Lingonberry - berry çok faydalıdır. En fazla vitamin tüketmek için, şimdi kışın pişirmeden önce kızılcık yemek pişirmek için tarifleri anlatıyoruz.
Yemek pişirmeden kışın şurup
maddeler:
- içme suyu - 350 ml;
- limon suyu ;
- toz şeker - 400 g;
- Olgun kızılcık meyveleri - 900 g.
hazırlık
- İlk önce kızılcık meyvelerini toplayıp, hasarlı olanları çıkardık ve sonra onları iyice yıkarız.
- Çilekleri kurutmak için havluya koyduk.
- Bundan sonra bunları önceden hazırlanmış kuru kutulara yayıyoruz.
- Şekere limon suyu ekleyerek şeker şurubu pişirin.
- Hazırlanan sıcak şurup meyveleri dökün ve kapatın.
Kış yemek pişirmeden Lingonberry pastırma - tarifi
maddeler:
- kızılcıklar taze - 7 kg;
- tuz - 10 g;
- içme suyu - 2,8 litre;
- şeker - 170 gr.
hazırlık
- Suda, şeker, tuz, kaynatın ve malzemelerin çözünmesini bekleyin. Sonra şurubu soğuturuz.
- Kızılcık meyvelerini araştırıyoruz, olgunlaşmamış ve şımarık olanları temizliyoruz. Onları akan suyun altında yıkayıp kurulayın.
- Hazırlanan meyveleri temiz kuru kavanozlara koyun, soğutulmuş şurupla doldurun, saklamak için yakın ve temizleyin.
Yemek pişirmeden kışın kızılcık toplamak
maddeler:
- şeker - 1,5-2 kg;
- taze kızılcık meyveleri - 1 kg.
hazırlık
- Kızılcıktan ayrılıyoruz, çöpleri söküyor ve hasarlı meyveleri yok ediyoruz.
- Kızılcıkları yıkarız, kuruturuz, havluya koyarız.
- Ayrıca, meyveler uygun herhangi bir şekilde ufalanır.
- Alınan ağırlığın şekeriyle uyuyakalırız, bir karışımı ve gideceğimiz gece için.
- Ertesi sabah, kızılcıkları hazırlanmış kavanozlara sürdük, kapatarak soğuk havaya gönderdik.
Yemek pişirmeden kış için kendi suyunda yabanmersini - tarifi
maddeler:
- çilek kızılcık - 10 kg.
hazırlık
- İlk olarak, kızılcık meyveleri çok iyi yıkanır ve kurutulur.
- Ahşap bir varil içine koyduğumuz az miktarda lingonberry ve meyve suyu oluşana kadar temiz ellerle iyice bastırıyoruz.
- Yavaş yavaş kalan meyveleri ekleyin ve prosedürü tekrarlayın.
- Yani bütün meyvelerle, onları yulaf ezmesiyle yapın.
- Üzerindeki baskının üstünü örtün ve saklamak için fıçıdaki mahzeni kaldırın.
Yemek pişirmeden kış için lingonberries nasıl pişirilir?
maddeler:
- içme suyu - 400 ml;
- çilek kızılcık - 1 kg;
- 1 tarçın çubuğu;
- şeker - 200 g;
- limon kabuğu.
hazırlık
- Taze çekilmiş çilek kızılcık yıkanmış ve biraz kurutulmuş.
- Onları hazırlanmış kavanozlara koyduk.
- Su kaynatıyoruz, şeker, lezzet ve tarçın çubukları ekliyoruz. Şurubu 7 dakikadan fazla pişirmeyin ve filtreleyin.
- Çilekleri şurupla doldurun, çatıyla örtün ve soğukta saklayın.