Bugünün seçiminde kırmızı havyarlı salatalar için tarifler sunuyoruz.
Kırmızı havyar ile katmanlı salata "İnci"
maddeler:
- tuzlanmış somon - 200 g;
- kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 5 adet.
- zeytin - 50 g;
- peynir - 100 g;
- portakal - 1 adet;
- mayonez;
- dekorasyon için yeşillik.
hazırlık
Yumurtaları kaynatırız, proteinleri sarılılardan ayırır ve ayrı ayrı ovalayın. Somon ince doğranmış, peynir ince bir rende üzerine sürülür, zeytin dilimler halinde kesilir ve portakal dilimler halinde kesilir. Daha sonra salata katmanlarını döşeyin: ilk katmanda mayonez ile karıştırılmış proteinlerin yarısını koyun, daha sonra rendelenmiş sarısı, daha sonra mayonezli somonun yarısını, sonra da bir zeytin tabakasını ve tekrar somonunu. Bir sonraki tabaka mayonez ile rendelenmiş bir peynirdir, sonra bir portakaldır. Üstte kalan proteinleri mayonezle karıştırın ve yumurtlayın. Salatayı buzdolabına koy ve birkaç saat demlensin.
Karides ve havyar salatası
maddeler:
- uzun taneli pirinç - 1 bardak;
- kırmızı havyar - 70 g;
- dondurulmuş karides - 1 kg;
- salatalık turşusu - 4 adet.
- haşlanmış yumurta - 3-4 parça;
- mayonez;
- limon suyu;
- marul yaprakları;
- tuz.
hazırlık
Pişirilebilir pirinç pişirin, soğutun ve havyar ile karıştırın (havyar, salataya servis yapmak için biraz bırakılmalıdır). Mayonez ve limon suyu ilave edin. Karidesleri kaynatırız, salatalıklarını payetlerle, marul yapraklarıyla keser ve kuruturuz. Salata, hemen masaya servis edecek yemeğe koydu. Alt tabaka - marul yaprakları, limon suyu serpilir. Sonra havyar ile pirinç, dilimlenmiş salatalık, daha sonra karides, mayonez ile yağlanmış. Üst tabaka doğranmış yumurtadır.
"Tsarsky" salatası
Bu salata birkaç çeşit var, tavuk, karides ve havyar ve kalamar ile bu kraliyet salatası tarifi tarifi vardır.
maddeler:
- kırmızı havyar - 140 g;
- yumurta - 6 adet;
- haşlanmış patates - 4 adet.
- sert peynir - 150 g;
- kalamar - 450 g;
- yengeç çubukları - 200 g;
- mayonez - 200 g;
- dereotu, maydanoz.
hazırlık
Kalamar suda 5 dakikadan fazla kaynatın. Serin ve temiz. Haşlanmış tavuk yumurtası sarısı ve proteinlere ayrılır (bu salatada sarısı gerekli değildir). Protein, haşlanmış patates, yengeç çubukları, peynir, büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Kalamarları payetle keseriz. Salata kasesine koyduğumuz salata: patates, mayonez, biraz havyar. Sonra kalamar, mayonez, biraz havyar. Üçüncü katman - proteinler, mayonez, havyar. Dördüncü tabaka yengeç çubukları, mayonezdir. Üst tabaka peynirdir, yukarıdan mayonezden bir net yaparız. Salata havyar ve yeşillikler.
Havyar ile "deniz yıldızı" salatası
maddeler:
- kırmızı havyar - 50 g;
- yengeç çubukları - 240 g;
- deniz lahana - 100 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- mayonez - 100 g.
hazırlık
Samanla kesilmiş haşlanmış haşlanmış yumurta, yengeç çubukları da şeritler halinde kesilmiş. Salata, deniz yıldızları şeklinde bir tabak üzerine yerleştirdiğimiz: 1 - yumurta, 2 - deniz lahana, 3 - yengeç, 4 - yumurta, 5 - deniz lahana, 6 - yengeç çubukları. Katmanlar arasında mayonezle örtüşüyoruz, havyarı yukarıdan yayıyoruz.
Havyar ile "Ayçiçeği" Salatası
maddeler:
- kalamar - 100 g;
- karides - 100 g;
- yengeç çubukları - 100 g;
- haşlanmış yumurta - 5 adet.
- avokado - 1 parça;
- taze salatalık - 1-2 adet ;;
- kivi - 1-2 adet;
- haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Kırmızı havyar - 50 g;
- yeşil soğan - tadı;
- patates cipsi;
- mayonez.
hazırlık
Havyar hariç tüm malzemeler ince kıyılmış, karıştırılmış, tuzlanmış, mayonez ile giydirilmiştir. Yapraklar gibi cipsleri kullanarak bir ayçiçeği şeklinde bir tabak üzerine uzanıyorum. Çiçeğin çekirdeğindeki kırmızı havyarı yukarıdan, yeşillikler ile süsleyin.
Somon ve havyar salatası
maddeler:
- tuzlanmış somon - 75 g;
- kırmızı havyar - 140 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kaynatılmış pirinç - 1,5 bardak;
- küçük soğan - 1 adet;
- mayonez - 100-120 g;
- yeşil maydanoz - 1 demet.
hazırlık
Haşlanmış yumurtayı küpler halinde kaynatdık, somonu ince şeritler halinde kestik. Soğan ve maydanoz ince doğranmış. Kıyılmış ürünleri önceden pişirilmiş ve soğutulmuş pirinçle karıştırın . Mayonez ile mevsim ve biraz soğumasını bekleyin. Salata kasesini marul yaprakları ile uzatarak, salataları bir slayla yapraklara kaydırdık, üstte kırmızı havyarı uzatarak, yeşilliklerle süsleyin.