Salo, kendinizi kolayca pişirebileceğiniz favori masa üstü mezelerinden biridir. Ve bunu nasıl yapacağız, şimdi size anlatacağız.
Salamura domuz yağı tuz ne kadar lezzetli?
maddeler:
- yağ - 1 kg;
- sarımsak - 3 diş
Salamura için:
- su filtreli - 1 litre;
- sofra tuzu - 50 g;
- bezelye biber - 1,5 tsp.
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı biber tozu.
hazırlık
Yani, önce, brinayı pişirelim: bir tencerenin içine su dökün, baharatları, sarımsakları atın, tabaklara kesin ve 3 dakika kaynatın. Bundan sonra, tabakları dikkatlice plakadan çıkarın ve içerikleri soğutun.
Domuz yağı küçük parçalara ayırdık ve sarımsakları ısırdık. Parçaları geniş boyunlu bir kavanoza koyarız ve tuzlu su ile doldururuz. Üstünü temiz bir havluyla örtün ve tam olarak bir gün için serin ve karanlık bir yere koyun. Bir süre sonra inanılmaz derecede lezzetli ve lezzetli bir atıştırmalık alacaksınız. Hazır domuz yağı, ekmekle yenebilir veya patates ek olarak servis edilebilir.
Evde domuz yağı ne kadar lezzetli?
maddeler:
- deride domuz yağı - 1 kg;
- sarımsak - 10 diş eti;
- defne yaprağı - 4 adet.
- tuz büyük - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber bezelyesi - 2 çay kaşığı.
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş biber - tutam.
hazırlık
Taze domuz yağı yıkanır, kurutulur, 2 tabaka halinde kesilir ve tahta yüzeyine yerleştirilir. Üzerinde kesimler yapar ve ince kıyılmış sarımsak ve kırık defne yaprakları ile doldururuz. Limon ve karabiber tohumu ile defne ve karabiber kalanlarını küçük kırıntılara öğütün ve bu karışımla bolca serpiştirilmiş yağ parçaları hazırlayın. Boşlukları folyo kağıdına yerleştiririz, sıkıca sarın ve 2 hafta boyunca dondurucuya koyun.
Domuz yağı ne kadar hızlı ve lezzetli?
maddeler:
- domuz yağı - 500 g;
- tuz - tadı;
- sarımsak;
- karabiber
hazırlık
Yağları orta parçalara ayırırız, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ile ovun. Bundan sonra, iş parçasını bir torbaya koyun ve oda sıcaklığında yaklaşık yarım gün bekletin ve daha sonra dondurucuda 2 gün boyunca çıkarın.
Bir tabakalı domuz yağı ne kadar lezzetli?
maddeler:
- ara tabaka ile yağ - 1 kg;
- su ile filtre edildi - 2 l;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuz iyidir - tadı;
- karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
Domuz yağı, yıkanır, kurutulur, bir kesme tahtası üzerine yayılır ve 5 cm'lik bir kenarla küpler halinde kesilir, kaynar suya sahip bir tencerede, yağı yavaşça azaltın ve yaklaşık 5 dakika boyunca zayıf ateşte pişirin. Ardından, kaynamış yağları yavaşça alın, fırın tepsisine koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Herhangi bir zaman kaybetmeden sarımsakları temizleriz ve tabaklara ayırırız. Tuzu büyük bir kaseye döküyoruz. Her domuz yağı dilimi tuza batırılır ve bir kavanoza konulur. Her tabakta biber ve sarımsak serpin. Dolu kavanozu bir kapakla doldurun ve 3 gün boyunca serin bir yerde bırakın. Bu süre boyunca domuz yağı kendi suyunu verecektir. Bundan sonra kutu sıkı bir şekilde kapatılır ve mahzende bir hafta boyunca temizlenir.
Soğan kabuğu içinde lard tuz ne kadar lezzetli?
maddeler:
- ara tabaka ile yağ - 1 kg;
- soğan kabuğu ;
- biberli bezelye - 5 adet.
- su filtreli - 1 litre;
- defne yaprağı - 3 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuz iyidir - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Bir tencerede bir bardak tuzu dökün, süzülmüş su dökün, kaynatın ve soğan kabuklarını atın. Yaklaşık 5 dakika kaynatın ve sonra yavaşça bir yağ parçasını indirin, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra 15 dakika tuzlu su ısrar ediyoruz, yağları çıkarır ve bir havlu üzerine kuruturuz. Sarımsak, karabiber ve laurushku öğütme, biz kesimler yağ kesim yapar ve onların baharat ile çivili. İş parçasını folyo ile sardık ve yaklaşık 24 saat buzdolabına koyduk.