Fırında pişmiş somon, hazırlanması için iyi ve özgün bir tarif kullanırsanız sıkıcı bir soluk menüsü dönüştürebilir. Kırmızı balıktan elde edilen yemekler, mükemmel tat kalitesine ek olarak, bu ısıl işlem sürecinde de yararlı özelliklere sahiptir, somon da düşük kaloridir.
Fırında somon pişirmek ne kadar lezzetli?
Fırında somonun ne kadar pişeceğini belirlemek için, karkasın hangi kısmının pişeceğine karar vermelisiniz. Bu balığın eti sulu, orta derecede yağlıdır, bu nedenle uzun marinat gerektirmez.
- Somon, etkileyici boyutu göz önüne alındığında, nadiren bütünüyle satılmaktadır. Bütün karkasların hazırlanması, dekapaj zamanını hesaba katmadan 40 dakika sürecektir.
- Kural olarak, pazar balık parçalarını satıyor: biftek veya filetolar, fırında somondan yapılan yemekler 20 ila 30 dakika arasında hazırlanır.
- Fırında lezzetli bir somon elde etmek için, karkas kısımları az miktarda baharat, tereyağı ve narenciye sosu ile marine edilir. Baharatlar kekik, biberiye, limon fesleğen, karabiber olarak uygulanır.
Folyoda fırında somon nasıl pişirilir?
Limonlu bir folyoda fırında pişmiş somon, çok fazla zaman ayırabilmeden mükemmel bir ikram hazırlamak için en iyi yoldur ve sonuç olarak her misafirin beğeneceği lezzetli ve şenlikli bir yemek alırsınız. Bake toplu olarak dilimler halinde tek tek veya hepsi bir zarf içinde olabilir.
maddeler:
- somon balığı filetosu - 700 g;
- limon - 1 adet;
- soğan - ½ adet.
- dereotu - 20 g;
- tuz, biber, kekik tutamı.
hazırlık
- Balıkları çukurlar için kontrol edin, bir folyo tabakasına yerleştirin.
- Tuz, biber ve kekik ile ovun.
- Soğan halkalarının dörtte biri ile, limon suyunun yarısını dökün.
- Limonun ikinci yarısı kupalar halinde kesilir, balıkların üzerine yayılır ve dereotu ile pişirilir.
- Zarfı kapatın, 15 dakika pişirin.
- Folyoyu açın, ızgara altında 10 veya 5 dakika daha pişirin.
Fırında somon biftekleri nasıl pişirilir?
Folyo fırında somondan bir biftek fırında bir başlangıç ve mutfak olacak. Her şeyden önce, balık aromalı baharatlar, tereyağı ve hardallı narenciye sosunda marine edilebilir, bu yüzden de iştah açıcı olur. Ayrı ayrı balık parçalarını pişirin, kompozisyonu domates çemberi ile tamamlayın ve sirke soğanıyla marine edin. Bu tedavi ertesi gün bile lezzetli ve soğuk kalacaktır.
maddeler:
- marine edilmiş soğan - ½ adet.
- somon biftek - 2 adet;
- limon - ½ adet.
- limonlu kekik - 2 tutam;
- domates - 1 adet;
- tuz, karabiber;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- Limon suyu - 50 ml.
hazırlık
- Biftek, tuz, biber ve kekik ile rendeleyin.
- Bir yağlı limon karışımı ile kaplayın, 20 dakika bekletin.
- Bir dilim domatesin üzerine bir turşu soğan rendesi koyun.
- Somonu koy, limon bardağını dağıt, zarfı kapat.
- 10 dakika pişirin, folyoyu açın, 15 dakika daha kahverengi.
Fırında patates ile fırında somon
Büyük bir şirket için doyurucu bir yemek yapmak için iyi bir seçenek, aynı zamanda pişmiş fırında patatesli somon balığıdır. Bu tarifte, hem sıcak hem de garnitür aynı anda hazırlanır - zaman ve enerji tasarrufu için ideal bir çözüm. Sebze kompozisyonunu genişletmek için soğan, domates ve tatlı biber olabilir, balık parçaları herhangi birini kullanabilir: istifler, filetolar.
maddeler:
- balık - 1 kg;
- patates - 1.5 kg;
- domates - 2 adet.
- tatlı biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tuz, biberiye;
- limon suyu - 100 ml;
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
- Patatesleri soyup, büyük miktarda keserek, yarım pişene kadar kaynatın.
- Balık, tuz ve biberiye ile ovulmalıdır.
- Tavada, yayılmış patatesleri, doğranmış domatesleri, biberleri ve soğanı, yukarıdan balıkları dağıtır.
- Limon yağı karışımı serpin.
- Fırında 30 dakika fırında patatesli fırında somon.
Fırında peynirli somon balığı
Peynir tabağının altındaki fırında pişmiş somon fileto, titiz yiyiciler tarafından beğenilecek ve yemeklerin çabuk pişirilmesi ve minimum bileşimi sayesinde aşçılar bu tarifi beğenecek. Kaliteli bir peynir seçmek önemlidir, tatsız ve ucuz, kremsi bir tada sahip hafif tuzlu bir ürün olmamalıdır.
maddeler:
- somon balığı filetosu - 700 g;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- peynir - 200 g;
- maydanoz - 20 g;
- tuz, karabiber, limonlu fesleğen;
- Limon suyu - 50 ml.
hazırlık
- Balık, tuz ve baharatla ovulmalı, bir fırın tepsisine konmalı, meyve suyu ile serpilmelidir.
- Soğan semicircle dağıtın.
- Peyniri rendeleyin ve doğranmış maydanozla karıştırın.
- İş parçasını peynir ve yeşilliklerle serpin.
- Somon fırında 20-25 dakika 220 derecede pişirilir.
Fırında sebzeli somon
Fırında brokoli ile Somon sağlıklı beslenme kurallarına uymayanlara hitap edecek. Bu ısıl işlem ve gıda bileşimi sayesinde, yemek geç bir akşam yemeği için güvenle pişirilebilir. Malzemelerin seçiminde, kendi tercihlerinize, mükemmel eşleme soğanlarına ve havuçlara, tatlı biberlere, kereviz ve mantarlara göre belirlenir.
maddeler:
- balık - 500 g;
- brokoli - 200 g;
- kereviz - ½ kök;
- petrol - 300 g;
- soğan, havuç ve tatlı biber - 1 adet.
- Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı. l.
- kurutulmuş otlar - 3 tutam;
- Limon suyu, zeytinyağı - her biri 50 ml.
hazırlık
- Balık, tuz, hardal, zeytinyağı ve meyve suyu ile ovulmalıdır.
- Formda bütün sebzeleri, büyük doğranmış, tuzu, kurumuş otlar ile ovalayın.
- Balığın içine koyun, çeyrek mantarları kes.
- Somon, fırında sebzelerle 25 dakika 220 derecede pişirilir.
Fırında kremsi soslu somon - tarifi
Fırında kremsi bir sos içinde pişmiş somon, bir tanesi doğru olan en hassas yemektir. İdeal ilaveler patates veya patates püresi ile kaynatılır, tabağa sebze salatası, somon ve rokadan oluşan iyi bir kombinasyonla servis edilir. Tavsiyelerin net bir şekilde takip edilmesi ve çanağın fırına aşırı yüklenmemesi önemlidir.
maddeler:
- balık - 500 g;
- krem - 250 ml;
- sarımsak - 3 diş;
- köri tozu - 1 çay kaşığı;
- tuz, biber, kuru otlar.
hazırlık
- Tuz, karabiber, otlar, köri, doğranmış sarımsak karıştırın.
- Krema dökün, karıştırın.
- Balıkları yağlanmış bir şekle koyun.
- Krema dökün, 190 dakika 40 dakika pişirin.
Şişlerde fırında somon şiş
Balık şiş kebap yemek pişirmek için, fırında somon için iyi ve kokulu turşusu hazırlamak önemlidir. Bir muamele oluşturmanın bir başka noktası - şişler 40 dakika suya batırılmalıdır, bu, pişirme işlemi sırasında kurumaya ve çatlamayacak şekilde yapılır. Bu yemeğe ideal bir katkı ızgara sebzeler olacak.
maddeler:
- somon balığı filetosu - 500 g;
- nar suyu - 150 ml;
- zeytinyağı - 20 mi;
- tuz, kişniş - 1 tutam;
- tatlı biber - 1 adet.
hazırlık
- Balıkları büyük bir küp şeklinde kesin, kişniş ile tuz ve mevsim ekleyin.
- Meyve suyu ve yağ karışımı dökün, 40 dakika bekletin.
- Biber kareler halinde kesilmiş, şişler üzerinde balıkla dönüşümlü olarak dizilmiştir.
- 220 derecede 15 dakika pişirin.
Fırında soya soslu somon
Fırında pişirilen somon için bu tarif, yiyeceklerdeki alışılmadık, orijinal kombinasyonların sevgilisinin dikkatini çekecektir. Bu versiyonda, eğer mevcut değilse, susam yağı kullanılır, bir tavada kurutulan susam tohumu ile yemeği tamamlayın. Böyle bir muameleye ideal bir katkı, herhangi bir pirinç pilavı veya basitçe sebzeli krutonlar olacaktır.
maddeler:
- somon balığı filetosu - 600 g;
- rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
- susam yağı - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Soya sosunu susam yağıyla karıştırın, tatlım.
- Karışımı doğranmış sarımsak, zencefil ile ekleyin.
- Folyoya balık koydu, sosu dökün.
- 180 derece 20 dakika pişirin.
- Bir pirinç garnitürü şirkette yemeği sıcak bir şekilde servis yapın.
Fırında ızgara somon
Alışılmadık derecede lezzetli dönüşler fırında ızgarada somon pişiriyordu. Kokulu bir turşusu hazırlamak ve pişirme kurallarına uymak fikrini uygulamak için: ızgarada kızarırken, bir tepsiyi suya batırmanız gerekir, böylece balıktan çıkan yağ yanmaz. Yemekler, parçaların marine edilmesi dikkate alınarak 30 dakika sürecektir.
maddeler:
- balık - 500 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz, biber, kekik ve kuru fesleğen karışımı - 1 çorba kaşığı. l.
- beyaz şarap (kuru) - 2 yemek kaşığı. l.
- mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Baharat, tereyağı ve mayonez karıştırın.
- Karışımda balığa koyun, 10 dakika bekletin.
- Somon balığı ızgaraya koyun, balıkların altına suyla bir palet koyun.
- Izgara somon, fırında 190 derecede 20 dakika pişirilir.
Fırında somon balığı pirzola
Kıyılmış pirzola şeklinde fırında lezzetli ve sulu somon, yararlı yiyecekler ile zararlı çocukları besleyemeyen ev hanımlarını memnun edecektir. Tabağın kompozisyonu herhangi bir sos, mayonez, çok baharatlı baharatlar eklememize gerek yok, balık çok fazla yağ tabakasına sahiptir, bu da zahmetsiz bir şekilde aşırı zararlı yağlar olmadan lezzetli bir muamele hazırlamanıza olanak sağlar.
maddeler:
- somon balığı filetosu - 600 g;
- yumurta - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- dereotu - 20 g;
- tuz.
hazırlık
- Balıkları küçük küpler halinde kesin, büyük peynirleri rendeleyin.
- Dereotu ve soğanları doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, yumurtayı sürün, karıştırın, tuzlayın.
- Parşömen ile bir fırın tepsisine yayılmış şekil pirzola.
- 200 derecede 25 dakika pişirin.
Fırında portakal soslu somon
Özgün, olağandışı lezzetli somon balığı fırında portakalla hazırlanır, şenlikli bir masaya servis yapabilirsiniz, çünkü yemek de delice güzelleşir. Kompozisyonda ıspanak ilavesiyle acı bir biber bulunur, ancak bu ilaveye katılmadan balık inanılmaz derecede iştah açıcı olur.
maddeler:
- somon - 500 g;
- portakal - 1 adet;
- portakal suyu - 50 mi;
- pirinç sirkesi - 50 ml;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- jalapeno - 2 bakla;
- tuz.
hazırlık
- Biberleri ince bir şekilde kesin, tohumları çıkarınız.
- Portakalı soyun ve kesin.
- Zeytinyağı, sirke, biber, portakal, meyve suyu, tuz karıştırın.
- Folyoda balık koydu, tuz ekleyin, sos dökün.
- Somon fırında 20 dakika 220'de pişirilir.
Fırında somon madalyonlar
Fırında somonun hazırlanması gerçek bir mutfak başyapıtı haline getirilebilir. Madalyonlar oldukça zor bir şekilde hazırlanır, bunları düzgün bir şekilde oluşturmak önemlidir: etten kesilmiş biftek ve ruloyu döndürerek ipliği yardımcı olur. Malzemenin belirtilen miktarı 4 porsiyon gıda için yeterlidir ve ürünlerin hazırlanması dikkate alınarak pişirme işlemi 50 dakika sürecektir.
maddeler:
- somon biftek - 4 adet;
- limon - ½ adet.
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz, limonlu kekik;
- beyaz ekmek kırıntılarından ayrılıyor.
hazırlık
- Biftekleri taştan ayırın, cildi çıkarın, bir iplikle kıvırın.
- Kekik ve sezon kekik ekleyin.
- Limon suyu ve tereyağı karıştırın.
- Sosun içindeki madalyonlar, 10 dakika bekletin.
- Bisküvi ile kütük serpin, 200 derecede 30 dakika pişirin.