Yoğunlaştırılmış süt ile "fındık" bisküvi

Birçoğu için bu kurabiye, çocukluğun tadıdır, pek çoğu hala kendilerini şımartmaya aldırmaz. İşte bu tadı hissetmenize yardımcı olacak iki yemek tarifleri.

Yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı kurabiye "Kuruyemiş" nasıl yapılır - tarifi

maddeler:

• un - 320 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• margarin - 200 g;
• şeker - 100 g;
• tuz - 5 g;
• soda - 5 g;
• sirke - 5 g;
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 tencere.

hazırlık

Margarin veya tereyağı, tuz, şeker ekleyin ve hafifçe eriyin, sonra yumurtaları ekleyin. Soda küçük bir kaba dökülür ve yukarıdan sirke dökülür, böylece sodayı soyarsınız, sonra bu karışımı yumurtalara dökün ve iyice karıştırın. Şimdi yavaş yavaş un ve karıştırın hamur yoğurun. Aslında, yoğunlaştırılmış süt ile "Kuruyemiş" için hamur, tatlı hamur işleri yapmak için ev hanımları tarafından kitlesel olarak kullanılan sıradan bir kum hamuru. Daha sonra topları hamurdan, elağinizdeki şekillerden biraz daha küçük olacak şekilde yapın. Fındıkınız elektrikli değil, ocakta kullanmak için sıradan bir metal ise, formları ilk partiden önce bitkisel yağla yağlamayın. Bir dakika kadar elektrikli pişirme süresinde ve metal 40 saniye içinde diğer tarafa aynı 40 saniye boyunca çevrilmelidir. Yoğunlaştırılmış süt, evde pişirilmek için daha iyi pişirilmiş olandan satın almaktan daha iyidir, fakat ek olarak koyulaştırıcılar, boyalar ve tatlandırıcılar eklenir. Bunu yapmak zor değil, suyla dolu bir tencerede yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz koyun ve 2-2.5 saat pişirin, daha sonra fındıkları doldurmak için soğumaya bırakın.

Fırın kalıplarında yoğunlaştırılmış sütlü "Kuruyemiş" kurabiyeleri için reçete

maddeler:

• un - 450 g;
• tereyağı - 250 g;
• bal - 30 g;
• şeker - 75 g;
• soda - 5 g;
• sirke - 5 g;
• yumurta - 2 adet;
• konyak - 20 g;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz.

hazırlık

150 gr tereyağı ile birlikte şekerle silin, yumurta, konyak ve bal ekleyin, sonra iyice karıştırın. Sonra sönmüş sodaya girin, karıştırın ve biraz un ekleyin. Hamuru yoğurup bir parça yudumlayın, pişirme çanağının büyüklüğünde bir top yapın, bir kalıba koyun ve elinizi alt ve yanlara doğru bastırın, formda yarım somun yapın. Böyle bir top yeterli ise, o zaman bir form için ne kadar deneye ihtiyacınız olduğunu biliyorsunuz, eğer daha küçükse veya daha büyükse, bu şekilde topları akılda tutuyorsunuz. Formlar bir fırın tepsisine konur ve 10-15 dakika süreyle 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak konulur. Krem için, yoğunlaştırılmış yoğunlaştırılmış sütleri yumuşatılmış bir tereyağıyla karıştırın ve somunlarınızı doldurun.