Meringues nasıl pişirilir?

Beze, ana bileşeni yumurta akı olan, lezzetli, havadar ve çok gevrek bir muamele. Sadece küçük çocuklar tarafından değil, yetişkinler tarafından da sevilir. Beze çay için bir fırın olarak servis edilebilir, ancak kekleri süslemek ve orijinal tatlılar yaratmak için kullanılabilir. Çay için leziz ve lezzetli bir beze nasıl hazırlayacağınızı sizinle birlikte öğrenelim!

Fırında beze nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Yani, evde beze yemek pişirmek için, proteinleri sarısından dikkatlice ayırın. Daha sonra, yumurta akılarını bir mikser ile en yavaş hızda yavaş yavaş döverek yavaş yavaş arttırın. Sonunda beyaz tüylü bir köpük almalısınız. Ancak bundan sonra yavaş yavaş biraz şeker pudrası dökerek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra ortaya çıkan kütleyi bir şekerleme torbasına yavaşça kaydırın ve un ile serpiştirilmiş bir fırın tepsisinde küçük kuleler şeklinde sıkıştırın. Yaklaşık bir saat boyunca 100 derecelik bir sıcaklıkta beze pişirir ve sadece soğuduktan sonra incelik çıkarırız. Şey, fırındaki bütün beze hazır!

Mikrodalga fırında beze nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Hadi lezzetli bir beze nasıl hazırlayalım. İlk önce beyazları güçlü bir köpükten geçirin ve sonra yavaş yavaş şeker veya pudra şekeri dökün. Sert doruklar oluşana kadar kütleyi çırpın ve ardından bir tutam tuz ve bir çay kaşığı limon suyu ekleyin. Ama şimdi beze fırınlamaya dönüyoruz. Mikrodalgadaki kafes fırın kâğıdıyla kaplıdır, bir kaşıkla küçük bir kaşık serpiştirdik ve fırını yaklaşık 2 dakika boyunca tam güçte açın. Soğutulmuş kekler fırından dikkatlice çıkarılır, hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarına serpilir, şeker şurubu dökülür veya yağ kreması ile yağlanır.

Krema beze nasıl yapılır?

maddeler:

hazırlık

Düşünün, beze nasıl bir şekilde yapılır. Soğutulmuş yumurta akılarını alın, bir kaseye veya küçük bir tencereye atın, onlara bir tutam tuz ekleyin ve sıkı, sabit bir köpükle iyice çırpın. Daha sonra yavaş yavaş şeker tozu dökerek onlara çırpın. Toz, protein başına yaklaşık iki yüz gram alacaktır. Bununla birlikte, yeterli bir toz miktarı, sadece belli bir zamana kadar - sözde güçlü ve "sert tepelerin" ortaya çıkmasına kadar "gözle" belirlenir. Hepsi bu kadar, kalın kremalı beze hazır. Bisküvi keklerini yaymak veya hazır kekleri süslemek için kullanılabilir.

Çok değişkenli meringues nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Tavuk yumurtası alırız, çok dikkatli bir şekilde proteinleri sarılılardan ayırırız, sincabı bir kaseye koyarız ve 30 dakika buzdolabına koyarız. Şimdi kitleyi iyice çırpın veya kalın bir köpük kadar karıştırın, bir tutam tuz koyun ve yavaş yavaş şekeri dökün. Multivarkın kapağını yağ ile kaplıyoruz, hazırlanan kütleyi şekerleme çantasına aktarıyoruz ve küçük bezeshkiyi ekiyoruz. "Pişirme" programını seçiyoruz, kapağı kapatıyoruz ve düzgün kuruyana kadar yaklaşık 30 dakika bekleyeceğiz. Bir süre sonra, 10 dakika daha bekleyiniz, ve daha sonra, mavinin tamamen düşmemesi için, sadece çok yönlü parkuru yavaşça açınız. Hazır tatlıyı nazikçe çektikten sonra, serin ve bu lezzete güçlü çay veya kahveye servis ediyoruz.