Köfteler esas olarak aynı pirzola aittir, ancak ikincisinden farklı olarak yuvarlak bir şekildedirler ve kızartıldıktan sonra su, et suyu veya sos ilave edilerek kapağın altında kurutulurlar. Ürünleri herhangi bir garnitür ile servis edin: patates, makarna, portatif tabağı, yemeği taze sebzeler veya turşularla tamamlayın.
Etli fasulye nasıl pişirilir?
Kıyılmış etleri, orijinal tadı elde etmek için geleneksel olarak soğan veya diğer malzemeleri ekleyerek, kıyılmış etlerden hazırlayın.
- Yemek pişirmek için bir üs olarak, domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi eti ya da iki farklı et çeşidi karışımı, kıyma makinesi ile doğrayın ya da bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
- Aromalı kitle iyice yoğrulur ve dövülür, porsiyonlar toplanır ve bir kaba geri atılır.
- Yuvarlak biçimli boşluklar kızartılır ve isteğe bağlı olarak sos ile pişirilir veya pişirilir.
Kıyılmış et ve sostan fasulye nasıl hazırlanır?
Tarifi daha sonra sunulacak olan köfteler, klasik soğanlı soğan ve havuç ile desteklenmiş domates sosu ile hazırlanır veya istenirse tatlı biber, biber ve diğer sebzeler ilave edilir. Domates salçası taze çekilmiş domateslerle değiştirilebilir, önceden biraz üflenir.
maddeler:
- forcemeat - 1 kg;
- ekmek - 4 dilim;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- süt - 150 ml;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 100 g;
- un - 50 g;
- defne - 2-3 adet;
- tuz, biber, tereyağı karışımı.
hazırlık
- Doldurma, sütün içine sotelenmiş soğanlar ile karıştırılır.
- Aromalı kütleden yuvarlatılmış ürünleri hazırlayın, unun içine batırıp yağda kızartın.
- Soğanları havuçla kızartın.
- Un, domates salçası, 0,5 litre su ekleyin
- Domates sosunda kıyılmış köfteler 15 dakika sürün.
Tavuk Sütü - tarifi
Özellikle yumuşak ve hassas tavuk parmaklarıdır. Hazır kıyılmış etleri kullanabilir ya da tavukları ekonomik bir şekilde doğratarak bir üs haline getirebilirsiniz. Kapağın altındaki ürünleri daha fazla ekstre etmek istemezlerse, un yerine ekmek kırıntılarında tavalanırlar ve her iki taraftan esmerleştikten sonra tavadan çıkarılırlar.
maddeler:
- tavuk kıyma - 0.5 kg;
- un veya ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- süt - 100 ml;
- eski ekmek - 2 dilim;
- yumurta - 1 adet;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- tuz, biber, baharat, yağ.
hazırlık
- Kıyma eklerinde soğan, yeşillik, yumurta ve sarımsak, tadı mevsimi.
- Sütü batırılmış ekmeğin içine koyun, kütleyi karıştırın ve caydırın.
- Her iki tarafta yağda kızartılmış, unlu ekmekli yuvarlak et tavuk parçalarını hazırlayın.
- Kabın içine biraz su dökün ve ürünleri 10 dakika boyunca patlayın.
Fırında pirinç ile kıyılmış et şişeleri
Ekşi krema esaslı ürünleri pirinç ve sosla tamamlarsanız, büyük tadı fırında kıyılmış et parçaları pişirir. İstenirse, sos bileşimi domatesle veya bir sauté tavasında önceden pişirilmiş sebzelerle desteklenebilir: havuçlar, tatlı biberler. Rustik peynir kabuğuna özel bir cazibe verilecektir.
maddeler:
- pirinç - 2 bardak;
- tereyağı - 50 g;
- forcemeat - 1 kg;
- Soğan - 3 adet;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 250 g;
- ekmek - 100 g;
- peynir - 100 g;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlık
- Pişirilen pirinç kadar kaynatın, mevsim tereyağı ile, bir formda dağıtın.
- Soğanı ekmekle karıştırın, ekmek, yumurta, tuz, karabiber, yendi.
- Eti yuvarlak boncukları süsleyin, ekmek kırıntılarına sokun, kızartın, pilav üzerine sürün.
- Soğanları kızartın, ekşi krema, karabiber, tuz ekleyin, soslu pilav ürünlerini dökün, peyniri serpin, 180 derece 20 dakika pişirin.
Domuz bitleri nasıl pişirilir?
Sulu ve kokulu sığır eti turtaları, en besleyici ve besleyici gıdaların uzmanları tarafından takdir edilecektir. Peynire fırında zaten kızartılmış ürünlerin kızartılması ve taze domateslerin eklenmesiyle yemeğin ek bir arıtılması sağlanacaktır. Kolaylık sağlamak için, bir et diliminin dilimlenmesi önceden dondurulur.
maddeler:
- domuz eti - 0,5 kg;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- nişasta ve mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- domatesler - 3 adet;
- peynir - 150 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Domuz küpleri kesilir.
- Soğan, nişasta, mayonez, tuz, karabiber ekleyin.
- Domuz bitlerini, önceden ısıtılmış yağdaki baz kısımları ile krep türü ile kızartın.
- Ürünleri bir kalıba aktarın, kesilmiş domatesleri ve peynir parçalarını dağıtın, 15-20 dakika 180 derece pişirin.
Tavuk kıyılmış chives
Bir sonraki tarifin fikri, küçük küpler halinde kesilmesi gereken ağız sulandıran tavuk filetolarını alan tavuklara da uygulanabilir. Gıdaların tadı iyileştirmek için, hazırlanan baz birkaç saat buzdolabında veya gece boyunca, mükemmel ürünler sağlayacak.
maddeler:
- tavuk filetosu - 0,5 kg;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema ve mayonez - 1,5 st. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1-2 diş;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Tavuk filetoları mayonez, ekşi krema, soğan ve sarımsak, tuz, karabiber ile karıştırılarak küp haline getirilir.
- Kabı üste üste bırakınız, daha sonra un ve yumurtayı karıştırınız.
- Piliç şeklinde et parçalarını pişirin, önceden ısıtılmış yağda tavuk kütlesinin kısımlarını yayar ve iki taraftan kızarır.
Peynirli fırında kıyma şişeleri
Çok lezzetli ve ağız sulandıran fırında peynirli tavuk parçaları pişirilir. Plastik ve maksimum homojen bir baz elde etmek için kıyılmış etin üstünden atılması önemlidir. Peynir tüm dilimleri veya önceden rendelenmiş kullanılır ve ek olarak yeşiller ile karıştırılır.
maddeler:
- tavuk filetosu - 0,5 kg;
- yumurta akı - 1 adet.
- soğan - 1 adet;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- yeşillik - 2-3 dal;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Tavuk fileto, soğan ve ıslatılmış ekmek ile birlikte doğranmış.
- Protein, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve iyice dövün.
- Yuvarlak ürünleri şekillendirin, yağda iki taraftan kızartın, şekle sokun.
- Üstte dilimlerim veya peynirli cipslerim var ve kabı 15 dakika ısıtılmış bir fırında 200 derece fırına gönderdim.
Fırında ekşi krema soslu köfte
Bir makarna ya da patates garnitürünün ideal bir tamamlayıcısı , soslu köfteler olacak ve bu da bir domates porsiyonu ile birlikte tamamen ekşi veya pişirilebilir. Kompozisyondaki su, sebze veya herhangi bir et suyu ve patates veya mısır nişastası ile un ile değiştirilebilir.
maddeler:
- et - 0,5 kg;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- beyaz ekmek - 100 g;
- kabak veya patates ham - 100 g;
- su - 1 bardak;
- ekşi krema - 200 g;
- un - 50 g;
- tuz, biber, yeşillik, yağ.
hazırlık
- Bir kıyma makinesinde büküm et, soğan, kabak ve ıslatılmış ekmek.
- Yumurta, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, caydırın.
- Şekillendirilmiş yuvarlak ürünleri oluşturun.
- Güveçte, yağ çözülür.
- Ekşi krema, unlu su ekleyin, soslu mevsim.
- Yeşilleri ekleyin, sosu kaynatın, kütüklerin içine dökün.
- Etli fasulyeleri fırında 40 dakika 180 derecede hazırlayın.
Mantarlı köfte
Kıyılmış köftelerin aşağıdaki tarifi mantarlı yemeklerin hayranlarını çekecek. Dilimlenmiş ve yağda kızartılmış, ürün sadece kıyılmış et olarak eklenebilir ve ekşi krema sosu ile tamamlanabilir. Kullanıma uygun olanlar, altına batmadan önce önceden pişirilmesi gereken, mantar, istiridye mantarları veya orman mantarlarıdır.
maddeler:
- Forcemeat - 0.5 kg;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1,5 adet;
- yumurta - 1 adet;
- su - 200 ml;
- ekşi krema - 200 g;
- tuz, biber, yeşillik, yağ.
hazırlık
- Mantarları yağda kızartın, öğütülmüş etleri soğanla birlikte ekleyin (0.5 adet), Yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
- Kütle karıştırın, bir kalıp içine yerleştirilmiş yuvarlak ürünleri süsleyin, cesaretlendirin.
- Soğanı yağda kızartın, ekşi krema, su, baharat ve yeşillikler ekleyin, ılık, küçük parçalara dökün.
- 180 derecede 180 dakika pişirin.
Türkiye fırında çubuklar
Aşağıdaki tariflere göre pişirilen hindi taytları, şenlikli bir sunumun yanı sıra, mükemmel bir tat ve tasarımın özgün yaklaşımı ile şaşırtıcı bir sıra dışı menü için oldukça uygundur. Ürünler, henüz olgunlaşmamış tohumlarla, tatmak için mevsimi olan domates veya genç kabak dilimleri ile tamamlar.
- hindi filetosu - 0,5 kg;
- havuçlar - 0,5 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek - 100 g;
- domates veya kabak - 2 veya 1 parça;
- ekmek kırıntıları ve susam tohumu - 50 g;
- peynir - 100 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Hindi filetoyu soğan ve ıslatılmış ekmekle birlikte doğrayın.
- Rendelenmiş havuç, yumurta, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve yendi.
- Ürünleri, susam ile bisküvi karışımı içinde yağlanmış, yağ içinde esmerleşir.
- Biçimli küçük biberi, üst üste bir parça domates ya da kabak ile karıştırın, peynirle serpin.
- Fırında 20-25 dakika pişirmek için yiyecek gönderin.
Sığır eti şeritler
İhale soslu kıyma şişeleri, mükemmel tadıyla uzun süre hatırlanacak. Tarifdeki ekşi krema, krema ile değiştirilebilir ve yoğunluğa bir miktar nişasta eklenir. Tarif tekniği, fırında kabın pişirme süresini artırarak atılabilir ürünlerin ön kızartma gerektirir.
maddeler:
- kıyılmış sığır eti - 0,5 kg;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek - 100 g;
- ekşi krema - 300 g;
- su 100 ml;
- un - 100 g;
- fesleğen ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Fiyonklu yağda kızartılmış soğan, yumurta, tuz, karabiber, karıştırın ve yendi.
- Yuvarlak kütükleri oluşturup, yağın iki tarafından kızartın, şekle sokun.
- Ekşi krema su, kırmızı biber, fesleğen ile karıştırın, tuz ve karabiberi ekleyerek, bit bir karışımını dökün.
- Çanağı 15 dakika ısıtılmış 190 derecelik fırına gönderin.
Tavuk buğulanmış topları
Yemeğin gerçekten diyetsel bir versiyonu daha sonra sunulacak. Düşük kalorili içeriği, bir doku denge bileşeni olarak yulaf gevreği ve hafif tavuk filetosunun et tabanı kullanılarak elde edilir. Böyle bir yemek, diyette en şiddetli diyetle uygun olacaktır ve niteliksiz bir şekilde açlık duygusunu sonuçsuz bırakacaktır.
maddeler:
- tavuk filetosu - 0,5 kg;
- yumurta - 1 adet;
- yulaf gevreği - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, baharatlı tereyağı.
hazırlık
- Pullu tavuk pirzola.
- Yumurta, dereotu, tuz, karabiber, karıştırın.
- Bir dilim yağın üstüne serilen ızgaraya yerleştirilmiş yuvarlak bitleri şekillendirin.
- Tavuk parçalarını 20 dakika boyunca bir multivark veya vapurda hazırlayın.