakika bekletin. Daha sonra et parçalarını multivarkın kasesine koyarız, biraz su döküp, bitkisel yağı ekledik.
Patatesler temizlenir, 3 parçaya kesilir, tencereye koyulur, tuzlanır, su dökülür ve 50 dakika "Pişirme" programında pişirilir. Patatesli domuz eti ekmeği servis ediyoruz ve yemeğin lezzeti tadına varıyoruz.
Tabii ki, bu yemek sadece domuzdan değil, aynı zamanda entrecote için diğer tarifleri okumak için teklif edebilirsiniz.