Elma suyu suyu , satın alındığından çok daha kullanışlı ve lezzetlidir. Bir meyve sıkacağı ile yapılan bir içeceğin aksine, burada meyve suyu tortu olmadan daha temizdir ve cihaz elektrik gerektirmez ve sessiz çalışır. Ve kalan meyve posasından lezzetli reçel pişirebilirsiniz. Elma suyuyla bir meyve suyu pişiricisinin nasıl pişirileceğini öğrenelim.
Bir meyve suyu ocakta elma suyu tarifi
maddeler:
- şeker - 150 g;
- elma - 1 kg.
hazırlık
Elmalarım, önce 15 mm kalınlığında küçük dilimler halinde kesilir ve daha sonra öğütücünün her bir parçası hala yarıya düşer. Elmaları daha büyük öğütürseniz, yavaş yavaş sokovarke içinde ısınır ve meyve suyu hazırlama süreci uzun süre devam eder. Suyu sovochark'ın tabanına dökün ve kaynatın.
Daha sonra, suyu toplamak ve bir buhar alanı oluşturmak için ortadaki küçük delikli ikinci bir tencereye yerleştiriyoruz. Bu tencerede, elmaların ezilmiş meyvelerini dökeceğimiz bir kevgir koyduk. Alt tavada pişirilirken oluşan buhar, meyvelerimizi ısıtır ve yumuşatır. Bu durumda, meyveler, tüpe önceden ayarlanmış tavaya akan meyve suyunu vermeye başlar.
Elmalar yeterince ısınmazsa, meyve suyu yavaş yavaş kaçar ve çabucak soğur. Bu nedenle suyun iyice kaynatıldığından emin olun. Elmalar tamamen yumuşatıldıktan sonra, meyve suyu parçalara ayrılır, ikinci tenceredeki meyve suyu bir tencereye boşaltılır ve önceden sterilize edilmiş ve sıcak kavanozlara dökülür.
Elma suyu zaten soğutulmuşsa, önce 85 dereceye ısıtın, şeker ekleyin ve dökün. Sonra, teneke kutularını kapaklarla döndürün ve düz bir yüzeye baş aşağı yerleştirin. Serin, karanlık bir yerde, serin, serin ve saklayın.
Bir meyve suyu ocakta elma üzüm suyu
maddeler:
- üzüm - 500 g;
- elma - 1 kg;
- şeker - tadı.
hazırlık
Meyve suyu pişiricisinde elma suyunun hazırlanması için, üzümleri iyice fırçalayın, sivri ve bozulmuş meyveleri çıkartın. Kümeleri dikkatli bir şekilde yıkarız ve üzümleri kesmeden meyve suyu kabına koyarız. Elmalarım küpler halinde kesilmiş ve üzümlere yayılmış. Tadına şeker katın, kaseyi üzüm ve elma ile sokovarku üzerine yerleştirin, bir kapakla kapatın ve ateşi yakın. Yaklaşık bir saat sonra, horozu açın ve elma suyu suyunu önceden ayarlanmış bir emaye tencereye boşaltın. Daha sonra sıcak içeceği temiz bir kavanoza hafifçe dökün, bir teneke kapakla yuvarlayın ve kış için çıkarın.
Bir elma suyu içinde elma-kabak suyu
maddeler:
- elmalar - 500 g;
- kabak - 500 g;
- şeker - 150 g.
hazırlık
Kabaklarımı kabarttım ve keskin bir bıçakla tüm kabuğu hafifçe kesin. Tüm tohum ve lifleri çıkarın, sonra posaları doğrayın ve şeker ekleyin. Elmalar yıkanır, küpler halinde kesilir ve kabak kütlesi ile karıştırılır. Şimdi her şeyi sokovarku'ya koyuyoruz ve elma suyunu yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Daha sonra hazır sıcak içecek temiz kavanozlara dökülür, 15 dakika süreyle 85 ° C sıcaklıkta pastörize edilir.
Bir meyve suyu ocakta elma-havuç suyu
maddeler:
- elma - 2 kg;
- havuç - 1 kg;
- şeker - tadı.
hazırlık
Elmalar ve havuçlar iyice yıkanır, temizlenir, kaynar su ile doldurulur ve ezilir. Daha sonra tadı şekere ekleyin, karıştırın ve kütleyi bir düdüklü tencereye karıştırın. Yaklaşık 50 dakika boyunca pişirin, sıcak suyu temiz bir kuru kavanoza dökün, bir kapak ile sarın ve karanlık bir yerde saklayın. Hepsi bu, kış için elma havuç suyu hazır!