Sovyetler Birliği günlerinde, açığın hemen hemen her şey olduğu zaman, annelerimiz ve anneannelerimiz akrabalarını ev yapımı keklerle çoğu zaman şımartmıştı. Ve şimdi, neredeyse her şeyi satın alabileceğiniz zaman, evde hazırlanan pastalar, kekler ve kurabiyeler her zaman satın alınan ürünlerle rekabet dışıdır. Yoğunlaştırılmış süt ile fındık için bir hamur nasıl pişirilir, aşağıda size söyleyeceğiz.
Yoğunlaştırılmış süt ile fındık tarifi
maddeler:
- sütlü margarin - 300 g;
- en yüksek dereceli buğday unu - 850 g;
- soda şeklinde kabartma tozu - 5 g;
- yumurta sarısı ham - 3 adet;
- sirke - 5 ml;
- tuzu;
- şeker - 190 gr.
hazırlık
Büyük bir kapta hafifçe buzlu margarin üçü bir rende üzerinde. Yumurta sarısı, un, şeker, sirke, soda ve biraz tuz ekliyoruz. Homojen bir kütle oluşturmak için iyice karıştırın. Görünüşte, şekerlenmiş ballara benzeyecektir. Şimdi fındık düzgün ısındı. Yoğunlaştırılmış süt ile fındık için biraz kısa bir hamur aldık ve girintilerin üzerine yaydık. Ve onları yarıya kadar doldurun. Sonra fındıklarımızı pişiririz. Bitmiş "kabukları" doldurma ile doldururuz.
Şeklinde yoğunlaştırılmış süt ile fındık için hamur
maddeler:
- ekşi krema - 150 g;
- margarin veya tereyağı - 100 g;
- en yüksek dereceli un - 2 bardak;
- toz şeker - 90 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- büyük yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
Tereyağı ve çırpma tereyağı eritin, şeker, soda, sirke ve ekşi krema ile sarar. Sonra yumurta ekleyin ve sonunda elenmiş unu dökün. Fındıklarımızı daha fazla pişireceğimiz hamur yoğurduk.
Yoğunlaştırılmış süt ile "Kuruyemiş" çerezleri için hamur
maddeler:
- şeker - 200 g;
- margarin - 180 g;
- en yüksek dereceli un - 2 bardak;
- mayonez% 67 yağ içeriği - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- soda - 5 g.
hazırlık
Margarin ezilmiş, bıçakla doğramış. Yumurta eker, şeker ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra söndürülmüş mayonez, soda sirkesi ilave edin ve elenmiş unu parçalarla karıştırın. Kütle elastik ve yumuşak hale geldiğinde, kullanıma hazır olur. Hamur parçalarını koparırız, bunlar daha sonra çukurlar halinde toplanır, kapanır ve pişirilir.
Bir elektrikli hemşire için yoğunlaştırılmış süt ile "Oresheks" için hamur
maddeler:
- mayonez - 100 g;
- margarin veya tereyağı - 110 g;
- toz şeker - 90 g;
- elenmiş un - 2 bardak;
- kabartma tozu - 5 g;
- patates nişastası - 100 g;
- Limon suyu - 5 ml.
hazırlık
Tereyağı buzdolabından önceden çıkarırız, böylece doğal olarak yumuşar. Bundan sonra, şekeri beyazla yıkayın, mayonez karıştırın ve iyice çırpın. Şimdi soda dönüşü geldi - biz taze sıkılmış limon suyu ile koydu ve hamur içine koydu. Ayrıca patates nişastasının döküntüsü de var. Porsiyonlar halinde, önceden elenmiş unu hamura ekleyip ellerle iyice karıştırıyoruz. Elektrowindow'un hücrelerinde bulunan küçük toplara bölüyoruz. Yaklaşık 1 dakika sonra bizim "kabukları" hazır olacak. Onları çıkarırız ve serinletiriz. Ve dolum için tereyağını yoğunlaştırılmış süt ile ovarak ve elde ettiğimiz kütle ile doldurduk.