Şenlikli masa için meze için yemek tarifleri cephaneliğinde bir başka ikmal kuru erik ve peynir ile bir salatadır. Bu yemeğin varyasyonları çoktur ve bunlardan bazıları bu yazıda dikkat edeceğiz.
Peynirli kuru erik salatası
Bu reçete alışkanlık olarak adlandırılamaz, ama inan bana - gerekli tüm malzemeleri bir araya getirerek, en iyi restoranlarda yer almaya değer, masanızda bir tabak göreceksiniz.
maddeler:
- erik - 80 gr;
- elma suyu (kuru) - 70 ml;
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- sert peynir - 80 g;
- mango - 80 g;
- mercimek - 50 g;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- kapari - 1 tatlı kaşığı;
- ıspanak (genç) - 80 g;
- fesleğen - 5 dal;
- kabuğu ve meyve suyu 1/2 limon.
hazırlık
Elma şarabını preste geçirilen sarımsak, tereyağı ve limon suyu ile karıştırın. Ortaya çıkan çözümde kuru erikleri indirip gece boyunca marinale bırakıyoruz.
Ertesi gün bataklığı turşulardan çıkarırız, kağıt havlularla hafifçe kurutup büyük parçalara ayırırız. Mercimek bir bardak su ile doldurulur, rendelenmiş zencefil, limon kabuğu rendesi eklenir ve tam olarak pişirilir. Mercimek soğumaya hazırız.
Kırmızı soğan ince halkalar halinde kesilmiş, fesleğen ve ıspanak ile durulayın ve buzlu suyla durulayın. Sert peynir küpler halinde kesildi. Bütün malzemeleri bir salata kasesine karıştırın, yemeği kapari ile serpin ve masaya servis edin. İstenirse, salata, eşit oranda zeytinyağı ve balsamik sirke karışımı basit bir sos ile doldurulabilir.
Tavuk, peynir ve salatalık ile kuru erik salatası
Mayonezli bu basit salata, çok orijinal olmasa da, masanızda bağımsız bir yemek haline gelmek için yeterli tokluğa sahiptir. Hızlı pişirme de bu tarifin bir artı.
maddeler:
- tavuk filetosu - 200 g;
- Kuru erik - 1 avuç;
- salatalık - 1 adet;
- sert peynir - 80 g;
- yumurtalar - 3-4 parça;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- yeşillik.
hazırlık
Tavuk fileto tuzlu suda tam hazırlığa kaynatın. Bitmiş fileto soğutulur ve büyük liflere ayrılır veya tavuğu payetle keseriz.
Kuru eriklerden taş kaldırmak ve orta kalınlıkta parçalar halinde kesilmiş. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ezilir. Sert peynir, büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Salatanın tüm malzemelerini karıştırın, mayonez ve yeşillik ekleyin. Hazırlanmadan önce tavuk, peynir, yumurta ve kuru erik ile hazır salata soğutulur.