Evde pişirilen Amaretto Liqueur, misafirlerinizi tedavi etmek için utanç vermeyecek benzersiz ve eşsiz bir içecek. Sıvının hazırlanması için temel, badem çekirdekleri yanı sıra şeftali veya kayısı çukurları içerir. Geleneksel olarak Amaretto, daha iyi sindirim için yemekten sonra şişelenir. Güçlü bir şekilde soğutulmuş küçük bardaklarda sunulmalıdır. Likör "Amaretto" tadı için çok hoş. Bağımsız bir içecek olarak içilebilir ve çeşitli kokteyllere, çay veya kahveye eklenebilir. Bu lezzetli, aromatik badem likörünün hazırlanması için bazı tarifleri gözden geçirelim!
"Amaretto" likör için reçete
maddeler:
- tatlı badem - 100 g;
- acı badem - 100 g;
- şeker - 800 g;
- votka 750 ml.
hazırlık
İtalyan badem likörünün hazırlanması için, badem çekirdekleri alın, kaynar su ile haşlayın ve tüm cildi dikkatlice çıkarın. Daha sonra soyulmuş nükleoller bir fırın tepsisine yerleştirilir ve bir fırında kurutulur. Daha sonra, bunları bir harca dökün ve yavaş yavaş doğrayın, yavaş yavaş 200 gram şeker dökün. Sonra elde edilen tozu votka ile dökün ve şişeye iyice dökün. Karanlık bir yerde üç gün ısrar ediyoruz. Zaman geçtikten sonra, kalan granüle şekere yaklaşık 200 mililitre kaynamış su ilave edin ve şeker şurubunu düşük ısıda pişirin, bu da mevcut karışıma dökülür. İyice filtre ediyoruz, içeceğe filtre uygulıyoruz, şişeleri üzerine döküyoruz ve yaklaşık 2 ay boyunca demlenmeye bırakın. Sonra hazır likörü çıkar, arkadaşlarını davet et, küçük bardaklara dök, tadına bak ve bireysel içkimizin tadını çıkar! Badem likörü tatlı ve çok güçlü olduğu ortaya çıkar, bu yüzden uzaklaşmayın!
Klasik likör "Amaretto"
maddeler:
- badem - 100 g;
- kayısı veya şeftali kemikleri - 100 g;
- votka - 500 ml;
- kaynatılmış su - 500 ml;
- şeker - 400 gr.
hazırlık
Sıvının hazırlanması için kayısı ya da şeftali tohumlarını alıp, kabuğunu dikkatli bir şekilde soyup, karanlık filmden badem çıkarıyoruz. Ardından çekirdekleri bir karıştırıcıyla veya bir harçla iyice öğütün.
Somunlar sıkıca kapalı bir kaba konulur ve votka ile doldurulur. Kapağını kapatın ve serin ve karanlık bir yerde bir ay bekletin.
Sonra bir tencereye şeker döküp, suyla doldurup kaynatın. Isıyı kapatın ve karışımın soğumasını bekleyin. Bundan sonra, tentür iyice filtrelenir, soğutulmuş şeker şurubuna ilave edilir, şişeye dökülür ve 3 ay daha çırpmaya bırakılır.
Olgun bir dönemden sonra, gerçek likör "Amaretto" ya benzeyen lezzetli bir içecek alacaksınız. Bu ince tentürün küçük bir bardak, soğuk kış gecelerinde bile vücudu ısıtabilir.
Kokteyl "Rüzgar Gibi Geçti"
Bu olağandışı kokteyli hiç şüphesiz, bademcik kokusuyla sütlü içecekleri sevenlere hitap edecek. Berry likörleri genel bileşimi mükemmel şekilde tamamlar ve nazik ve hoş bir tat bırakabilir. Bununla birlikte, tamamen zararsız görünüme rağmen, bu kokteyl önemli bir güce sahiptir - yaklaşık 10 °, bu yüzden zayıf olarak adlandırılamaz. İçecek herhangi bir tatil için harika bir ek olabilir. Öyleyse, onu hazırlayalım.
maddeler:
- Amaretto likörü - 35 mi;
- vişne likörü - 20 ml;
- Çilekli likör - 15 ml;
- soğuk süt - 150 ml;
- Vanilya - tatmak için;
- kiraz - 5 adet.
- buzlar.
hazırlık
Sıvılar soğuk sütte çok iyi çözünmediğinden, malzemeleri camda değil, karıştırıcıda karıştıracağız. Alternatif olarak, kokteylin bütün bileşenlerine dökülür, kapağı sıkıca kapatır ve karıştırmaya başlarız. 30 saniye sonra, bitmiş içecekleri bir bardağa dökün ve birkaç buz küpü koyun. Taze kiraz meyveleriyle tadıp süslemek için vanilya ekleyin. Gördüğünüz gibi likör "Amaretto" ile kokteyller çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.