Böyle bir turtanın doldurulması için, hem soğan hem de yeşil soğan kullanılmasına izin verilir ve yumurtalar ile hazır karışım mükemmel bir test temelinde dağıtılabilir. Fırında soğan ve yumurtalı turtalar için en lezzetli seçenekler hakkında daha fazla konuşacağız.
Yumurta ve soğan ile jöleli pasta - tarifi
Daha önce hamur işleri ile çalışmayan bir aşçıya bile dayanabilen en basit hamur türlerinden biri, jöleli turtalar için ekşi krema hamuru. Buna dayanarak hem tatlı hem tuzlu hamur işlerini pişirebilirsiniz. Bu malzemede, soğan ve yumurta dolgulu ikinci varyanta odaklanacağız.
maddeler:
Test için:
- yumurtalar - 5 adet.
- bir tutam tuz;
- ekşi krema - 310 g;
- mayonez - 115 g;
- un - 235 g;
- soda - 5 g.
Doldurma için:
- haşlanmış yumurta - 6 adet.
- soğan - 215 g;
- dereotu yeşillik bir avuç.
hazırlık
Ekşi krema ve mayonez ile yumurtaların dövülmesi, karışıma soda ve bir tutam tuz eklenerek hamurun un ile birleştirilmesi için bir hamurla başlamanızı öneririz.
Soğan yarım halkalara bölünür ve bitkisel yağın soğumasını sağlarken, soğanı karamelize etmek için çok kuvvetli hale getirmez. Haşlanmış yumurta dilimler halinde kesin. Dereotu ince doğrayın.
Bir fırın tepsisini hazırlayın, iyice yağlayın ve parşömenle altını kaplayın. Hamurun yarısını bir kalıba dökün, kızartılmış soğan ve yumurtaları serpin, tüm dereotu serpin ve kalan hamurunu dökün. Yaklaşık 40 dakika boyunca 180 derece yumurta ve yeşil soğan ile hızlı bir pasta pişirin.
Soğan ve yoğurt üzerinde yumurta ile pasta - tarifi
Jöleli turtanın bir başka varyasyonu kefir bazında hazırlanır. Sonuç olarak, hamur biraz daha havadar ve daha az yoğun. Pişirmeyi hızlandırmaya ve bisküvi için hazır bir karışım için reçeteyi kullanmaya karar verdik.
maddeler:
- pastırma - 2 dilim;
- rendelenmiş peynir - 115 g;
- yeşil soğan büyük bir demet;
- bisküvi için karışım - ¾ st .;
- kefir - 275 ml;
- yumurta - 8 adet.
hazırlık
Pastırma bitlerini durulayın. Yumurta (6 adet) kaynatın ve ince doğrayın. Yumurta, rendelenmiş peynir ve soğan yeşillikleri ile pastırma karıştırın. Kalan iki yumurtayı bir tutam tuz ve kefirle kırın. Bisküveyi hazırlamak için sıvı bileşenleri satın alınan karışımla doldurun (bileşimi kural olarak un, soda ve kabartma tozu içerir). Hamuru doldurma ile birleştirin ve karışımı bir kalıba sürün. Pastayı 200 derece 40 dakika pişirin.
Soğan ve yumurta ile puf kek
maddeler:
- pullu hamur işi - 400 g;
- büyük soğan - 3 adet.
- yumurtalar - 3 adet;
- ekşi krema - 85 g;
- Rendelenmiş peynir - 95 g.
hazırlık
Puf böreğini iki eşit kalınlıkta açın. Büyük soğanları halkalara kesin ve yumuşak olana kadar bırakın. Yumurtaları ekşi krema ve bir tutam tuz ile birlikte çırpın. Yumurta ekşi karışımını soğan ve rendelenmiş peynirle birleştirin. Hamuru tabanın üzerine doldurun ve üstteki ikinci tabaka ile örtün. 220 derecede yarım saat pişirin.