Köfteler, gelecekteki kullanım için kolayca hazırlanabilen en çok yönlü et yemeklerinden biridir. Kıymaların topları mükemmel dona tahammül eder ve gerekirse sebze güveç , kalın sos veya çorba ek olabilir. Köftelerle çorba yapmak konusunda tavsiyede bulunuyor ve bu malzemeyi ayırmaya karar verdik.
Köfte ve erişte çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
Köfte için:
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- krem - 115 ml;
- arpacık - 75 g;
- kıyılmış et (domuz eti + sığır eti) - 540 g;
- yumurta - 1 adet;
- Kurutulmuş sarımsak, Muscat - 1/2 çay kaşığı.
Çorba için:
- tereyağı - 65 g;
- havuç - 230 g;
- kereviz - 2 sapları;
- petrol - 175 g;
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- un - 25 g;
- sığır eti suyu - 1.4 litre;
- ekşi krema - 230 ml;
- nişasta - 5 g;
- öğütülmüş kırmızı biber, acı biber - 1/2 çay kaşığı;
- Worcestershire sosu - 15 ml;
- yumurta noodle - 165 g.
hazırlık
Köfteleri kendileri pişirmeye başlayın, bunun için ekmek kırıntısı kremalı, sıkılmış ve et kıyma etine konulmalıdır. Sonra, soğanı, soğanı, yanı sıra yumurta ve baharatları da gönderin. Tuzlu bol tutamı unutma. Çorbayı pişirmeye karar verene kadar küçük köfteler kör ve onları soğukta saklayın.
Çorba için, önce havuç ve kerevizleri bol miktarda tereyağınızda saklamanız, sebzeye sarımsak ve mantarları ekleyip nemin buharlaşmasını bekleyin. Un ile unları karıştırın, karıştırın, sonra yavaş yavaş et suyuna dökülmeye başlayınca, unun topaklanmadığından emin olun. Çorba kaynatıldığında, köfteleri içine koyup birkaç dakika pişirin. Erişteleri çorbaya ekleyin ve pişene kadar bekleyin. Çanak, ekşi krema ve nişasta ile karıştırın.
Köfte çorbası ne kadar çabuk pişirilir?
Çorbayı hızlı bir şekilde hazırlayabilmek için, et veya sebze esasına göre hazırlamış olmanız gerekir, su ile değiştirilmemelidir, aksi takdirde çorba taze ve lezzetle doyurulmaz.
Aşağıda sunulan reçete, çok lezzetli ve doyurucu olduğu için, çocuklara köfte çorbası yapmayı bilmeyenler için ideal bir seçenektir.
maddeler:
Köfte için:
- tavuk kıyma veya hindi doldurma - 480 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek kırıntıları avuç;
- sarımsak - 2 diş;
- dereotu - 7-8 şubesi.
Çorba için:
- tavuk suyu - 2,8 l;
- soğan - 135 g;
- patates yumruları - 3 adet.
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - bir yüzyılın 1 / 4'ü;
- havuç - 130 g.
hazırlık
Bir mangal ya da tencerede, havuç ve soğan yarım halkaları kaydedin. Sebzeler kızarır çekilmez patates küplerine koyun, tüm et suyunu tavuk temeline dökün ve pişirmeye bırakın. Bu arada, yumurta, ekmek kırıntısı, sarımsak ve yeşillikleri ile kıyılmış etten basit köfte yapın. Köfteleri köpüren bir et suyu içine alçaltın ve aynı anda buğdayı dökün. Et tamamen hazır olana ve karanfilin yumuşaklığına kadar çorbayı kaynatın.
Çok değişkenli köfte ve pirinç çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
- kıyılmış et - 540 g;
- pirinç - 95 g;
- Kişniş twigs - 8 adet .;
- soğan - 55 g;
- un - 5 g;
- kereviz sapı;
- çim kimyon çimdik;
- havuç - 75 g;
- sebze suyu - 1,7 litre.
hazırlık
Pilav kaynatın ve kıyılmış et ile tahılların üçte birini karıştırın. Sığır doğranmış yeşil kişniş, yer kimyon ve tuz ekleyin. Köfte şeklinde.
Spasertuyte havuç, kereviz ve soğan üzerine sıcak yağda soğan. Haşlanmış pirincin kalanını ekleyin ve tüm suyu dökün. "Söndürme" ye geçin ve sıvı kaynatıldığında köfteleri koyun ve hazırlığını beklerken çorbayı pişirin. Köfteler hazırlanır ulaşmaz tabağa tabaklar dökülür, karabiber ve taze otlar serpilir.