Zaten standart patates ya da bir aile yemeği için pişmiş haşlanmış makarna ile bıkmış, ve her zamanki diyet çeşitlendirmek istiyorsanız, yeni, yeni bir şey ile akrabaları şaşırtıcı, biz oldukça basit, ama çok lezzetli ve unutulmaz bir yemek - mantarlı makarna yapmak öneririz. Makarnanın çarpıcı tadı uzun bir süre için hatırlanacak. Mantarlı makarna için birkaç farklı yemek tarifine bakalım.
Kıyılmış et ve mantarlı makarna
maddeler:
- makarna - 200 g;
- beyaz mantarlar - 200 g;
- kıyma - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - tadı için;
- ekşi krema - 200 ml;
- sert çeşitleri peynir - 200 g;
- tuz, karabiber - tadı;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
"Mantarlı makarna nasıl pişirilir" - soruyor musun? Her şey çok basit ve kolaydır. En sevdiğiniz makarnaları alın ve hafif tuzlu suda kaynatın. Zaman kaybetmeden, soğanları temizler ve küpler halinde keseriz. Altın kahverengi kadar bitkisel yağda ince doğranmış sarımsak ile birlikte kızartın. Şimdi mantarları çevirin - mayınlarım, onları temizleyin, küçük tabaklar halinde doğrayın ve kıyılmış et ile soğan kavurmalarına ekleyin. Tuz, karabiber, 10 dakika sonra ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra makarnayı tavaya koyun, karıştırın, kapatın ve 15 dakika kısık ateşte kapatın. Porcini mantarlı hazır makarna ve kıyma etler tabağa serpilir, rendelenmiş peynirle serpilir ve yeşillikler ile süslenir.
Makarna mantarlarla doldurulmuş
maddeler:
- makarna - 150 g;
- petrol - 150 g;
- jambon - 100 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- sert çeşitleri peynir - 50 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Taze mantarlar benimdir, plakalara kesilir ve yaklaşık 25 dakika boyunca hafif tuzlu suda kaynatılır. Mayın soğanı ve havuç, temiz, küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında kızarıncaya kadar kızartın. Daha sonra tavada kızartılmış mantarlara ekleyin, ince jambon dilimleri ve tadı için tuz ekleyin.
Makarnayı kaynatın ve küçük yuvalar şeklinde bir fırın tepsisine koyun. Her biri mantar dolgusu ile doldurulur, rendelenmiş peynirle serpilir ve önceden ısıtılmış bir fırında 5 dakika boyunca gönderilir. Önceden yeşillikler ile süslenmiş, masanın üzerine mantarlı makarna yuvaları servis edilir.
Multivark mantarlı makarna
maddeler:
- makarna - 300 g;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
- mantarlar (beyaz veya petrol) - 200 g;
- Soğan - 2 adet.
- yoğurt - 200 ml;
- sert çeşitleri peynir - 200 g;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Bu yemek hemen multivarkta hazırlanır. Önceden açın ve "Pasta" modunu ayarlayın. Multivarka ısınırken, mantarları kaynatırız ve soğanları yarım halka ile keseriz. Önceden ısıtılmış kapta bitkisel yağ dökülür, soğan yayılır ve birkaç dakika kızartılır.
Daha sonra kesilmiş haşlanmış mantarları ve hepsini 15 dakika boyunca ekleyin. Tadına baharat, tuz ve karabiber koyarız. Sonra, yoğurdu hafifçe dökün ve iyice karıştırın. Makarna dökün ve hafif tuzlu su dökün. İyi karıştırın, böylece makarna birbirine yapışmaz. Kaseyi multivarkın içine koyduk ve "Steamer" modunu ayarladık. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu sefer, küçük bir renge peynir sürün ve daha sonra makarna ile kaseye ekleyin. Düzgün eriyecek ve peynir sosunda makarna olacak. Afiyet olsun!