Birçok beslenme uzmanı, kilo vermeyi bırakanlar için diyetten patatesleri tamamen ortadan kaldırmanızı tavsiye etmektedir. Bunun içinde akıllıca bir yaklaşımın payı var, ama genel olarak böyle bir önlem gerekli değildir. Kilo vermenin en önemli yanı gıdaların dengeli olmasını sağlamaktır ve günlük harcanan enerji miktarı kalori alımından daha fazladır. Sadece bu yaklaşım, yağ kütlesinin sağlığa zarar vermeden kademeli ve niteliksel olarak yok olmasını sağlar.
Patateslerin kalori içeriği
Patateslerin çok ağır gıda olduğu genellikle kabul edilir. Gerçek şu ki, 100 g ürün 80 kcal, 2 g protein, 0.4 g yağ ve 18.1 g karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, diğer birçok ürünle karşılaştırıldığında, bu çok fazla değildir, ancak karbonhidrat içeriği oldukça yüksektir. Ayrıca, ayrı beslenmenin prensiplerine göre, nişastalı sebzelerin proteinli gıdalarla birlikte sindirilmesi zordur, bu da patateslerin garnitür kullanımının istenmeyen bir durum olduğu anlamına gelir.
Patateslerin uzun süre sindirilen ve kalıcı bir tokluk hissi veren kompleks (yavaş) karbonhidratlar bakımından zengin olduğunu belirtmek gerekir. Bu kesin artıdır ve sağlıklı yiyecek savunucuları bunu dışlamamayı tavsiye eder, ancak diyete aşırı yüklenmemesi için hafif yiyeceklerle birleştirir. Patateslerdeki kalori miktarı oldukça yüksektir, bu nedenle nişastalı sebzeler ya da az yağlı balıklar değil, salatalarla birlikte yemek daha iyidir.
Patateslerde kaç karbonhidrat bulunduğunu bilmek, kullanımını sınırlandırmak ve öğleden sonra, doğal metabolizma azaldığında gereklidir. Akşam yemeği için az yağlı et ve nişastalı sebzeler seçmek daha iyidir ve patatesleri kahvaltı ve akşam yemeği için bırakın.
Kilo kaybı ile patates
Patateslerde 80 kalori olmasına rağmen, kilo verdiğinde bu ürünü diyete dahil etmek gerekir. Gerçek şu ki, herhangi bir yemeğin enerji değeri, yoğun olarak hazırlanmasına bağlıdır.
Örneğin, kaynatılmış veya pişirilmiş patates, 100 g başına 82 kcal enerji değerine sahiptir ve eğer yağ veya yağda kızartılırsa, tüketilen yağ miktarına bağlı olarak 200-300 kcal'dir. Patates cipsi veya patates kızartması, 100 gr için yaklaşık 500 kcal kalorik değere sahiptir, patates püresinin yağsız sudaki enerji değeri 60 kcal, süt - 90 kcal ve süt ve tereyağı ile 120 kcaldır.
Tabii ki, kilo kaybı için herhangi bir diyet kesinlikle tüm kızartılmış ve yağlı gıdalar, ancak atıştırmalıklar için mükemmel ve pişmiş tam pişmiş ve haşlanmış patates içermesi yasaktır. Doğru beslenme diyetine dahil edilmesinin nasıl uygun olacağına dair birkaç seçenek düşünün.
Seçenek 1
- Kahvaltı: lahana turşusu ile salata haşlanmış patates, şekersiz yeşil çay.
- Öğle yemeği: bir pancar çorbası, bir dilim siyah ekmek.
- Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak yoğurt.
- Akşam yemeği: soğan ve havuç, yeşillik ile pişmiş balık.
Seçenek 2
- Kahvaltı: Domatesli kızarmış yumurta, şekersiz hindiba içeceği.
- Öğle yemeği: Pişmiş patates, haşlanmış mantar ve yeşillikleri ile servis edilir.
- Öğleden sonra atıştırmalık: bir elma.
- Akşam yemeği: tavuk göğsü, kabak ya da kabak ile komposto.
Seçenek 3
- Kahvaltı: Elma yulaf ezmesi, şekersiz çay karkade.
- Öğle yemeği: mantarlı hafif sebze çorbası.
- Aperatif:% 10 ekşi krema bir kaşıkla haşlanmış patates.
- Akşam yemeği: sığır eti, lahana ile pişirilir.
Seçenek 4
- Kahvaltı: su üzerine patates püresi, bir bardak kefir.
- Öğle yemeği: Bir dilim gevrek ekmek ile tavuk çorbası bir kısmı.
- Aperatif: Yarım greyfurt.
- Akşam yemeği: sebze garnitürüyle kalamar veya karides.
Karbonhidrat ve protein dengesini hesaba katan iyi tasarlanmış bir menü ile, patateslerin kalori içeriği bir engel olmayacaktır. Ana şey, hazırlanan yemeğin ağır ağırlığını taşıyan pişirme yöntemlerini kullanmamak ve et yemekleri için garnitür için patates seçmemektir.