Tariflerimizden, kremsi bir sosta tavuk pişirmeyi öğreneceksiniz. Çeşitli versiyonlarda hazırlanabilen bu yemeğin narin, özgün tadı, kesinlikle favorilerinizden biri olacak ve evinizdeki yemek tarifleri koleksiyonunda layık bir yer alacaktır.
Bir tavada kremsi sarımsak soslu tavuk tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 750 g;
- % 33 - 240 ml yağ içeriğinde krem;
- sarımsak - 3 dişi;
- kekik - 2-3 dal;
- hardal dijon - 15 g;
- sert peynir - 110 g;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk fileto yıkanır, kurutulur ve orta boy dilimler halinde kesilir. Tuz ve kahverengi ile karıştırın, karıştırın, bir tavada karıştırın, içine biraz bitkisel yağ dökün.
Bu arada, fırını 195 derece ısıtın ve kremsi sarımsak sosu pişirin. Bunu yapmak için kremi önceden temizlenmiş ve sarımsak presi ile sıkarak karıştırın. Tadı tuz, karabiber, kekik yaprağı, Dijon hardalı ve karıştırın.
Kızarmış tavuk dilimleri yağlı bir formda hazırlanır, hazırlanmış bir sosla terbiyelenir, pritrushivayem top rendelenerek rendelenir ve fırına yerleştirilir. Yirmi beş dakika sonra, çanak kullanım için tamamen hazır olacaktır. Garnitürde haşlanmış patates, pilav, makarna veya sebze servis edebilirsiniz.
Bir tavada kremalı mantar soslu tavuk fileto
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 750 g;
- % 33 - 90 ml yağ içeriğinde krem;
- et suyu tavuk - 150 ml;
- mantarlar - 175 g;
- soya sosu - 20 mi;
- zeytinyağı - 20 mi;
- un - 15 g;
- soğan - 75 g;
- baharatlı otlar - tadı;
- tuzu;
- karabiber
hazırlık
Tavuk göğsü filetolarını küçük dilimler halinde kesin, hafifçe çırpın, bir kaseye koyun, zeytinyağı ve soya sosuyla karıştırın ve karıştırın.
Fileto marine edilirken, yemeğin kalan bileşenlerini hazırlayın. Önceden soyulmuş soğanları ince rendeleyin. Mantarlar drene edelim ve küçük tabaklarla keselim.
Tavuk parçalarını sıcak tavaya koyarız ve on dakika boyunca yüksek ısıda karıştırıp karıştırırız. Daha sonra tavuğu geçici olarak bir plaka üzerine alın ve tavada bir ışın atın, iki dakika boyunca geçirin ve mantarları ekleyin. Onları orta ateşte tutuyoruz, karıştırıyoruz ve un ekliyoruz. Daha sonra et suyu ve krema dökürüz, karabiber karabiber, baharatlı otlarla baharatlayın, kaynatın ve kızartın. Yemeğin yirmi dakika boyunca kapağın altında olmasına izin veriyoruz, ve biz de servis yapabiliriz.
Kurutulmuş meyve kremalı soslu tavuk parçaları
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 650 g;
- % 33 - 320 ml yağ içeriğine sahip krem;
- köri - 10-15 g;
- kuru kayısı - 120 g;
- pips olmadan erimiş - 120 g;
- kuru üzüm - 120 g;
- un - 15 g;
- Soğan beyazı - 150 g;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- taze maydanoz;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Yıkanmış tavuk filetosu, aynı büyüklükte düzenli olarak düzenli brusochki'ye kesilir. Iyice yıkayın ve payet kuru kesilmiş kuru kayısı ve kuru erik, kuru üzüm ve tahliye izin verin. Beyaz salata soğanları temizlenir ve yarım halkalar halinde kesilir ve ince sarımsak ince doğrayın.
Isıtılmış bir tavada, beyaz soğan, şeffaf olana kadar kızartın, kurutulmuş meyveler ekleyin ve kızartın.
Aynı anda diğer kızartma tavası üzerinde hazır tavuk fileto kadar kahverengi, tuz ve un biber unutmadan.
Hazır olunca, iki tencerenin içeriğini, düşük ısıda bir dakika boyunca ısıtıp sobayı kapatıyoruz.
Sıcak formda, yemek bir garnitür ile bir ana yemek olarak ve bir salata olarak soğuk bir tabak olarak servis edilebilir. Her iki seçenek de kendi yollarıyla iyi.