Çoğu zaman, tahıllar tahılların hazırlanmasında kullanılır. Ama daha ilginç yemekler hazırlayabileceğiniz de ortaya çıkıyor. Aşağıda mantar ile krupenika yemek pişirmek için ilginç tarifler bulacaksınız. Onları beğeneceğinizi umuyoruz ve bu yemek genellikle masanızda olacak.
Pirinç krupenik mantarlı
maddeler:
- Yuvarlak pirinç - 2 bardak;
- havuç - 150 g;
- mantarlar - 250 g;
- kıyılmış maydanoz - 30 g;
- bitkisel yağ - 25 ml;
- Taze çekilmiş karabiber;
- tuz.
hazırlık
Mantarlar temizlenir ve pişirilir. Mantarları payet keser. Havuçları temizleyip mantar çorbasında pişiririz. Haşlanmış havuç payet keser. Şimdi pilavdan püresi yedirin. Hazır olduğunda, sebzeleri içine koyun ve bitkisel yağı (yarım) ekleyin. Ve kalan yağ ile, kalıbı yağlar. İçine pilavla pirinç koyarız, üstüne 100 ml suyu dökürüz. Ahududu pirinci, 180 ° C'de 35 dakika pişirin. Daha sonra kalıptan çıkarırız, yeşilliklerle süsleyip masanın üzerine servis ederiz.
Mantarlı karabuğday
maddeler:
- karabuğday - 300 g;
- soğan - 120 g;
- mantarlar - 150 g;
- ekşi krema - 150 g;
- krem - 80 mi;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Karabuğday, bir defne yaprağı ile hazır olana kadar pişirin. Sebze yağı ile pişirmeye hazır kadar doğrayın ve doğrayın. Daha sonra mantarları, tuzları, karabiberleri küp haline getirin ve karıştırın. Şimdi kaynatılmış karabuğday döküyoruz, kremaya döküp iyice karıştırın ve yaklaşık 7 dakika pişirin.Bundan sonra, sonuçtaki kütlenin biraz soğumasını bekleyin. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıp, mantarları kreplerle kızartıp özel yuvarlak bir şekilde yayıyoruz. Bitmiş krupeniki tabaklara yayılmış, ekşi krema ile sulandırılmış, dereotu ile süslenmiş ve masaya servis edilmiştir.
Mantarlı Mısır pirzola
maddeler:
- mısır kanadı - 250 g;
- az yağlı krem - 110 g;
- tereyağı - 100 g;
- soğan - 100 g;
- beyaz mantarlar - 350 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- % 3,2 yağ içeriğine sahip süt - 450 ml;
- zeytinyağı - 70 ml;
- Peynir sert - 60 g;
- mantar suyu - 700 mi;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Sarımsak, soğan temizlenir, ezilir ve zeytinyağında kızartılır. Daha sonra mantarları, tuzları, karabiberleri ilave edin ve 7 dakika daha pişirin .. Mantar suyu bir tencereye dökülür, kaynatılır, süt dökülür, tereyağı, mısır ezmesi, tuz ve karıştırılır, püresi pişirilir. Hazır olduğunda, plakadan çıkarın, hafifçe soğutun, krem ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Ayrıca taze çekilmiş karabiber, püreli yumurta sarısını ekleyin ve mantarları ekleyin. Şimdi kütleyi karıştırın ve bir kalıba dökün ve 20-25 dakika pişirin. Küçük parçalara kesilmiş mantarlı hafif çikolatalı mısır kabukları, tabakların üzerine serilir ve herkesi masaya çağırır.
Krupenik mantarlı ve patlıcanlı
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- jambon - 100 g;
- tereyağı - 30 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- petrol - 0,5 kg;
- ekşi krema% 20 yağ içeriği - 100 g;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Karabuğday kabuğu çıkarılmış, bir tencereye konur, suya dökülür ve yulaf lapası pişirilir. Mantarlar, dilimleyici yağ, dilimleme, tuz, biber ve sebze yağında kızartır. Patlıcan küpler halinde kesilmiş ve ayrıca bitkisel yağda kızartılır. Hazırlanan buğdayda mantar, patlıcan, doğranmış doğranmış jambon, tereyağı, önceden eritilmiş, ekşi krema, yumurta ve karıştırın. Elde edilen kütleyi yağlanmış bir pişirme kabına yayıp fırına göndeririz. Pişirme, 180 ° C'de 25 dakika olmalıdır. Mantar ve sebze ile bitmiş krupenik yeşillikleri yapar.