Kaslı kraker "Balık" hafif bir atıştırmalık kekin ya da kremin tatlılığını avantajlı bir şekilde yansıtan tam teşekküllü bir tatlıya dayanabilir. Tariflerde, bu basit satın alma esasına göre yemeğin her iki versiyonunu da ele alacağız.
Yoğunlaştırılmış süt ile balık köftesi
maddeler:
Krema için:
- süt - 475 ml;
- toz şeker - 45 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- un - 20 g.
Sos için:
- Çilek - 10 tane çilek;
- limon suyu - 10 ml;
- toz şeker - 25 g;
- su 190 ml;
- jelatin - 1 1/2 çay kaşığı.
Temel olarak:
- buharlaştırılmış süt - 380 ml;
- Kurabiyeler "Balık" - 480 g;
- çırpılmış krema.
hazırlık
Sütü önceden ısıtın (ama kaynatmayın!) Ve şekeri çözündürün. Bir kaç tane sıcak süt parçasını yumurtalara dökün, çırpın ve sıcak süt dökün, yavaşça karıştırın. Süt ve yumurtaya un ekleyin ve krema kalınlaşana kadar bekleyin.
Bir çatal ile çilek ve şeker ve limon suyu ile sıcak. Suda jelatini eritin ve solüsyonu çilek reçeline ekleyin. Sos soğumaya bırakın.
Krakerler hafifçe kırılır ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılır. Karışımın bir kısmını seçilen formun alt kısmına yayın, tabanı bir muhallebi ile kapatın ve prosedürü tekrarlayın ve çilek sosunu bir sonraki tabakaya bırakın. Krakerleri tekrar yerleştirin ve çırpılmış krema ile örtün. Tüm malzemeler bitene kadar prosedürü tekrarlayın. Kurabiye "Balık" dan bu pasta pişirme olmadan hazırlanır, ve bu nedenle 8-10 saat soğumaya koyulur, ve servis yapmadan önce, krema ile süsleyin.
Çerezler "Balık" ve ekşi krema gelen pasta
maddeler:
- Tanımlama bilgileri "Balık" - öğenin 1 / 4'ü;
- fındık avuç;
- tereyağı - 45 mi;
- krem peynir - 755 ml;
- toz şeker - 135 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- ekşi krema - 215 ml;
- beyaz çikolata - 160 g.
hazırlık
Fırın 155 dereceye kadar ısınırken, krakerleri kırıntılara kırmak için bir karıştırıcı kullanın. Kırıntıyı yağ ile birleştirin ve alt kısımda ve seçilen şeklin duvarlarında tamponlayın.
Çikolatayı eritin. Krema peynirini şekerli çırpın ve karıştırıcıyı durdurmadan yumurtaları ekleyin. Ekşi krema ve beyaz çikolatanın içine dökün, ayrıca çırpın.
Elde edilen karışımı kraker tabanına dökün ve yemeği 55 dakika boyunca fırına yerleştirin.
Kurabiye "Balık" ve muz ile pasta
maddeler:
- ahududu - 185 g;
- muz - 1 parça;
- krem peynir - 360 g;
- toz şeker - 65 g;
- Kraker - 380 gr.
hazırlık
Bir çatalla, muz ve ahududu püre haline getirin, böylece bütün meyveler ve meyveler karışıma karışır. Hafif bir krem elde edene kadar krem peynirini şekerli çırpın. İsterseniz kremayı az miktarda vanilya veya başka tatlandırıcı ile takviye edin. Kremayı meyve ve meyve suyu kütlesi ve kraker ile karıştırın, karışımı bir kalıba dökün ve servis yapmadan önce 6-8 saat buzdolabında saklayın.
Çerezler "Balık" dan aperatif kek nasıl yapılır?
Daha önce de fark ettiğiniz gibi, bir kraker temelinde sadece tatlıları değil, daha sonra tartışılacak olan gibi hassas aperatif kekleri de hazırlayabilirsiniz. Birisi krem peynir ve somon füme ile bir atıştırma karşı koyabiliyor mu?
maddeler:
- krem peynir - 75 g;
- füme somon - 125 g;
- tereyağı - 55 g;
- kraker "Balık" - 70 g;
- süzme peynir - 80 g;
- yumurta - 1 adet;
- limon;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Krakerler kırıntıya dönüşür ve erimiş tereyağı ile karıştırın. Tabanı küçük bir pişirme kabına (10-12 cm) batırın ve dolguyu kavrayın. İkincisi için, dereotu yeşillikleri, yumurta, limon kabuğu rendesi ve lor ile krem peynir dövmelisiniz. Kremada, somon dilimleri ekleyin ve kraker kek üzerine dolgu koyun. Aperatif pastayı 15-17 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına yerleştirin, ardından tabağı tamamen soğutun ve sonra kalıptan çıkarın.