Taze sebzelerin bol olduğu yaz veya erken sonbaharda, her zaman hafif ve lezzetli bir şeyler pişirmek ister. Size lahana ile sebze güveç yemek için birkaç tarifleri anlatacağım. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.
Karnabahar ile sebze güveç
maddeler:
- karnabahar - 0,5 kg;
- kabak - 0,5 kg;
- domatesler - 300 g;
- Bulgar biberi - 350 g;
- soğan - 150 g;
- havuç - 150 g;
- yeşillikler, tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
İnce soğanları ve havuçları üçünü ortalama rende kesiyoruz. Karnabahar, kabak, biber ve domatesleri çiçek salkımına küplerle ayırıyoruz. Ince yeşillik ot. Tavada, bitkisel yağı ısıtın, soğanı yatırın ve 2-3 dakika kadar kızartın, daha sonra havuç ekleyin, 2 dakika daha kızartın.Onlar lahana, biber, kabak ve güvecin çiçeklenmesini yaklaşık 10 dakika boyunca kapağın altına sürün. Aynı zamanda, su eklemek gerekli değildir, sebze salgıladığı sıvı yeterlidir. Bu süreden sonra domatesleri, tuzları, karabiberleri tatlandırın ve pişirilene kadar kapalı bir kapağın altında sürün. Pişirme bitiminden 5 dakika önce, güveç doğranmış otlar ile serpin.
Brüksel lahanası ile sebze güveç
maddeler:
- lahana Brüksel - 300 g;
- konserve mısır - 1 tencere;
- pırasa - 150 g;
- havuç - 150 g;
- yeşil bezelye - 100 g;
- kabak - 200 g;
- tatlı biber - 100 g;
- yeşillik, tuz, baharat - tadı.
hazırlık
Brüksel lahanası büyükse, o zaman ikiye bölün , küçük olan tamamen bırakılabilir. Kabak cilt ve tohumlardan soyulur. Onu küplere ayırdık. Benzer şekilde, havuçları kestik. Pırasaları yarıya ayırdık. Brüksel lahanası, 7 dakika boyunca tuzlu suda kaynatılır. Sonra onu kevgir içine atıyoruz. Isıtılmış ayçiçek yağı içeren bir tavada pırasayı geçiririz, 3 dakika sonra havuç ve kabak eklenir, sıvı konserve mısırdan dökülür ve kapağın altında yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir. Bundan sonra, biber, doğranmış ve yeşil bezelye ekleyin. Hep birlikte 5 dakika daha pişeriz ... Sonunda, Brüksel lahanası ve mısır yayılır. Solim ve baharatla tatlandırın. En sonunda yeşil otlar serpin.
Beyaz lahana ile sebze güveç için reçete
maddeler:
- beyaz lahana - 500 g;
- havuç - 150 g;
- soğan - 100 g;
- kabak - 500 g;
- domatesler - 600 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- dereotu, tuz - tadı;
- zeytinyağı - 50 ml
hazırlık
İnce parçalanmış lahana. Kalın dipli bir tencerede, zeytinyağı dökün ve küçük bir ateşe koyun. Bir tavaya yayılmış
Bitkisel yağ ile bir tavada (zeytin kullanabilirsiniz veya ayçiçeği olabilir) doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç kızartın. Domatesler kaynar su ile kaplanır, soyulur ve etler küp şeklinde kesilir. Onları fırından 15 dakika önce lahana ve kabakla birlikte bir tencereye sürün. Bir diğer 5 dakika sonra soğan ve havuçların yanı sıra ezilmiş sarımsak ve tuzu da tadarak ekleyin. Bir masaya servis yapmadan önce, beyaz lahana ile sebze güveç doğranmış dereotu ile serpilir.