Meşhur salata "Mimoza" şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonudur, ancak hafta içi günlerde kendinizi şımartabilirsiniz. Çok orijinal görünüyor ve geleneksel olarak bir bahar aperatif olarak kabul edildi, ancak aslında, hiçbir kısıtlama yoktur: her mevsim bir yemek yiyebilirsiniz. Sardalya ile "Mimosa" için tarifi daha fazla kalori ve baharatlı hale getirecek salata, ilginç bir çeşididir. Bu nedenle, öğle veya doyurucu bir kahvaltı için ana ikinci ders olarak uygundur.
Sardalya Klasik tarifi "Mimosa"
Bu atıştırmayı ilk kez hazırlıyorsanız, tüm sahiplerin kullandığı yolla başlamak daha iyidir. Bu çok basit ve karmaşık egzotik maddeler gerektirmez, böylece aceleyle salata yapabilirsiniz.
maddeler:
- sardalya (konserve gıda) - 245 g;
- patates - 3 adet.
- mayonez ;
- soğan - 1 adet.
- yumurtalar - 4 adet;
- tuzu;
- havuç - 2 adet.
hazırlık
Patatesleri ve havuçları kaynatıyoruz. Ayrı bir tencerede yumurtaları sert kaynatın. Pişmiş ürünler soğurken, temizleyin ve küçük soğan halkalarına kesin. Patatesleri ve havuçları temizliyoruz, üçünü de küçük bir rende kullanarak temizliyoruz ama karıştırmıyoruz.
Haşlanmış yumurtalarda, proteinleri yumurta sarısı ile ayırmak gerekir. Sincaplar rendeleyin üzerinde rendelenir ve küçük sarısılar. Konserve sardalya suyu meyve suyu ile ayrılır ve bir çatalla yoğrulur.
Salata kasesinin ya da diğer yemeklerin dibinde, önce sardalya ve soğan serpilir, kalın mayonezle her şeyi yağlayın. Bir sonraki katman - patates, aynı zamanda mayonez ile bolca sulanır. Daha sonra, her biri mutlaka mayonez ile sulanan yumurta beyazı, havuç ve yumurta sarısı tabakaları vardır. Gördüğümüz gibi, konserve sardalyalarından bir salata "Mimoza" bir öğrenci bile yapabilir. En fazla bir saat sürecek.
Sardalye ve pirinç salatası "Mimoza" için Reçete
Şenlik masasına pahalı bir menü için yeterli paranız yoksa, bu yemek gerçek bir wand-zashchalochkoy olacaktır. Buna ek olarak, yağda "Mimosa" sardalya salatası için bu tarifi en korkunç açlık mükemmel tatmin edecek ve sıradışı mutfak fikirleri hayranları için cazip olacaktır.
maddeler:
- yağda sardalya - 1 standart tencere;
- mayonez;
- yumurtalar - 5-6 adet;
- sert peynir - 225 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 2-3 adet.
- pirinç - 85 g.
hazırlık
Havuçları yıkayın ve yaklaşık dörtte bir saat soğuk suya batırın. Sonra yaklaşık 30 dakika kaynatın. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın (kaynama noktasından yaklaşık 10 dakika sonra) ve soğutmak için soğuk suya koyun.
Pirinci durulayın ve bol miktarda su ile kaynatın (tercihen 1: 4 oranında). 20-30 dakika içinde hazır olacak. Pirinci bir kevgir içinde atın ve akan suyun altında durulayın. Suyu iyice sıkın.
Soğanı temizleyin, yıkayın ve iyice doğrayın. Bir çatal ile konserve sardalya. Peyniri bir rende rendeleyin ve yumurta sarısı proteinlerini bölün. Sonra onları küçük bir rende ile öğütün ve büyük bir rende havuç rendeleyin. Düz bir tabağa sürekli olarak, altından başlayarak: pirinç, sardalya, peynir, protein, havuç ve yumurta sarısı ile karışık sardalya koyun. Her tabakada bir mayonez ağzı koydu. Ayrıca sardalya, pilav ve peynir salatası "Mimosa" tarifi, dekorasyon için yeşillik açabilirsiniz.