Akut pankreatit, pankreasın akut inflamasyonudur. Enflamatuar süreçlerin yanı sıra, enzimlerin salınması da bozulur: normal pankreasta, lipaz, amilaz ve tripsin enzimleri atılır ve duodenuma nakledilir, eğer çalışma bozulursa (enzimler örneğin safra taşları ile karışırsa), enzimler pankreası aşındırmaya başlar. . Her şeyden önce, pankreatit belirtileri ve sadece o zaman - diyet düşünün.
semptomlar
Ana semptom sağ ve sol hipokondrida ağrıdır ve ağrı sırt bölgesine ve kalp bölgesine yayılabilir. Hakkında pankreatit dışkı bozuklukları ile belirtilmiştir: ishal, hoş olmayan, keskin koku, yağlı ve ağır durulanmış, sindirilmeyen gıda parçacıkları ile durulanır. Ayrıca sürekli bir ereksiyon, bulantı ve iştahsızlık da vardır .
nedenleri
Hastalığın gelişimini, alkol, yağlı, baharatlı yiyeceklerin aşırı sıcak veya soğuk, aşırı ısınmasını sistematik olarak kullanır. Ayrıca, ilaç (antibiyotik), zehirlenme, travma, kolesistit, ülser, kolelitiyazis alımı da olumludur.
diyet
Akut pankreatit için diyet oruç ile başlamalı ve en sonunda 2500-2800 kcal kalorik değere gitmelidir. İlk 2-4 gün karbonatsız tıbbi mineralli sular (Essentuki ve Borjomi) içmelidir, hiçbir şey yoktur. Dahası menü yapısı genişletildi:
3-5 gün:
- suyu (seçim için tatlı);
- reçel ile güçlü çay değil;
- suyu (seçim için tatlı);
- bal;
- dogrose suyu;
- reçel ile çay;
- suyu;
- ballı çay.
Yukarıdaki ürünler 2 saatlik aralıklarla dönüşümlü olarak alınmalıdır.
6-8inci günde, pankreatit için terapötik diyet, 40-60 ° C'lik bir sıcaklıkta, bir yemli , öğütülmüş gıdalardan oluşur:
- pirinç, manna veya yulaf lapası, su üzerine (tereyağı ve şekerle);
- 2 yumurta, ekşi krema, süt;
- pirinç veya buğday çorbası, haşlanmış balık veya et;
- dogrose suyu;
- püresi, su ile silinir.
Diyet sırasında süt sadece yemeklerin bir parçası olarak tüketilmelidir. Diyet, çok sayıda protein, orta yağlı, en az karbonhidrat içermelidir.
9 ila 15 gün arasında, önceki diyete uymaya devam ederek, beyaz unun yanı sıra şekerli çay ekleyin.
16. Gün - 25:
Ayrıca, pankreas iltihabı ile beslenmenin beslenmesi kalorilerde çok yüksek hale gelir, yiyecekler her 2 saatte bir sıcak alınmalıdır: su üzerinde yulaf lapası, vejeteryan çorbalar, süzme peynir, omletler, sebze püreleri, haşlanmış ve doldurulmuş balık, buhar pireleri, jöle, meyve pilavı ve kurutulmuş meyveler.