Ünlü bir yengeç salatasının yapılmasının bir başka yolu da kalamar halkaları eklemektir. Sonuç olarak, böyle bir salata hem şenlikli bir masaya hem de günlük yemeklere uygun olacaktır.
Yengeç sopa, taze salatalık ve yumurta ile kalamar salatası
maddeler:
- yengeç çubukları - 250 g;
- kalamar - 2-3 karkas;
- taze salatalık (büyük) - 1 adet;
- yumurtalar - 3-4 parça;
- konserve mısır - 1 tencere;
- mayonez;
- tuz, karabiber
hazırlık
Kalamar karkasları kaynar su ile haşlanır ve bir dakika bekletin. Daha sonra, filmi daha önce imalatçı tarafından yapılmamışsa, filmi karkaslardan ayırırız ve azgın plakayı ve iç kısımları çıkarırız. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ince doğranmış. Salatalık ve yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir ve soğutulmuş kalamar karkasları yarıdır. Mısır da dahil olmak üzere tüm malzemeleri, salata kasesine, mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın. Buzdolabında serinlemek için kalamar , mısır ve yengeç çubuklarıyla salata veriyoruz, sonra masaya servis ediyoruz.
Kalamar ve yengeç çubuklarından salata tarifi
maddeler:
- yengeç çubukları - 500 g;
- kalamar konserve - 2 kutu;
- kril eti - 2 kutu;
- yumurta - 4-5 adet;
- mayonez;
- dekorasyon için kırmızı havyar;
- tuz, biber - tadı;
- yaprakları;
- tartlets.
hazırlık
Yengeç çubuğu tek bir tabaka halinde düzleşir, paketin tüm katmanları bir yığın oluşturur ve şeritler halinde kesilir. Gerekirse kalamarları tiner ile keseriz. Közi etle yoğurduk. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ezilir. Salatanın tüm hazır malzemelerini mayonez ve doğranmış otlarla karıştırın. En az 1,5 saat boyunca atıştırmalık soğanıyoruz. Daha sonra yengeç çubuklarının salatalarını ve tartlets üzerine kalamar ızgarasını yaydık ve kırmızı havyarla süsledik.
Kalamar, karides, yengeç sopa ve yumurta salatası
maddeler:
- karides soyulmuş - 300 g;
- yengeç çubukları - 250 g;
- kalamar - 2-3 karkas;
- yumurtalar - 5-6 adet;
- midye - 200 g;
- kiraz domatesleri - 3-4 parça;
- mayonez;
- yaprakları;
- tuz, karabiber
hazırlık
Karkasların karkasları temizlenir ve 1 dakika tuzlu suda kaynatılır. Haşlanmış sefalopodları ince yarıçaplara ayırırız. Ayrıca hızlı bir şekilde midye ve karides (dekorasyon için kalan bir avuç karides) kupa. Yumurtalar sert kaynatıldı ve ezildi. Haşlanmış yumurta ile deniz ürünlerini karıştırın. Salatayı mayonezle giydirip buzdolabına koyarız.
Bu arada yeşillikleri ezin ve domatesleri ince halkalara kesin. Midye, yengeç çubukları ve kalamarla soğutulmuş salata, domates, otlar ve karideslerle süslenmiş bir salata kasesine konup masaya servis edilir.