Bugün size susam içinde akıllı ve çok özgün bir yemek - somon nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz. Tüm konuklar bunu takdir edecek ve kesinlikle tarifini paylaşmanızı isteyecektir.
Susamlı somon balığı
maddeler:
- somon filetosu - 450 g;
- krem - 100 ml;
- susam tohumu - 40 g;
- baharatlar;
- limon suyu - 20 mi;
- soya sosu - 30 mi;
- yeşil soğan - 50 g;
- kabak - 500 g;
- bitkisel yağ - 20 ml.
hazırlık
Filetoları parçalara ayırın, derin bir tencereye koyun, soya sosu dökün, susam ve susam ile kaplayın. Somon yaklaşık 30 dakika bekletin, böylece marine edilir. Bu sefer kızartma tavası tereyağı ile ısınıyor ve daha sonra balık parçalarını yerleştirip altın kahverengi olana kadar bütün yönlerden kızartıyoruz. İğneler temizlenir, küçük parçalar halinde doğranır ve kahverengileşmeden önce ayrı olarak istiflenir, sonunda yeşil soğan eklenir ve limon suyu ile sebze serpilir. Her şeyi karıştırın, kremayı dökün ve birkaç dakika güveyin. Ardından, bir tabak üzerine balık ile kabak koyun ve masasına servis yapın.
Asya tarzı susam somon
maddeler:
- somon filetosu - 300 g;
- susam - tadı;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zencefil - 50 g;
- bitkisel yağ;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Zencefil temiz ve büyük brusochkami içine kesin. Bir tavada, yağı ısıtıyoruz, içindeki susamı hafifçe kızartıyoruz ve sonra zencefil dilimlerini ekleyip birkaç dakika kızartıyoruz. Daha sonra soya sosu dökün, şeker atın, ısıyı azaltın ve sosu kaynatın. Başka bir tavada, somon filetosu hazır olana kadar kızartın. Balıkları büyük bir tabakta servis yapın, üstüne pişmiş zencefil sosunu dökün. Garnitür olarak, haşlanmış pirinç ve taze otlar mükemmeldir.
Susam içinde pişmiş somon
maddeler:
- susam - breading için;
- somon filetosu - 500 g.
Marine için:
- limon;
- baharatlar;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Fileto ile cildi dikkatlice soyun, limon suyu dökün, baharat serpin ve sıkılmış sarımsağı preste sürün. Daha sonra balıkları zeytinyağı ile yağlayın ve yaklaşık 3 saat bekletin. Daha sonra hafifçe bir kağıt havluyla daldırır, dilimler halinde keser, susamda her tarafı yuvarlar ve kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yayılır. Somon balığı, 15 dakika boyunca 200 ° C'lik bir sıcaklıkta pişiririz, fakat balıkları aşırı kurulamayız, böylece kuru olmaz. Taze sebzeli bir tabak servis ediyoruz.