Aniden lezzetli bir şey istedim ama fırını açmak istemiyorum. Daha sonra, pasta yapmadan nasıl bir pasta kurabiye ve süzme peynir yapılacağını anlatacağız. Böyle bir havadar ve narin tatlı inanılmaz derecede basit bir şekilde hazırlanır, kendinizden emin olun.
Kek "Domik" kurabiye ve süzme peynir
maddeler:
- kakao - 35 g;
- pastörize süt - 105 mi;
- şeker - 55 g;
- kurabiye kurabiyesi - 305 g;
- ekşi krema - 65 ml;
- süzme peynir - 515 g.
hazırlık
Az yağlı ekşi krema ile süzme peynir bir kase içinde birleştirmek ve şeker dökün. Pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla öğütün. Masanın üzerine bir folyo koyun ve bir satırda 4 adet kurabiye kurabiyesi koyun, önce ılık süt içine daldırın. Daha sonra, pıhtı kütlesini yukarıdan dağıtın ve bir bıçakla yayın. Şimdi ikinci kat kurabiyesi ile tekrar örtün ve benzer şekilde 4 kat kurabiye kurabiye ve süzme peynir kütlesini yerleştirin. Geri kalan süzme peynir kakao ile bağlanır ve bu kütleyi yukarıdan bir üçgen ile yayıyoruz. Çerezleri bir çatı şeklinde takın ve keki folyoya sarın. Tatlıyı 1 saat buzdolabına gönderiyoruz ve daha sonra folyoyu dikkatlice çıkardıktan sonra pasta ve süzme peynir erimiş çikolatadan gelen hızlı pastayı suyla karıştırıyoruz.
Kurabiye ve jelatin ile süzme peynir ile pasta
maddeler:
- süzme peynir az yağlıdır - 715 g;
- şeker 205 g;
- krem - 205 ml;
- kurabiye kurabiyesi - 125 g;
- tereyağı - 105 g;
- jelatin - 20 g;
- vanilin - 5 g.
hazırlık
Süzme peynirini bir elek ile öğütüyoruz, şekere döküyoruz, vanilin, biraz krema döküyoruz ve krema kıvamına gelene kadar bir karıştırıcıyla çırpıyoruz. Lor kremini 15 dakika bekletiriz ve bu arada kalan krem jelatini döküp karıştırın. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarıyoruz ve oda sıcaklığında bırakıyoruz. Jelatin içeren kap bir su banyosuna yerleştirilir ve sürekli karıştırılır, karışım kristaller tamamen eriyene kadar ısıtılır. Daha sonra tabakları tabaktan aldık, soğuduktan sonra lor kremasına ekledik ve ihtişamı tekrar çırpın. Üst kapağı bir kapakla kapatın ve buzdolabında 15 dakika boyunca çıkarın. Kurabiyeler küçük kırıntılara ezilmiş, yumuşak kremalı bir yağ ekleyip ellerinizi iyice öğütünüz. Fırınlama şekli parşömen kağıdı ile kaplanır, kum kırıntısını dipte sıkıştırır ve lor kremasını yayarız. Yüzeyi düzleştiriyoruz, yiyecek filmini üst üste sıkıyoruz ve 3 saat buzdolabında pastayı çıkarıyoruz.
Kurabiye, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt pastası
maddeler:
- kurabiye kurabiyesi - 685 g;
- Hindistan cevizi ince talaşı ve çikolatalı tatlılar - dekorasyon için.
Lor krema için:
- tereyağı - 105 g;
- süzme peynir - 255 g;
- şeker - 185 g;
- vanilin;
- tarçın - 1 çorba kaşığı. kaşık.
Krema için:
- buharlaştırılmış süt - 365 ml;
- süt - 105 ml.
hazırlık
Bu nedenle, önce pastaya kremayı hazırlayalım: et kıyma makinesinden birkaç kez süzme peynirini kıvırıp kremsi yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Sonra, şeker, tarçın, vanilin ve karıştırın. Başka bir krem yapmak için, kalan tereyağını yaklaşık 5 dakika boyunca yoğunlaştırılmış süt ile çırpın. Şimdi formu alıyoruz