Hem soğuk hem de sıcak atıştırmalıkların tarifleri bugün bollukları ile bizi lütfen. Sadece hayalperest ve sürpriz misafirler. Ancak taze doldurulmuş domatesler şenlik masasında özellikle avantajlı olacaktır. İlk olarak, parlak ve heyecan verici kırmızı iştah nedeniyle ve ikincisi, her domatesin parça parça olarak servis edilebilmesi nedeniyle. Ve pişirme zamanı çok az bırakır.
Doldurulmuş domateslerin hazırlanması
Çoğu zaman doldurulmuş domatesler soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir, ancak bunları rendelenmiş peynirin üzerine döküp fırına gönderebilirsiniz, dışarıda sıcak bir atıştırmalık veya hatta bağımsız bir yemek alırsanız, seçtiğiniz dolguya bağlıdır. Ve pilav, yumurta, deniz ürünleri, peynir, yeşillik, et ürünleri ve herhangi bir sebze ile herşeyi domatesle doldurabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, kendi yolunuzu yapabileceğiniz hayal gücünüz var. Domatesleri iki şekilde kesebilirsiniz: Domatesin üstünü kesmek ve dolgu ile ortası doldurmak ya da domatesleri yarıya kesmek. Ekstre edilmiş hamur, doldurma reçetesinde bir bileşen olarak kullanılabilir veya domates ilavesiyle başka yemekler yapmak için kullanılabilir.
Domates karides ile doldurulmuş
maddeler:
- domatesler - 4 adet.
- karides - 350 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, yeşillik - tadı.
hazırlık
Domatesleri dikkatlice yıkayın, hafifçe üstünü kesin ve küspe bir kaşıkla alın. Oluşan suyun akmasına izin vermek için tuz ekleyin ve ters çevirin.
Karides suyla yıkandı, kabuktan temizlendi, sonra yaklaşık 5 dakika tuzlu suda kaynatıldı.
Yeşiller yıkayın, kuru ve ince doğrayın. Peynir rendeleyin üzerine rendelenir ve yeşiller, karidesler, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Domatesler hazır dolgayla doldurulur ve üzeri yeşilliklerle süslenir.
Ton balığı ile doldurulmuş domates
maddeler:
- domatesler - 4 adet.
- ton balığı (konserve) - 1 kutu;
- mayonez, bitkisel yağ - tatmak için;
- soğan - 1 adet;
- rendelenmiş peynir - 50 g;
- haşlanmış yumurta - 1 adet.
hazırlık
Konserve yemini açınız, bir kasede içeriklerini çıkartınız ve dikkatlice bir çatalla eziniz. Büyük rendeleyin üzerine peynir rendesi. Yumurta kaynatın ve ince doğrayın. Soğan ince doğrayın ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda kızartın. Ton balığı, soğan ve peynirleri karıştırın. Domates yıkayın, üst kısmı kesin ve eti çıkarın. Bitmiş dolgu, domatesin ortasını, üst kapağı bir kesim ile doldurun.
Doldurulmuş Kiraz Domates
maddeler:
- kiraz domatesleri - 10 adet.
- avokado - 1 parça;
- ekşi krema kalın - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Somon hafif tuzlu - 50 gr.
hazırlık
Bir domates ile, hafifçe üst kısmı kesip eti bir kaşıkla çıkar. Avokado kabuğu, taş kaldırmak ve ince doğrayın. Somonu küçük parçalar halinde kesin. Ekşi krema, somon ve avokadoyu karıştırın, hazırlanan dolgulu kiraz domateslerini doldurun. Yukarıdan maydanoz yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Domates yumurta ile doldurulmuş
maddeler:
- domatesler - 6 adet.
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- dereotu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema kalın - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Küçük domatesleri alın, üstünü kesin ve bir kaşıkla posa alın. Suyu boşaltmak için domatesleri ters çevirin. Yumurtalar sert kaynatılmış, ince doğrayın, ekşi krema, tuz ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Ortayı pişmiş doldurma ile doldurun.
Domates salatası ile doldurulmuş
Bu arada, domates bir salata ile doldurulabilir, hatta bunun kalıntıları - çanak sadece servis edildiğinde fayda sağlayacaktır. Salata, mısır veya fasulye içerebilir, en sevdiğiniz "Olivier" kullanın veya et salatası ile doldurulmuş domatesleri pişirin - daha sonra onlara ana yemek olarak servis yapabilirsiniz.