Kış için kızarmış lahana

Hangi yemekler lahana ile pişirilmez. Kış için haşlanmış lahana ilginç tarifleri öğrenmenizi öneririz.

Kış için haşlanmış lahana tarifi

maddeler:

• beyaz lahana - 400 g;
• tuz, karabiber karabiber - tatmak için;
• biberli bezelye - 4 adet.
• havuç - 1 adet;
• baharatlar - olacak;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Lahanayı durulayız, suyun boşalmasına izin verin, küçük parçalara ve melenko parlaklığına kesin. Daha sonra yağla ısıtılmış bir tavaya koyun, elinizle tuz, tuz, karabiber tadı, birkaç tane baharat koyun ve orta ateşte pişirilene kadar kapağın altında, periyodik olarak karıştırın. İstenirse, soğan ve havuç ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, soğanları, dilimler halinde kesilmiş parçaları ve havuçları üçte bir rende üzerinde temizleriz. Her şey kutularda yuvarlanabilir.

Konserve haşlanmış lahana

maddeler:

• lahana - 800 g;
• tuz - 40 g;
• şeker - 10 g;
• domates salçası - 100 ml

hazırlık

Kış için lahana çıkarmanın başka bir yolu. Bu yüzden, olgun bir lahana çatalı alın, üst yaprakları buradan alın, yıkayın ve ince çörek haline getirin. Bir kaseye rendelenmiş lahana koyup tuz, karıştırın ve 2 saat bekletin. Bundan sonra suyu sıkarız, emaye kabına koyup zayıf bir ateşe koyarız. 5 dakika boyunca süzün, sonra domates salçasını ekleyin ve biraz şeker koyun. Tüm dikkatlice karıştırın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika için hazırlayın. Şimdi lahanayı steril bir sıcak kavanoza geçirdik, örtün ve 30 dakika boyunca sterilize ettik. Sonra yuvarlayın, kapağı aşağıya indirin ve bir havluyla sarın. Bu tür haşlanmış lahana kışın çeşitli yan yemekler için bir çerez olarak veya turta yapmak için bir dolgu olarak kullanılabilir.

Etli kış için haşlanmış lahana

maddeler:

• beyaz lahana - 500 g;
• herhangi bir et - 200 g;
• ampul - 1 adet;
• tuz, biber - tadı;
• bitkisel yağ;
• defne yaprağı - 2 adet.

hazırlık

Et küçük parçalar halinde kesilir ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada pişirilene kadar kızartılır. Başka bir tavada, doğranmış lahana koyun ve orta ateşte, kapağın altında, yarım pişene kadar karıştırın. Et pişirildikten sonra, soğan ekleyin, soyulmuş ve küp şekerler, haşlanmış lahana, tuz ve karabiber tadı, defne yaprağı. Hepsi sıkı bir şekilde karıştırılmış, sıkıştırılmış, düzleştirilmiş ve bir kapakla kapatılmış. Düşük ısıda 20 dakika daha sürün ve steril kuru kavanozlara atın.

Lahana sevenler, sosis veya karnabahar peyniri ile haşlanmış lahana denemek için davet edilir, onları oldukça basit pişirmek.