Pirzola basit bir yemektir, ancak daha az lezzetlidir. Hazırlıkları için birçok farklı seçenek var. Aşağıda doldurma ile pirzola nasıl yapılır hakkında konuşacağız.
Doldurma - tarifi ile patates burger
maddeler:
- patates - 1 kg;
- soğan - 250 g;
- turşu bal mantarı - 330 g;
- çiğ tavuk yumurtası - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- ekmek kırıntısı, biber, tuz.
hazırlık
Turşusu ballı agarics (bunları marine edilmiş mantarlar veya başka mantarlarla değiştirebilirsiniz) ve soğanları küpler halinde doğrayın. Patatesleri soyarız ve kaynatırız, sonra dik bir patates püresine (su eklememize gerek yoktur), tuz, karabiber, yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. Mantarlı soğan kızartılır. Patateslerden içinde, içine doldurma koyduğumuz pirzolalar oluşturuyoruz. Onları tavalar ve her iki tarafta da yağda kızartıyoruz. Bir dolgu ile patates köftesi servis yapabilirsiniz mayonez veya ekşi krema ile olabilir.
Dolgulu tavuk göğsü
maddeler:
- kıyılmış tavuk - 600 g;
- tereyağı kremi% 72,5 yağ içeriği - 200 g;
- sert peynir - 180 g;
- ekmek kırıntıları - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- yaprakları;
- tuz, karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bir kasede tavuk kıyma, tuz, karabiber ve iyice karıştırın. Peynir, ince bir rende üzerine öğütülür. Yeşil parçalar. Yumuşak tereyağı, yeşillik, peynir bağlarız. Solim ve dolguyu iyice karıştırın. Elde edilen peynir kütlesinden topları oluştururuz ve 10 dakika boyunca dondurucuya koyarız. Tavuğun kıymasından kek oluşturuyoruz, ortasında bir peynir topu yer alıyoruz. Doldurmanın kenarlarını topun kapalı olacağı şekilde bağlarız. Onları tarar ve kahverengi olana kadar kızartırız. Ve bundan sonra, pirzolaları peynirin fırın tepsisine doldurulmasıyla değiştiriyoruz ve yaklaşık 10 dakika boyunca 180 ° C'de fırına getiriyoruz.
Yumurta doldurma ile pirzola
maddeler:
- kıyılmış et - 550 g;
- haşlanmış yumurta haşlanmış - 4 adet.
- soğan - 240 g;
- beyaz ekmek - 150 g;
- süt - 220 ml;
- tuz, karabiber, bitkisel yağ.
hazırlık
Küçük bir soğan ince ince ufalanır. Yumurtalar küp şeklinde kesilir. Kıyılmış soğanı kırmızıya kadar kızartın. Tadına yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz. Ekmek sütü ıslatılır, sonra sıkılır, kıyma, tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır. Yerfıstığı 8 kekden oluşuyoruz. Bunların ortasındaki dolguyu yerleştirir ve kenarları dikkatlice sabitleyerek bir bıçak oluşturur. Boşluklarımızı yağlı bir fırın tepsisine koyarız ve fırına koyarız. 180 ° C'de 40 dakika fırında dolumla birlikte pirzola pişiriyoruz.
Mantar dolgulu pirzola
maddeler:
- domuz yağı - 0.5 kg;
- beyaz ekmek dilimleri - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- peynir - 150 g;
- soğan - 250 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- taze petrol - 220 g;
- taze yeşillik - 30 g;
- tuz, kekik, kekik, taze çekilmiş karabiber;
- ekmek kırıntıları.
hazırlık
Önce eti parçalara ayırın ve sonra kıyma makinesinde bükün. Aynı şekilde 100 gr soğan, sarımsak ve