Cloudberries'lerden lezzetli ve son derece yararlı bir reçel hazırlamak için herkese yeteri kadar para verilemez. Değerli ve nadir bir meyve sadece bataklık bir arazide ve tundrada yetişen Kuzey'in sakinleri için kullanılabilir. Ve eğer bir cloudberry sahibi olursanız, gelecekteki kullanım için hazırlanma fırsatını kaçırmayın.
Cloudberries'den reçel nasıl pişirilir?
Daha önce benzer preparatlarla karşılaşmamış olsanız bile, tariflerin tavsiyelerini ve lezzetlerin hazırlanmasının temel temel anlarını okuduktan sonra, problemsiz bir şekilde cloudberry'lerden reçel pişirebilirsiniz.
- Diğer meyveler gibi, kaliteli meyveler ve pedikürlerden kurtularak, böğürtlen sıralanır.
- Cloudberry'de büyük kemikler bulunur, bu nedenle meyveler sık sık su veya şurup içinde yumuşayıncaya kadar pişirilir ve daha sonra bir elek ile öğütülür.
- Cloudberries'den reçel pişirmenin ne kadar zamanı, seçilen tarifin tekniğine ve istenen tatlılık yoğunluğuna bağlıdır. Uzun süre kütleyi kaynatıp kalın bir kütük haline getirebilir ya da ısıl işlem görmeden tamamen yapabilirsiniz, böğürtlenin maksimum vitaminleri ve değerli özelliklerini koruyabilirsiniz.
Basit bir tarif için Winterberry reçeli
Eğer meyvelerdeki kemikler bir engel değilse, o zaman, aynı zamanda, aynı zamanda, kaynaklanmış olan meyvelerin hızlı bir şekilde sıkışması, berry kütlesinin sürtünme aşamasını düşürür. Daha homojen ve narin bir tat almak için, bu tarifin tavsiyelerini izlemeniz gerekir. Berry sıkmaları atılmak zorunda değil - lezzetli ve yararlı bir komposto veya jöle yapacaklar.
maddeler:
- cloudberry - 700 g;
- toz şeker - 700 g;
- su - 1 bardak.
hazırlık
- Arıtılmış su ve şeker şuruptur.
- Hazırlanan meyveleri bir tavaya koyun, kaynatın, zaman zaman karıştırın, 10 dakika.
- Kısımlar, berry kütlesini bir elek vasıtasıyla öğütür.
- Tatlı ve yumuşak patates püresi tavaya döndürülür, 7 dakika kaynatılır.
- Steril kavanozlardaki mantarlardan lezzetli bir reçel hazırlayın, mantar yapın, soğumaya bırakın.
Çam fıstığı ile cloudberry reçel
Dondurulmuş reçel, özel incelik, sıra dışı tat ve ekstra besin değeri veren sedir fındıklarının eklenmesiyle yapılabilecek bir reçetedir. Somun kütlesi, ince bir koku ve krem rengi ortaya çıkana kadar kuru bir tavada önceden ısıtılmalıdır.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- toz şeker - 600-700 g;
- çam fıstığı - 2 avuç;
- su - 0.5 su bardağı.
hazırlık
- Cloudberries hazırlayın, bir tencerede piyonlayın, su ekleyin.
- Berry kütlesini kaynatın, 15 dakika kaynatın, bir elek ile öğütün.
- Püre, kaynadıktan sonra, kuruyemiş, şekerle takviye edilir.
- Şeker kristallerini eritmek için bulut meyvelerini sıkın ve 5 dakika daha kaynatın, sonra steril kavanozlara sarın, sarın.
Cloudberry reçel - su olmadan tarifi
Cloudberry'den su olmadan kaynaklı reçel daha doygun, kokulu ve kalındır. Hazırlama yönteminin tek dezavantajı - berry kütlesi elek ile öğütmek daha zordur. Bu durumda, meyveleri şekerle birkaç saat ya da buzdolabında bir gece beklemeniz ve suyunun ayrılmasını beklemeniz gerekir.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg.
hazırlık
- Berry kütlesini durulayın, çözün.
- Bulutsular şekerle doldurulur ve gece boyunca buzdolabında bir kapakla kapatılır.
- Ocakta bir iş parçasına sahip bir kapsayıcıya sahip olun, sık sık karıştırarak 20 dakikalık bir kitle pişirin.
- Sıkışmayı bir elekle ovalayın.
- Ortaya çıkan patates püresi, bir kaynama noktasına kadar ısıtılır ve steril kaplara yayılır.
- Bankalar mühürlendi, baş aşağı sarıldı.
Cloudberry reçel - tarifi "Pyatiminutka"
En çok hazırlanan ve tadı taze olan kışın için Cloudberry "Pyatiminutka" dan hazırlanan reçel. Birden fazla kısa süreli pişirme, aslanın değerli vitamin ve elementlerin payını kaybetmeden inceliği arttırmaya yardımcı olacaktır. Soğuk ya da onu önlemek için, böyle bir boşluk sadece yeri doldurulamaz.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg;
- su - 1,5 bardak.
hazırlık
- Su ve şekerden, şurubu hazırlayın, karışımı kristaller çözünene kadar kaynatın.
- Hazırlanan meyveleri sıcak tatlı sıvı bazına koyup 5 dakika kaynatırlar.
- Preformu soğumaya bırakın, ardından beş dakikalık pişirme işlemini tekrarlayın.
- Berry kütlesini bir elekle ovun, kemikleri ayırın.
- Ortaya çıkan patates püresi 5 dakika kadar tekrar kaynatılır, kakaolu çilek reçeli kışın steril kavanozlarda kapatılır.
Limon ile cloudberry reçel - tarifi
Bir kokulu, hafifçe tart tatlı bir bulutsu, ideal olarak bir limonlu reçelde birleştirilir. Şarap yerine su kullanmak, tatlılığın tadını daha da özgün ve rafine hale getirecektir. Bazı durumlarda, sadece lezzetlerin kokusunu artıran turunçgillerin hazırlanması ve lezzetinde kullanılan limon suyu ile birlikte.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- limon - 0,5 parça;
- toz şeker - 1.2 kg;
- beyaz kuru şarap - 2 bardak.
hazırlık
- Bezelye limon suyu ile dökülür ve birkaç saat buzdolabına gönderilir.
- Şaraba karıştırılmış 3 bardak şeker kaynatılır ve tüm kristaller çözüldükten sonra şurup meyveleri içine konur.
- Steril kavanozlar üzerinde bir jumper ile yayılır, yumuşatmak için cloudberries kaynatın.
- Kalan şurup, şekerle kaplanır, istenen kıvamda pişirilir ve çilek ile kavanozlara dökülür.
- Cloudberry'den reçeli limonla sıkın, soğumadan önce sarın.
Cloudberry'den yoğun reçel
İstenilen koyulaşmaya kadar su veya kaynama kütlesini kullanmadan, bulut meyvelerinden yoğun reçel hazırlayın. İlk seçenek tercih edilir ve daha değerli bir iş parçasına sahip olmanızı sağlar. Olgun meyveler çok sulu ve şekere temas ettiğinde aktif olarak ayrılır ve tatlı pişirmek için ideal koşullar yaratır.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg.
hazırlık
- Olgunlaşmış meyveleri şekerle kaplayın ve meyve suyu için birkaç saat bekletin.
- Hazırlanan moroshkovoe 30 dakika boyunca zayıf bir ısıda sık sık karıştırılır, daha sonra steril kaplarda açılarak kapatılır, kapatılır, sarılır.
Cloudberry çukursuz reçel - reçete
Cloudberries tohumsuz lezzetli bir reçel hazırlayabileceğiniz başka bir tarif aşağıda sunulmuştur. Bu durumda kemikler, öğütme ile ayrılmamakta ve homojen bir kütle elde edilene kadar meyveleri ile birlikte karıştırıcıyı öğütmektedir. Bu hazırlık sayesinde, tedavi daha da kullanışlı ve lezzetlidir.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg.
hazırlık
- Toz haline getirilmiş süt düzgün bir şekilde hazırlanır ve sabit bir karıştırıcı kullanılarak öğütülür.
- Meydana gelen dut kütlesini toz şekerle karıştırın ve ateşe yerleştirin.
- Sık sık karıştırarak, 30 dakika boyunca çukursuz bulut meyvelerinden sık sık pişirin.
- Tedaviyi steril kavanozlarda kapatır, soğuyana kadar sarın.
Pişirme olmadan cloudberries reçel nasıl pişirilir?
Soğuk mahzenin, mahzenin veya buzdolabında boş alanın mevcudiyetinde, cloudberries'i hasat etmek için en uygun yöntem pişirme olmaksızın çiğ reçeldir. Meyveler ısıl işlemlere tabi tutulmazlar, zira bunlar, bütün vazgeçilmez değerli özelliklerini tam olarak muhafaza ederler. Sadece steril ambalajın kullanılması önemlidir.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg.
hazırlık
- Süt kaliteli örnekler seçerek düzgün bir şekilde hazırlanır.
- Berry kütlesini karıştırıcının kabına yerleştirin ve doku mümkün olduğunca homojen olana kadar öğütün.
- Püreyi şekerle karıştırın ve birkaç saat bekletin, genellikle karıştırın, böylece tüm kristaller çözülür.
- Steril teneke kutulardaki ham çilek reçelini ortaya koyun.
- Üstüne bir şeker tabakası dökülür, kapaklar kapron kapakları ile kaplanır ve soğukta temizlenir.
Cloudberry'den çok değişkenli reçel - reçete
Bir multivarkta bulut meyvelerinden reçel yapmak kolay ve kolaydır. Meyveler orijinal formlarında kemiklerle kullanılabilir veya bir karıştırıcıda meyve kütlesini homojenliğe öğütebilirler. Lezzetlerin tadı, herhangi bir meyve şurubu ile seçim yapmak veya eklenmek için bir avuç diğer çileği ekleyerek değiştirilebilir.
maddeler:
- cloudberry - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg.
hazırlık
- Ezilmiş veya taze meyveler çok noktaya yayın içine yerleştirilir.
- Şeker ekleyin, karıştırın ve birkaç saat bekletin.
- 1 saat boyunca "Söndürme" modunu açın.
- Pişirme sırasında kapağı açık tutun.
- Steril kaplarda sıcak reçel dökün, mantarı soğutun ve soğukta saklayın.
Cloudberry reçeli için iyi olan nedir?
Ana bileşende yer alan elementler tarafından belirlendiği , faydası ve zararı, cloudberry'den gelen reçel uzun zamandır değerli bir tedavi olarak kabul edilmiştir. Doğa, kuzey çileği, birçok rahatsızlığın önlenmesi ve tedavisi için etkili bir şekilde kullanılan çok sayıda özelliği ile dikkat çekti.
- Meyvelerde bulunan etkileyici bir vitamin cephanesi, beriberiyi etkili bir şekilde tedavi etmenize, bağışıklığı geliştirmenize, soğuk algınlığı ile kolayca ve hızlı bir şekilde başa çıkmanıza olanak tanır.
- Pektinler ve amino asitler tümör oluşumunu engeller, metabolik süreçleri normalleştirir.
- Her türlü eser element, hemoglobini arttırmaya , kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye ve temizlemeye yardımcı olur, tüm vücut sistemlerinin performansını artırır.
- Hassasiyet bir anti-inflamatuar, hafif diüretik ve yatıştırıcı bir etkiye sahiptir.
- Etkileyici yardımcı programlar listesine rağmen, cloudberry reçeli makul miktarlarda tüketilmelidir, çünkü her şey ılımlılıkta iyidir.