Hawthorn , değerli özellikleri ile ünlüdür ve yaygın olarak kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Ondan lezzetli bir reçel hazırlamanızı öneriyoruz, bu da işinizi zevkle birleştirmenize yardımcı olacak tatları tadacaktır.
Kış için çukursuz alıç reçel nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- alıç (çukursuz) - 990 g;
- kum şekeri - 990 g;
- sitrik asit - 1 orta çimdik.
hazırlık
Reçel hazırlamak için sadece alıcının olgun meyvelerini seçiyoruz, iyice durulayın, sonra kurumasını sağlayın ve daha fazla işlenmeye devam edelim. Kuyrukları ve sapları keseriz, her meyveyi ikiye böleriz ve kemikleri temizleriz. Bundan sonra, yarımları yemek pişirmek için bir sürahiye koyup, aynı miktarda şekerle dökürüz. Meyve suyunu ayırmak için iş parçasını bir süre bırakın, ardından tabağa koyun ve ikramları pişirmeye devam edin. Periyodik olarak karıştırarak dut kütlesini kaynatın, beş dakika kaynatın ve soğumaya bırakarak oda sıcaklığında bırakın.
"Isıtma-kaynatma-soğutma" döngüsünü iki kez daha tekrarlayın. Üçüncü sindirimden sonra, limon asidi veya limon suyu ilave edin, karıştırın, steril cam kaplarda sıcak reçel dökün ve mühürleyin. Bu sıkışma mükemmel şekilde ve oda sıcaklığında saklanır.
Kış için alıç reçel - kemiklerle yemek tarifi
maddeler:
- alıç - 990 g;
- vanilya şekeri - 20 g;
- kum şekeri - 990 g;
- filtrelenmiş su - 260 ml;
- sitrik asit - 1 orta çimdik.
hazırlık
Reçel hazırlanmadan önce, taze alıç iyice yıkanmalı ve kabuklardan ve gereksizden tamamen arındırılmalıdır. Bu durumda kemikler ayrılıyoruz. Çilekleri bir havluya sürün ve nemi emip kurutmak için bir süre bekletin.
Bu süre zarfında şeker şurubu hazırlanırken. Sıkıştırma kabında filtrelenen suyu ve şekeri karıştırın, kabı plakanın ocak gözüne yerleştirin ve tüm kristaller çözünene ve kaynana kadar içeriklerini sürekli olarak karıştırın. Şimdi alıç ekleyebiliriz. Şurupla birlikte kaynatın, bir dakika kaynatın, sonra ateşi kapatın, kabı bir kapakla örtün, bir havluyla üstünü örtün ve on dört saat boyunca dilimi için reçel bırakın. Bir süre sonra, iş parçasını tekrar kaynatmaya ve yarım saat kadar periyodik olarak karıştırarak veya istenen kalınlaşma derecesine kadar pişirin. Yemek pişirme sürecinde, bir çeşit ekşilik vermek için vanilya şekeri ve bir tutam sitrik asit ekleyin.
Alışkanlık gelen elma ile yararlı ve hızlı reçel
maddeler:
- alıç - 990 g;
- elmalar - 990 g;
- kum şekeri - 990 g.
hazırlık
Reçel hazırlamak için, ilk tarifi, alıp ve kemikleri kaldırarak olarak, alıç meyveleri hazırlamak gerekir. Elmalar da durulanır, ilk önce ikiye kesilir, çekirdeği çekirdeklerle keser ve daha sonra yarımları dilimlere ve birkaç parçaya ayırır. Tarifdeki elmalar ve alıçların ağırlığı zaten temizlenmiş formda belirtilmiştir. Bileşenleri bir emaye kap içine koyarız, katmanları şekerle doldururuz. Bir iki saat sonra, reçel yapmaya başlarız. Bunu yapmak için, iş parçasını kaynatılana kadar sık sık karıştırarak ısıtın, ardından üç ila beş dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Döngüyü iki kez daha tekrarlıyoruz, daha sonra cam üzerine sıcak muameleler yapıyoruz, steril kaplar, mühürlü olarak mühürleyin ve onları sıcak bir battaniye veya battaniyenin altında baştan aşağı sterilize edin.