Bununla birlikte, genellikle en çok C vitamini olan meyveyi incelemekle kendimizi rahatsız etmiyoruz. Bu soruyu anlamaya çalışalım.
Vitamin lideri kim?
C vitamininin çoğunun narenciye meyvelerinde, özellikle de limonlarda bulunduğuna inanırdık. Gerçekten de, askorbik asit bakımından zengindirler, ancak en büyük sayısının sahipleri listesinde ilk değildirler. Çalışmalar, bir C vitamini içeriğine sahip meyvelerin, meyvelerden çok daha düşük olduğunu göstermiştir. Ve tüm askorbiklerin çoğunu egzotik meyvelerde değil, bir limonla kıyaslandığında, vitamin içeriğinin kırk kez aştığı en sıradan köpek-gülünde buluyoruz! Doğru, köpek gülü bir meyve değil, ama bu zaferini azaltmıyor.
Meyvelerin kendileri için, aralarında, limon ve diğer narenciler gerçekten önde. Bizim masamızda önemli miktarlarda C vitamini içeren başka meyveler vardır, ancak genellikle sıcak iklime sahip ülkelerde yetiştirilirler ve uzun yolculuklar yaptıklarında bize ulaşırlar. Bunlar arasında: papaya, guayava, mango, kivi ve diğerleri.
Bölgemizde yetişen meyveler, C vitamini içeriyor - doğal bir soru. Elmalarımızda çok daha az askorbik bulunabilir, ancak oldukça uygun fiyatlı ve yerli yerlerinin güneşi emilir, şüphesiz, egzotik meyvelerden daha az yararlı olmayacaktır. Çileklerde çok miktarda C vitamini: Siyah frenk üzümü , deniz topalak, üvez, çilek.
Neden C vitamini lazım?
Ama bu vitamin bizim için önemli mi? Hayat, bir insanın onsuz yapamayacağını göstermiştir, özellikle de insan vücudu bağımsız olarak askorbik asit üretemediğinden ve varlığı oldukça önemlidir:
- C vitamini, avitaminozu önler, vücudun enfeksiyonlara, virüslere karşı direncini artırır;
- Sinir sisteminin aktivitesini olumlu etkiler;
- C vitamini içeren meyvelerin tüketimi, kan damarlarının güçlendirilmesini teşvik eder. Dayanıklı ve elastik olurlar;
- Vitamin güçlü bir antioksidandır.