Spagetti sadece İtalya'da sevilmez. Diğer makarnalar gibi, spagetti de farklı yemeklerin temelidir. Spagetti, herhangi bir etten kıyma ile uyumlu bir şekilde bir araya getirilmiştir - basit ve doyurucu bir yemektir. Ancak, makarna (yani, makarna) + kıyma et - çok kolay. Hayır, tabi ki, Donanma'da makarna yapabilirsin. Ama kıyılmış etli İtalyan spagetti için, sadece biraz sosu gerekir.
Kıyma ile spagetti nasıl pişirilir?
maddeler:
- Makarnalık buğdaydan spagetti - 250 gr (yarım paket);
- kıyılmış et (örneğin, domuz eti) - 250 g;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- yeşillikler ( fesleğen , biberiye, maydanoz) - tadı;
- peyniri (ideal olarak Parmesan) - 150 g.
hazırlık
Kıymalı spagetti yemek tarifi tarifi zor olarak adlandırılamaz. Önce soğanları soyarız ve ince keseriz. Kızartma tavası ısıtılacak ve içine biraz zeytinyağı dökeceğiz, renk değişene kadar soğanları kurtaracağız. Kıyılmış eti ekleyin ve kızartın, spatulayı aktif olarak karıştırın. Doldurma hızlı bir şekilde kızardı - renk pembe olmaktan çıktı, bu yüzden hazır. Biraz biber. Kapağı kapatın ve ateşi söndürün.
Şimdi ateşe bir bardak su koyup kaynatırken sosu hazırlıyoruz.
Kıyılmış spagetti sosu
maddeler:
- domates - 2-3 adet. (veya 2 yemek kaşığı domates salçası);
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı biber tatlı zemin - ½ tsp;
- karabiber tozu;
- tuz.
hazırlık
Domatesler, karıştırıcıyı (soyulmuş) öğütür, doğranmış sarımsak ve sosu geriye kalan malzemeleri ilave edin.
Şimdi spagetti.
Tavadaki su kaynatıldı mı? Spagetti aldente'yi pişirelim (bu, paketin “5-15 dakika pişir” diyorsa, 8 dakikadan fazla pişirmemesi gerektiği anlamına gelir). Bitmiş spagetti, bir kevgir içinde atılır ve yıkanmaz (bu gereksizdir), bir yuva şeklinde plakaları yerleştirir, üzerine kıyılmış kıyma koyup rendelenmiş peynir ve doğranmış otları serpiştiririz. Sosu döküyoruz ve zeytin ve hafif masa şarabı, kırmızı veya pembe ile servis ediyoruz.
Bir başka tabak spagetti ve kıyılmış et
maddeler:
- Makarnalık buğdaydan spagetti - 250 gram (yarım paket);
- kıyılmış tavuk - 250 g;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- yeşillikler (fesleğen, maydanoz, biberiye) - 5-6 dal için;
- sert peynir - 150 g;
- karabiber tozu;
Sos için
- hardal - 1 saat. kaşık;
- sirke balzamik şarap ışık - 2 tsp.
- zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Zeytinyağında ince doğranmış soğan üzerine bir tavaya geçiyoruz. Tatlı biberleri ekleyin, kısa şeritler halinde kesin. 4 dakika sürün ve doldurun. Hepsini bir araya getirin, bir kürekle karıştırın. Biberli mevsim.
Spagetti aldente'yi pişirin ve bir kevgir içinde atın. Plakalara bir slayt koyup ortada bir depresyon yapıyoruz. Soğan ve biber-et karışımını yukarıdan koyarız. Rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin. Sosun malzemelerini karıştırın, sıkılmış sarımsak ekleyin. Ayrı olarak hizmet ediyoruz. Bu yemeğe zeytin ekleyebilirsin. Şarap pembe veya beyaz yemek odası seçmek daha iyidir. Tavuk ile spagetti hazırlanması oldukça basit ve hızlı bir işlemdir.
Lezzetli spagetti balık kıyma ile
maddeler:
- spagetti - 250 g;
- kemiksiz somon dilimleri (genellikle satışta) - 250 g;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Pırasa - 1 kök;
- yeşil çekirdeksiz zeytin - 20 adet.
- kremalı süt doğal - 30 ml;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yeşillikler (fesleğen, maydanoz, biberiye) - tadı;
- sert peynir - 150 g;
- biber baharatlı kırmızı - 1tryuchok.
Balıkları et kıyma makinesinde taşıyacağız.
Sebzeli spagetti yapmayı da deneyebilirsiniz, çok basit ve lezzetlidir.