Kazan ya da multivarkta söndürülürken tandem patates ve etler, çeşitli mutfaklara daha rafine edilmiş kreasyonlar düzenleyebilecek bir yemeğin gerçek bir kraliyet tadı oluşturur. Böyle bir yemeği hazırlamak oldukça kolaydır, arzu ve en az serbest zaman miktarı olacaktır, ama nasıl yapılacağını aşağıdaki tariflerde anlatacağız.
Çok değişkenli patatesleri et ile söndürmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları - 850 g;
- soğan ampulleri - 185 g;
- havuçlar - 125 g;
- patates yumruları - 1.6 kg;
- rafine bitkisel yağ - 45 ml;
- et ve patates için bir dizi baharat - bir tutam;
- taze biber beş karabiber karışımı - 1 tutam;
- büyük tuz - 2 tutam;
- laurushka yaprakları - 1-2 adet;
- taze yeşillik dallar - tadı.
hazırlık
Patates yapmak için herhangi bir et alabilirsin. Domuz eti, sığır eti ve kümes hayvanları olabilir. Ve bir fileto gibi bir yemek ve kemikteki et için idealdir. Et ürününü düzgünce hazırlayın, akan su altında durulayın ve kurutun, sonra küçük parçalar halinde kesin ve çok cihazlı bir kaba koyun, daha önce bir koku olmadan biraz bitkisel yağ ekleyin.
Cihazı "Kızartma" veya "Pişirme" moduna ayarlayın ve etin kahverengi olmasına izin verin. Bir sonraki adımda, hazır havuç ve soğan ekleyin. Bunu yapmak için sebzeler temizlenir, küpler halinde kesilir, etlere konur ve on dakika daha kızartılır. Şimdi soyulmuş ve doğranmış patates yumrularını ekledik, yemeği tuzla bir araya getirdik, mevsim et ve patates için beş tane biber ve baharatdan oluşan taze bir öğütülmüş karışımla, defne yaprakları döküp su ekleyelim. Miktarı istenilen patates yoğunluğuna göre belirlenir. Ortalama olarak, su sadece multicast'ın içeriğini kapsamalıdır. Cihazı "Zharka" modundan "Söndürme" ye aktarıyoruz ve bir saat boyunca yemek pişiriyoruz. Bundan sonra, patateslere et melenko doğranmış yeşillikleri ekledik, on beş dakika demledik ve servis yapalım.
Bir kazanda patatesleri lahana ve etle söndürmek ne kadar doğru?
maddeler:
- domuz eti (kaburga) - 780 g;
- soğan - 170 g;
- havuç - 110 g;
- Patates yumruları - 1.4 kg;
- beyaz lahana - 750-950 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 55 ml;
- taze domates veya domates salçası - sırasıyla 600 veya 60 g;
- et için baharatlar - tadı;
- tatlı kokulu biber bezelyeleri - 3 adet.
- laurushka yaprakları - 2-3 adet .;
- sıcak kaynamış su - 900 ml;
- büyük tuz - tadı;
- taze biber beş karabiber karışımı - tadı;
- taze maydanoz yeşillikleri - tadı.
hazırlık
Kazanda patates ve lahana ile söndürmek için, önceki tariflerde olduğu gibi, herhangi bir et alabilir, ancak özellikle domuz kaburga ile lezzetli yemek elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için, onları yıkar, kuruturuz, porsiyonları birer birer parçalar halinde keser ve onları lezzetsiz bitkisel yağla ısıtılmış kazan içine yerleştiririz. Eti kahverengiye veriyoruz ve sonra hazırlanan soğan ve havuçları ekleyerek sebzeleri temizliyoruz ve küpleri kesiyoruz. Sıcak bir ısıda her şeyi beş dakika boyunca kızartın ve sonra doğranmış taze domatesleri veya domates salçasını ekleyin ve kızartın. Sonra, lahana atarız, biraz doğrayıp, yedi dakika sonra patatesleri ekleyip, temizleyip dilimler veya küpler halinde keseriz.
Kaynamış, sıcak su döküyoruz, böylece içeriği tamamen kaplıyoruz ve veriyoruz
Kazanı kapakla kaplıyoruz, içeriğin sıcakta kaynatmasına izin veriyoruz ve bundan sonra da yoğunluğunu minimum seviyeye indiriyoruz ve yaklaşık otuz dakika ya da yemeğin bileşenlerinin istenen yumuşaklığına kadar söndürüyoruz.
Hazır olmamızda, yiyecekleri tabağın kapağını açmadan demlemeye veriyoruz. Daha sonra tabağa serpiştirip taze maydanoz dalları ile süsleyerek sofraya servis ediyoruz.
Benzer şekilde, lezzetli bir patatesleri et ve mantarla söndürerek, beyaz lahana ile değiştirebilirsin.