Lahana, dünya çapında birçok mutfakta kullanılan evrensel bir kültürdür. Salatalara eklenir, çiğ yenir, pişmiş çorbalar, haşlanmış, buğulanmış ve pişirilir. Bütün çeşit lahana çeşitleri vücudumuz için çok yararlıdır çünkü çok fazla lif, vitamin ve kolay sindirilebilir protein içerirler. Ve bu sebzeyi doğru şekilde pişirmek, nasıl yararlı özelliklerini kaybetmemek için? Şimdi anlayacağız.
Karnabahar nasıl pişirilir?
maddeler:
- karnabahar - 1 çatal;
- su;
- sitrik asit.
hazırlık
Lahanayı yıkarız, çiçeklenmeye ayırırız, bir tencereye koyunuz, su dökün, sitrik asit ekleyin ve sobanın üzerine koyun. Karnabahar pişirmek için kaç dakika? Sebzeyi yüksek ısıda, açık bir tavada yaklaşık 15 dakika pişirin, periyodik olarak lahanaların üzerine dönün ve bir bıçakla delin.
Brokoli nasıl pişirilir?
maddeler:
- brokoli - 500 g;
- su - 2 l;
- karabiber, hindistan cevizi, tuz - tadı;
- taze otlar - 1 demet.
hazırlık
Brokoli lahana ne kadar pişman ve ne kadar pişireceğimizi görelim. Aslında, her şey oldukça basit. Lahana alırız, akan suyun altında özenle durulayın ve küçük çiçek salkımlarına bölün. Sonra yavaşça onları kaynayan suya atın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Dondurulmuş brokoli pişirmeye karar verirseniz, pişirme süresi 15 dakikaya çıkarılır. İçinde bütün yararlı vitaminleri ve mineralleri yok etmemek için çok uzun süre lahana pişirmeyin.
Böylece, sebze pişirildikten sonra, hafifçe bir gürültü ile dışarı çıkarın, bir tabak üzerine koyun ve tuz, karabiber veya hindistan cevizi ve bol miktarda taze ince doğranmış yeşillik ile hafifçe serpin. Hepsi bu - yararlı ve lezzetli bir yemek hazır.
Deniz lahana nasıl pişirilir?
maddeler:
- kurutulmuş deniz lahana - 500 g;
- su - 2,5 ürün;
- tuz, defne yaprağı, şeker.
hazırlık
Kurutulmuş deniz lahana, sırayla yıkanır, ılık su ile dökülür ve saat 12'de bırakılır. Daha sonra bir tencereye koyun, sıcak su dökün, baharat ekleyin ve orta ateşe koyun. Kaynamış olduktan sonra, deniz lahanasını 40 dakikalık tam hazırlığa kadar kaynatın ve daha sonra et suyunu yavaşça süzün.
Brüksel lahanası nasıl pişirilir?
maddeler:
- Brüksel lahanası;
- su;
- limon suyu.
hazırlık
Bu yüzden, kafalar iyice yıkanıyor, bağlantı yerlerinin yerini buluyoruz ve bıçakla çapraz kesim yapıyoruz, böylece lahanalar eşit şekilde pişiriliyor. Daha sonra sebzeyi büyük bir tencereye geçiririz, soğuk suyla doldurup ateşe koyun ve kaynatın. Taze lahana, 5-6 dakika pişirilir ve dondurulur - yaklaşık 10. Pişirmenin en sonunda, biraz limon suyu ekleyin ve plakadan çıkarın.