Korece lahana - tarifi

Herhangi bir yemeği mükemmel şekilde tamamlayan Kore lahanasında tuzlanmış, kimchi denir.

Geleneksel olarak, Kore'deki lahana tarifi Peking lahanasının kullanımını ima eder, ancak sıradan bir beyaz lahana ile kolayca değiştirilebilir. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı! Sonuçta, bu sebze tüm vitaminleri korur. Ayrıca, kimchi gıdaların asimilasyonuna yardımcı olur ve iştahı artırabilir. Bu sıra dışı ama çok ilginç yemek, günlük diyetinize biraz çeşitlilik getirecek ve evi baharatlı ve baharatlı bir aroma ile dolduracaktır. Kore'de lahana yapmayı ve raznosolami ile herkesi şaşırtmayı öğrenelim!

Kore kimchi kimchi için Reçete

maddeler:

hazırlık

Korece lahana turşusu nasıl yapılır? Bu yüzden önce küçük bir lahana dolusu çatal ve ince parçalara ayırıyoruz. Sarımsak preste sıkılmış. Havuç temizlenir ve rendelenir. Sonra tüm bu malzemeleri bir tencereye ekleyin ve turşusu hazırlamaya devam edin. Bunu yapmak için, içine tuz ve tüm baharatları tattığımız suyu kaynatın. Su kaynadıkça, ateşten çıkarın ve yavaş yavaş sirke ve bitkisel yağı tanıtın. Her şeyi iyice karıştırıp, lahanayı sıcak bir turşusuyla döküyoruz. Ayağa kalkıp en az 3 saat ayrılmalı ve sonra cesurca masaya servis verdik. Hepsi bu, Kore'de beyaz lahana hazır!

Safran ile Kore lahana

maddeler:

hazırlık

Korece lahana hazırlamak için lahana çatalları alıp, 5 x 5 cm büyüklüğünde büyük yaprakları keserek, derin bir tencereye koyduk ve 15 dakika kaynar su ile tamamen döktük. Bu sefer başka bir tavada 1 litre su dökün, güçlü bir ateşe koyun ve kaynatın. Şeker, tuz, safran, karabiber, kişniş, sirke ve sarımsak ekliyoruz. Paralel olarak, küçük küp soğanlarını temizler ve keseriz, kırmızı biber ilavesiyle bitkisel yağda kızartın. 1 çorba kaşığı koyduk. marine edilmiş bir tencerede bir tabak kızarmış soğan, iyice karıştırın ve 5 dakika karıştırın.

Daha sonra suyu lahanadan yavaşça süzün ve rendelenmiş havuçla karıştırılmış bir cam kavanoza koyun. Hazırlanmış bir turşusu ile üst ve sıkıca kapatın. Kore lahanası içeren kap buzdolabına konur ve bir gün sonra kullanıma hazırdır. Salata, doğal boya sayesinde saf ve sarı renk alır. Her şey çok basit ve kullanışlı!

Zerdeçal ile Kore lahana

maddeler:

hazırlık

Küçük bir lahana çatalı alıp onu ince bir şekilde parçalara ayırıyoruz. Sarımsak ezilmiş ve havuç büyük bir rende ovmak. Bütün bu malzemeler bir tencereye konur, zerdeçal serpilir ve karıştırılır. Marine için su kaynatıyoruz, sirke, tereyağı, şeker ve tuz ekliyoruz. Karıştırın, lahanayı hala sıcak bir salamura dökün ve ezilmeye bırakın. Bir gün sonra, Kore'de güzel ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir lahana hazır.