Brüksel lahanası - küçük sulu kochanchiki ile bir tür lahana. XV yüzyılın başlangıcında, Avrupa'ya yayıldığı yerden, modern Belçika topraklarında büyümeye başladı. Brüksel, kültürünün önemli bir parçası olarak bu lahana ile gurur duyuyor. Makalemizde, Brüksel lahanasının ne kadar yararlı olduğunu ve belirli hastalıklara karşı zararlı olup olmadığını ve aynı zamanda da diyet nitelikleri sorununu ele alacağımızı, yani Brüksel lahanası kalorilerinden bahsedeceğiz.
Brüksel lahanasının yararları ve zararları
Küçük, evet uzak ... zengin, gri, potasyum, C vitamini , B, K ve aynı zamanda mükemmel bir folik asit kaynağıdır.
Kan damarları ve tüm kardiyovasküler sistem için çok yararlı olan C vitamini sayesinde, Brüksel lahanası kalp için vazgeçilmezdir. Bu vitaminin yüksek içeriği sayesinde, soğuk algınlığı ile yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. İlk 12 haftada hamile kadınlar için folik asit gereklidir. Bebeğin planlanmasından önce bile, doktorların 2-3 aylık bir süre boyunca, fetusun tüm organlarının ve dokularının uygun şekilde gelişmesi için gerekli olduğu için almaları önerilir.
Stres direnci B6 ve B12 vitaminleri, ruh halini iyileştirmeye ve aynı zamanda depresif durumdan kurtulmaya yardımcı olur. Bu sulu kochanchiki krovoostavlyuyuschih yetenekleri varlığı yaraların iyileşmesine katkıda bulunan K vitamini, borçlu. Brüksel lahanasının en büyük yararı, yüksek antioksidan içeriğidir. Bu maddeler özellikle meme kanseri ve prostat kanserinde belirgin bir anti-tümör etkisine sahiptir. Glukosinolatlar kanımıza girer, kanser hücrelerini tespit eder ve onları yok ederler. Tüm lahanaların kanseri önlediğini söyleyeceksiniz, ancak bu besinlerdeki beyaz, renkli ve hatta brokoliyi geride bırakan Brüksel lahanasıdır. Bu arada, tuhaf koku ve acı tadı, bu tıbbi unsurların içeriğinden kaynaklanır.
Brüksel lahanasının düşük kalorisi içeriği (100 g başına 43 kcal), kilo vermek isteyen insanları da çeker ve aynı zamanda bu sebzeyi günlük diyetine dahil etmelerini sağlar.
Dikkatli ol
Brüksel lahanasının tüm faydaları için, bir zarar riski vardır
- mide suyunun artan asitliği;
- Gastrointestinal problemler (bağırsak spazmları, zayıf peristalsis, bağırsak irritasyon sendromu);
- tiroid bezi bozuklukları.
Faydalı tavsiyeler
Isıl işlem C vitamini yok olduğu ve lahana yararlı özelliklerini kaybeder çünkü kochanchiki uzun bir süre, en fazla 8-10 dakika kaynatmak için çok önemlidir. Bir çift için pişirin, yağda kızartın, sebze çorbasına ekleyin ve hatta salatalarda çiğ yiyebilirsiniz.