Sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, patates eklenmesi ve çok çeşitli sebzelerle sığır etinden yapılan bir güvendir . İlk önce, kızartılmış ve daha sonra tatlı ve ekşi soslu et parçaları kızartılmış sebzelerle zenginleştirilebilen bir lezzet buket yaratır. Bu yemek için sebze seti, isteğinize veya buzdolabındaki ürünlerin bulunmasına bağlı olarak değiştirilebilir. Bazı sebzeler başkaları tarafından değiştirilebilir veya bir tabak ile tamamlanabilir. Bir dizi baharat da prensip değildir. Her durumda, sonuç sizi ve sevdiklerinizi kesinlikle memnun edecektir.
Tarifimizde, bu muhteşem yemeğin nasıl düzgün hazırlanacağını ayrıntılı olarak anlatacağız.
Sebzeli ve patatesli dana yahni tarifi
maddeler:
- sığır eti hamuru - 550 g;
- patates - 500 g;
- genç kabak orta boy - 1 adet .;
- Bulgar tatlı biber orta boy - 3 adet.
- orta boy domatesler - 4 adet;
- küçük havuçlar - 2 adet.
- orta boy soğan - 3 adet.
- sarımsak - 5 diş;
- taze dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- Taze yeşil maydanoz - 1 demet;
- domates salçası - 70 g;
- öğütülmüş kişniş - tadı;
- defne yaprakları - 2-3 adet;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuz - tadı;
- kavurma için bitkisel yağ.
hazırlık
Sığır küspesi yıkanır, kağıt havlu veya peçete ile kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir ve kızarıncaya kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır. Sonra soyulmuş soğan ve doğranmış soğan ve plaka veya payet havuç ile doğrayın, üç ila beş dakika daha kızartın.
Tatlı Bulgar ve acı biber ponytails ve tohumlardan soyulmuş, küpler halinde kesilmiş ve orta boy payetlerle, sarımsakları ince tabaklarla doğrayıp et, soğan ve havuçla birlikte bir tavaya atıyoruz. İki dakika kızartın, domates salçasını ekleyin, karıştırın ve arada bir beş dakika daha karıştırın.
Yıkanmış kabakları küçük küplerle keserek uygun bir boyuta yerleştirdik. Gönderdik
Patatesler ve sebzelerle sıcak bir şekilde bir dana eti, bağımsız bir tabak olarak, taze yeşillik dalları ile dekorasyon yapıyoruz.