Peynir, masamızdaki en sevilen ve popüler ürünlerden biridir. Mükemmel tat, diğer yiyeceklerle ideal bir kombinasyon ve elbette insan vücuduna paha biçilemez bir fayda, bu süt ürünü ünlüdür.
yapı
Zengin vitamin bileşimi nedeniyle, peynir mutlaka insan diyetine dahil edilmelidir. Bu ürün, vücutta sindirimi çok kolay, çok miktarda besinle doyurur. Peynirdeki mineraller arasında kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, fosfor, çinko vb. Ağırlıklı olarak bulunur, Vitamin bileşimi çok çeşitlidir, A vitamini ve B grubu vitaminler, C vitamini, PP, E vb.
Peynirde, insan sağlığı için gerekli olan ancak vücudun kendisi tarafından üretilemeyen lizin, triptofan, metionin gibi amino asitler de vardır.
Bu arada, 100 gram peynir içinde insan kemikleri ve dişler için gerekli olan günlük bir kalsiyum dozu içerir.
Peynirin Faydaları
Farklı peynirler çok çeşitli: yumuşak, sert, az yağlı, yağlı, vb, her biri insan vücuduna büyük faydalar sağlar. İşte tüm peynirlerin ana özellikleri şunlardır:
- Bu mandıra inceliğinde bulunan B vitamini, sinir sistemini güçlendirir;
- D vitamini eser elementlerin ve minerallerin asimilasyonunda yardımcı olur;
- düzenli peynir kullanımı vücuttaki tüm metabolik süreçleri normalleştirir;
- kalsiyum kemikleri güçlendirir ve dişleri çürüklerden korur;
- Peynir kullanımı gastrit ve mide ülseri muzdarip insanlar için yararlıdır;
- Mikro elementler normal sindirim sürecini geri kazanmaya yardımcı olur.
Bununla birlikte, günlük kullanımda kaşar veya mozzarella gibi az yağlı çeşitleri seçmek daha iyidir, çünkü doktorlar ve beslenme uzmanları bunun en yararlı peynir çeşidi olduğunu fark etmişlerdir. Düşük yağlı tuzsuz çeşitlerin sindirim problemlerini ortadan kaldırdığı ve genellikle bağışıklığı güçlendirdiğine inanılmaktadır.
Peynir hasarı
Peynirin zararlarının yanı sıra yararları uzun zamandır bilinmektedir. Yüksek kolesterolü olan kişiler yağlı gıdalar yemek istemezler, yağ içeriği% 20'den az olan peynirlerde seçim durdurulmalıdır.
Bu ürünün bazı türleri, örneğin küf içeren peynir, listeriosisin gelişebileceği için bakteriler içerir. Bu nedenle, gelecek anneler için böyle bir çeşitlilikten kaçınmak daha iyidir.
Peynirleri büyük miktarlarda tüketirseniz, migrenlere, uyku bozukluklarına ve hatta kan basıncını keskin bir şekilde arttırabilir. Ayrıca, akut mide rahatsızlığı olan kişiler için çok yağlı tip peynirler yememelidir.
Kilo verirken peynir
Peynir, kalorilerde oldukça yüksek olmasına rağmen, en yaygın diyet ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Diyet için katı ve az yağlı peynirler en uygun olanlardır. Vücut sıvısında durgunluğa neden olmazlar ve metabolik süreçleri hızlandırırlar, bu da aşırı kilo kaybına yol açar. Bununla birlikte, peynir tüketimi makul sınırlar içinde olmalıdır çünkü pratik olarak karbonhidratları yoktur. Bir peynir diyetine oturmaya karar verirseniz, bu ürünü otlar, sebzeler, çavdar ekmeği ve yoğurtla birleştirin.
Peynir - kilo kaybı için vazgeçilmez bir yardımcıdır, ancak küçük miktarlarda.