Köfte sadece bir tavada kızartılarak hazırlanabilir ve pişirilebilir. Şimdi fırında köfte için lezzetli bir sos hazırlamak için ilginç tarifler anlatacağız.
Ekşi krema ile fırında köfte Sos
maddeler:
- tereyağı kremi% 73 yağ içeriği - 50 g;
- domates salçası - 50 g;
- ekşi krema% 15 yağ içeriği - 400 g;
- buğday unu - 50 g;
- defne yaprağı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tereyağı bir tavada eritdik. Un ekleyerek, sürekli karıştırarak, kızartın. Ayrı bir tavada, ekşi krema bir kaynatın. Un kütlesini ona ekleyin, kuvvetlice karıştırın ve domates salçasını ekleyin. İstenilen kıvamı elde etmek için sosu su veya et suyu ile kaynatıyoruz. Solim, karabiber, defne yaprağını koy ve sosu tekrar kaynatır çekmez ateşten çıkarırız.
Fırında köfte için kremalı sos
maddeler:
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- krem - 1,5 bardak;
- sarımsak - 1 karanfil;
- peynir - 70 g;
- tuzu;
- Provence otlar.
hazırlık
Kremada, rendelenmiş peynir, kıyılmış sarımsak, nişasta, baharat ve tuzu uygun bir şekilde hazırlarız. Bir tavada kütleyi ısıtın, ancak kaynatmayın. Köftelerde sos döküyoruz ve fırında pişiriyoruz.
Fırında köfte pişirmek için sos
maddeler:
- tereyağı kremi% 73 yağ içeriği - 40 g;
- süt - 1 bardak;
- un - 30 g;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Hafif ateşte bir tavada, tereyağı eritin, unu dökün ve iyice karıştırın. Homojen bir kütle olmalı. Sütü döküyoruz ve baharatları tadabiliyoruz. Sosu bir kaynamaya getiriyoruz ve küçük bir ateşte onu kalınlaştırmaya getiriyoruz. Sosu köfteler dökürüz ve pişene kadar pişirin.
Fırında tavuk köfte için mantar sosu
maddeler:
- petrol - 150 g;
- soğan - 50 g;
- un - 30 g;
- süt - 1 bardak;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Kızartma tavasında kızartın, küçük küpler halinde doğrayın ve doğranmış soğanı. Un, tuz, baharat ekleyin. Daha sonra ılık süt dökün ve kalınlaştırmak için sosu karıştırın. Onları tavuk köftesiyle sulayıp, hazır olana kadar pişiriyoruz.
Fırında köfte tarifi
maddeler:
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- süt - 300 ml;
- tuzu;
- baharatlar (defne yaprağı, tatlı biber, kuru otlar).
hazırlık
Mayonez, ekşi krema ile süt karıştırın, tadına tuz ve baharat ekleyin. İyice karıştırın ve köftelere sos dökün. Fırında pişene kadar pişirin. Herkesin hoş bir iştahı var!