Küçük şeylerden kurtulmak zorunda kaldığınızda zor zamanlar geçiyor gibi görünüyor, ama karpuz kabuklarından reçel için reçete hala sadece yemek yapmayı öğrenenlerin ilgisini çekiyor ve sevgiyle şaşırtmak zor olanları. Neden? İlk olarak, başka ne kullanabileceğinizi dışarı attığımız için üzülüyoruz ve ikincisi, karpuz bir çok yararlı madde içeriyor, bu yüzden karpuz kabuğunun faydalı olacağını düşünüyoruz ve üçüncü olarak karpuz reçelinin reçetesini bulmak zordur. : karpuzlar bal hazırlarlar, çünkü bol su içerirler ve reçel pişirmek için uygun değildirler. Ama yoğun bir kabuktan, lezzetli bir reçel hazırlayabilirsiniz, ana şey karpuzun nitrat içermemesi, çünkü tatsız maddelerin biriktiği kabuğun içinde.
Karpuz kabuklarından reçel için reçete
Karpuz kabuklarından gelen reçel hızla demlenir, bu tarifte özel bir zorluk ve gizli hareketler yoktur. Karpuz kesmeden önce, soğuk su altında iyice yıkayın. Dikkatlice tüm kirleri, yapışan çöpleri çıkarın, ardından karpuzu bir havlu veya peçete ile kurulayın. Karpuz yenildikten sonra, kalan kabukları tedavi edin: keskin bir bıçak ve yeşil dış deri ile dikkatlice kesilmiş ve pembe hamurun kalıntıları. Kalan karpuz kek parçaları beyaz olmalıdır. Daha yumuşak parçalarla bir sıkışma yapmak istiyorsanız, pişmiş kabuklardan pişirin, eğer parçalar “katı bir halde” ise, kabuğu sodalı bir solüsyonla önceden doldurun.
Yumuşak kokulu kabuklar
Karpuz kabuklarından nasıl reçel yapılır, böylece parçalar kehribar gibi görünüyordu, ama ağzınızda eridi mi? Bu çok basit. 1 kg soyulmuş karpuz kabuğunu ölçün, küçük küplere veya çubuklara (daha fazlasını istediğiniz gibi) kesin, onları bir emaye kabına koyun ve suyla birlikte dökün, böylece su sadece parçaları hafifçe örter. Suyu kaynatın ve kabukları 3 dakika kısık ateşte pişirin, sonra hemen bir kevgir içine atın ve tamamen soğuyana kadar soğuk suyla durulayın. Bu arada, şurubu pişirin: yarım litre suya 1 kg şeker ekleyin. Şurup kaynamaya başladığında, soğutulmuş kabukları oraya indirin. Kaynamayana kadar kabuğu kaynatın, daha sonra reçeli kapatın ve doğal koşullarda soğumasına izin verin. Bir kez daha, reçel kaynatın, bir portakal ve bir limon ince doğranmış kabukları ekleyin ve şurup kalınlaşıncaya kadar en yavaş ateşte pişirin. Reçeldeki karpuz kabukları tamamen şeffaf hale geldiğinde ve şurup damlası yayılmadığında, reçel hazırdır.
Hassas gevrek kabuklar
Karpuz kabuklarını şekerlenmiş meyve gibi göstermek için nasıl hazırlanır, ihale edilir, ancak dişlerinizde hafif çatırdama yapılıyor mu? Bu uzun bir süreç, ama reçel akıllı ve çok lezzetli çıkıyor. Soyulmuş karpuz kabukları büyük bir tencerede (yaklaşık 1 kg kabuk), bir soda çözeltisi hazırlayın: 2 çorba kaşığı. Kabartma tozu (bir slayt ile) kaşığı, bir bardak sıcak su içinde çözün, daha sonra 5-6 bardak su, sıcak veya oda sıcaklığında dökün. Elde edilen çözelti ile 5-6 saat boyunca karpuz kabuğunu dökün. Drenaj