Multipl skleroz, kendi bağışıklık sisteminin sinir hücrelerinin beyaz maddesini yok etmeye başladığı sinir sisteminin bir hastalığıdır. Kanadalı bilim adamı Ashton Embry, hastalığın gelişimi ve hastanın beslenmesi arasındaki ilişkiyi araştıran ilk kişi oldu. Sonuç olarak, hastalığı tedavi edememesine rağmen, sakatlığın ilerlemesini yavaşlatan ve bu hastalıktan ölüm riskini azaltan multipl sklerozlu bir diyet ortaya çıkmıştır .
Multipl skleroz için Embri diyet
Bu gıda sisteminin ardındaki düşünce, proteinleri miyelini andıran, bağışıklık sistemi tarafından saldırıya uğrayan yiyeceklerden kaçınmaktır. Bu ürünler şunları içerir:
- süt. İstisnasız tüm - süt, peynir, süzme peynir, ekşi sütlü içecekler, vb.
- Gluten veya glüten içeren tahıl kültürleri. Bunlar buğday, çavdar, arpa içerir. Ama içinde glüten bulunmayan ve onları yiyebileceğiniz tahıllar var: karabuğday, darı, pirinç, sorgum, amaranth otu, filmler;
- fasulye - bezelye, fasulye, fasulye, soya fasulyesi, yer fıstığı;
- kırmızı et - sığır eti, kuzu eti, domuz eti. Ama yemek için beyaz et yiyebilirsiniz - tavuk, hindi;
- Böyle bir hastalıkta multipl skleroz gibi diyet, şekerin reddedilmesini içerir. Ancak, bal ve stevia veya akçaağaç şurubu gibi tatlandırıcılar ile değiştirilebilir.
Serebral damarların sklerozu ile diyet, balık ve deniz ürünleri, tereyağı, çavdar ekmeği, sebze yağı, sebzeler (patates hariç), yeşillikler, yumurtalar, meyveler ve meyveler tüketimini engellemez. Orta derecede miktarlarda, alkole izin verilir. Ancak önerilen ürünlerin bir kısmı daha önce alerjik olmuşsa, diyetten çıkarılmalıdır. Her durumda, her şeye saygı gösterilmeli ve mümkün olan her şey olmalıdır, ancak makul sınırlar içinde.